The 12" Pizza Peel – Cherry Wood

Le préféré du fondateur – La pelle que j'utilise tous les jours

C'est celle que j'ai conçue pour moi. La pelle à pizza en bois de cerisier de 12" est compacte, équilibrée et incroyablement polyvalente – c'est mon outil préféré en cuisine. Je l'utilise pour enfourner chaque pizza que je prépare, que ce soit sur le Original, le Plus ou le PRO. Je sers même les pizzas directement dessus et je coupe directement sur le bois. Elle est agréable en main – et elle fonctionne.

Pourquoi je l'adore (et vous aussi)

• La taille idéale : La surface de 12" est parfaite pour les pizzas individuelles ou les petits fours
• Compatible avec tous les aciers : Fonctionne parfaitement avec tous les modèles Baking Steel
• Double usage : Enfournez votre pizza, puis servez et coupez directement sur la pelle
• Fabriquée à la main aux États-Unis : En bois de cerisier premium, poncée et pré-huilée
• Antiadhésif naturel : Le bois aide à empêcher la pâte de coller pour un enfournage propre et facile

Pourquoi le bois est meilleur que le métal

Le bois n'est pas seulement classique – il est pratique. Le bois de cerisier aide à absorber un peu d'humidité de la pâte, rendant votre enfournage plus fluide et plus indulgent. Il ne devient pas brûlant comme le métal, et il ne colle pas aussi facilement. J'ai utilisé les deux, et le bois gagne à chaque fois. C'est pourquoi nous fabriquons la nôtre à la main en bois de cerisier premium, ici même aux États-Unis.

Caractéristiques du produit

• Surface de la pelle : Ronde de 12"
• Longueur du manche : 4"
• Matériau : Bois de cerisier massif
• Finition : Huile minérale alimentaire

Instructions d'entretien

• Lavage à la main uniquement avec de l'eau tiède et un savon doux
• Ne pas faire tremper ni mettre au lave-vaisselle
• Sécher soigneusement immédiatement après le lavage pour éviter le gauchissement
• Réappliquer de l'huile minérale alimentaire au besoin pour maintenir la finition

Que vous enfourniez, coupiez ou serviez – cette petite pelle en surprend plus d'un. C'est mon choix pour une raison, et je pense que vous l'aimerez aussi.