Baking Steel Pro
Category: Steel
Lag full-size 16-tommers NY-style pizza i hjemmeovnen din
Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8") er en 27 punds plate av massivt karbonstål bygget for én ting: de største og beste New York-inspirerte pizzaene du kan lage i en vanlig hjemmeovn. Med en tykkelse på 3/8 tomme, 50 % tykkere enn Original, gir Pro maksimal termisk masse, overlegen varmebevaring og jevn varme over hele overflaten. Forvarm i 60–75 minutter ved 500–550 °F og stek restaurantstore 16-tommers pizzaer på 5–7 minutter.
Som alle Baking Steel-produkter er Pro håndforbehandlet i Massachusetts før den sendes. Vi forbehandler den, så du slipper: ingen røyk, ingen DIY, ingen ventetid. Åpne esken, forvarm ovnen, lag pizza.
Perfekt for:
- NY-style pizzabakere som vil ha fullverdige 16-tommers restaurantstore paier hjemme
- Pizzavertskap som må mate mange raskt
- Oppgraderere som går fra Original og vil ha mer termisk masse
- Brødbakere som vil ha maksimal ovnsfjæring og sprø skorper
- Brukere av stekeplate på komfyr – snu den for smashburgere, pannekaker og quesadillas (gass, elektrisk og induksjon)
Hvorfor er Pro annerledes enn andre pizzastål?
Baking Steel Pro leder varme 20 ganger mer effektivt enn keramiske pizzasteiner eller støpejern. Tykkelsen på 3/8 tomme betyr at den holder på varmen lenger – så ovnen holder seg varmere selv når du åpner døren for å sette inn pizzaen. Du får eksplosiv ovnsfjæring, perfekt blæret skorpe med leopardmønster og en sprø bunn hver eneste gang. Dette er avgjørende for NY-style pizza, der jevn høy varme er alt.
Pro vs Original: Hvilken bør jeg velge?
Velg Original (16" x 14" x 1/4", 15 lbs) hvis: Du lager 12–14 tommer pizzaer, vil ha raskere forvarming (45 minutter), har en mindre ovn, eller vil ha et lettere stål.
Velg Pro (16" x 16" x 3/8", 27 lbs) hvis: Du vil ha fullverdige 16-tommers NY-style pizzaer, maksimal termisk masse og varmebevaring, og du har en ovn med 18"+ ristedybde.
Begge gir fantastiske resultater. Pro er for pizzabakere som vil ha det absolutt beste.
Du trenger en 16" peel for Pro
Hvis du lager 16-tommers pizzaer, trenger du en peel som kan håndtere dem. Vår 16" Pizza Peel er spesielt designet for å passe sammen med Pro. En mindre peel holder ikke – du vil slite med å sette inn pizzaen, og pizzaene vil ikke passe ordentlig. Mange kunder kjøper Pro + 16" Peel sammen for å få alt de trenger i én bestilling.
Hva kan jeg lage med Baking Steel Pro?
Pizza: 16-tommers NY-style, napolitansk, Detroit, grandma, bar-style og frossenpizza.
Brød: Surdeig, no-knead, baguetter, focaccia, sandwichbrød – den enorme termiske massen skaper utrolig ovnsfjæring uten en jerngryte.
Alt annet: Flatbrød, bakverk, grillede grønnsaker, småkaker. Snu den på komfyren eller grillen for smashburgere, pannekaker, quesadillas og stekte biffer. Fungerer på gass, elektrisk og induksjon.
Produktspecifikasjoner
- Dimensjoner: 16" x 16" (firkantet)
- Tykkelse: 3/8 tomme (9,5 mm)
- Vekt: 27 pund
- Materiale: Massivt karbonstål, forbehandlet
- Produsert i: USA
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter
- Frakt: Innen 1–2 virkedager, gratis frakt i sammenhengende USA
- Maks pizzastørrelse: 16 tommer
- Kompatibel med: Ovn, grill, gasskomfyr, elektrisk komfyr, induksjonstopp
Hva er inkludert
- 1x Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8")
- Vedlikeholdsinstruksjoner
- Tilgang til oppskriftsbiblioteket vårt og gratis live online matlagingskurs
Ofte stilte spørsmål
Hva er Baking Steel Pro?
En 16" x 16" x 3/8" tykk bakeplate av massivt karbonstål designet for å lage restaurantstore 16-tommers NY-style pizzaer hjemme. Med 27 pund gir den maksimal termisk masse og varmebevaring for resultater av profesjonell kvalitet i en vanlig hjemmeovn.
Vil Baking Steel Pro passe i ovnen min?
Pro (16" x 16") passer i de fleste vanlige hjemmeovner. De fleste ovner er 18–20 tommer dype, så 16" Pro passer med god margin. Mål ristedybden fra front til bak – hvis den er 18 tommer eller mer, vil Pro passe. Hvis ovnen din er mindre, bør du vurdere Original (16" x 14") i stedet.
Hva er forskjellen mellom Pro og Original?
Pro er 16" x 16" x 3/8" tykk (27 lbs) for 16-tommers pizzaer med maksimal termisk masse. Original er 16" x 14" x 1/4" tykk (15 lbs) for 12–14 tommer pizzaer med raskere forvarming. Pro har 50 % mer tykkelse for overlegen varmebevaring.
Er Baking Steel Pro verdt $179?
Hvis du vil ha fullverdige 16-tommers NY-style pizzaer hjemme, absolutt. Til $179 erstatter Pro dyre pizzaovner, pizzasteiner og stekebrett. Den betaler seg selv etter noen få hjemmelagde pizzakvelder sammenlignet med takeaway ($15–25 per pizza) og varer livet ut med minimalt vedlikehold.
Hvor lang tid tar forvarming av Pro?
60–75 minutter ved ovnens høyeste temperatur (vanligvis 500–550 °F). Den ekstra tykkelsen krever lengre forvarming enn Original (45–60 minutter), men gevinsten er maksimal varmebevaring og skorper av profesjonell kvalitet.
Hvor stor pizza kan jeg lage på Pro?
Opptil 16 tommer – samme størrelse som en stor pizza på de fleste pizzeriaer. Dette er den største pizzaen du kan lage i en vanlig hjemmeovn.
Trenger jeg en spesiell peel for Pro?
Ja. For 16-tommers pizzaer trenger du vår 16" Pizza Peel. En standard 14" peel er for liten til å sette inn og hente ut restaurantstore pizzaer på riktig måte.
Kan jeg lage brød på Baking Steel Pro?
Ja. Pro'ens enorme termiske masse skaper utrolig ovnsfjæring og sprø skorper for surdeig, no-knead-brød, baguetter, focaccia og mer – ingen jerngryte nødvendig.
Er Baking Steel Pro bedre enn en pizzastein?
Ja. Pro leder varme 20 ganger mer effektivt enn keramiske pizzasteiner, noe som gir raskere steking, sprøere skorper og bedre ovnsfjæring. I motsetning til steiner sprekker eller brekker ikke Pro, og den varer livet ut.
Må jeg forbehandle Baking Steel Pro?
Den kommer forbehandlet og klar til bruk. Over tid kan du forbehandle på nytt ved å påføre et tynt lag linfrøolje eller vegetabilsk olje og steke ved 500 °F i én time. Dette er kun nødvendig en eller to ganger i året.
Hvordan rengjør jeg Baking Steel Pro?
Etter at den er avkjølt, tørk den av med en fuktig klut. For fastbrent mat eller overflaterust, bruk våre Cleaning Bricks. Mild såpe er greit. Tørk grundig og påfør et lett lag olje. Aldri sett den i oppvaskmaskinen.
Kan jeg la Baking Steel Pro stå i ovnen hele tiden?
Ja. Mange pizzabakere lar den stå i permanent. Den fungerer som en varmestabilisator og forbedrer ovnens generelle ytelse. Bare fjern den når du trenger plass til store steker eller gryteretter.
Kan jeg bruke Baking Steel Pro på en grill?
Ja. Forvarm på en gass- eller kullgrill i 30–45 minutter og bruk den akkurat som i ovnen. Perfekt for utendørs pizzafester.
Kan jeg bruke Baking Steel Pro som en stekeplate på komfyren?
Ja. Snu den og bruk den på gass, elektrisk eller induksjonstopp for smashburgere, pannekaker, quesadillas, stekte biffer og mer.
Fungerer Baking Steel Pro på induksjonstopp?
Ja. Karbonstål er magnetisk og fullt kompatibelt med induksjonstopp.
Hva er garantien på Baking Steel Pro?
Livstidsgaranti mot defekter. Hvis noe går galt på grunn av produksjonsfeil, erstatter vi den. Ingen spørsmål stilt.
Før betaling
Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.
Når ordren sendes
Beregn tid til både klargjøring og transport.
Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.
Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.
Se vilkårBe om refusjon
Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.
Spør om refusjonsfristen før du returnerer.
Se vilkårLeveringskostnader
Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.
Standard Shipping · USA: 0,00 USD
Express Shipping · USA: 3,99 USD
Se vilkårReturnere en vare
Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.
USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.
Se vilkår
