Baking Steel Griddle
Category: Stalen bakplaten
Baking Steel aan de ene kant. Gladde bakplaat aan de andere kant.
De Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") is een omkeerbare plaat van 25 pond massief koolstofstaal. De ene kant is een echte Baking Steel — ontworpen voor pizzeria-kwaliteit pizza, brood en platbrood in uw oven of op uw grill. Draai hem om voor een glad, gepolijst bakplaatoppervlak — van nature antiaanbaklaag zonder coatings of chemicaliën — voor het dichtschroeien van steaks, smashburgers, pannenkoeken, eieren en quesadilla's. Twee professionele kookoppervlakken in één stuk staal.
Voorgekruid met biologische lijnzaadolie en klaar voor gebruik direct uit de doos. Gemaakt in de VS. Levenslange garantie.
Perfect voor:
- Thuiskoks die één hulpmiddel willen dat alles kan — pizzastaal, kookplaat en grilloppervlak in één
- Smashburger- en ontbijtliefhebbers — de gladde kant is gemaakt voor dichtschroeien, eieren, pannenkoeken en bacon
- Pizza- en broodbakkers — de gestructureerde kant levert dezelfde geblakerde korsten als elke Baking Steel
- Grillliefhebbers — leg hem op gas of houtskool voor buitenpizza of grillkoken
- Iedereen die chemische antiaanbakpannen achter zich laat — natuurlijke kruiding, geen PFOA/PTFE, geen coatings
Waarom twee kanten?
Gestructureerde kant (Baking Steel): Plaats in uw oven, verwarm voor op 500–550°F gedurende 45–60 minuten en bak pizza in 5–7 minuten. Dezelfde warmtegeleiding en prestaties als elke Baking Steel — geblakerde korsten, explosieve ovensrijs, luipaardvlekken. Werkt ook voor zuurdesem, stokbroden, focaccia, platbrood en geroosterde groenten.
Gladde kant (Griddle): Plaats over twee kookpitten en kook als een professionele flat-top. Met een dikte van 3/8" slaat het meer warmte op en straalt het meer uit dan dunne restaurantgriddles — wat zorgt voor snel temperatuurherstel en schroeiwerk op restaurantniveau. Het koolstofstalen oppervlak ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag, net als gietijzer, maar met betere warmtegeleiding.
Wat kan ik maken op de Baking Steel Griddle?
Baking Steel-kant: Pizza (Napolitaans, NY-stijl, Detroit, diepvries), zuurdesembrood, stokbroden, focaccia, platbrood, Engelse muffins, bagels, geroosterde groenten.
Griddle-kant: Smashburgers, pannenkoeken, wentelteefjes, eieren, bacon, quesadilla's, gegrilde kaas, dichtgeschroeide steaks, dichtgeschroeide vis, rösti, fajita's.
Waarom koolstofstaal in plaats van antiaanbaklaag?
Koolstofstaal geleidt warmte 20 keer effectiever dan keramiek en houdt warmte veel beter vast dan aluminium of dun roestvrij staal. Uw temperatuur zakt niet wanneer u voedsel toevoegt — daarom is uw schroeiwerk beter, uw bruining beter en uw korsten beter. Het oppervlak ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag zonder chemische coatings, geen PFOA, geen PTFE. Het wordt beter met elke keer dat u erop kookt.
Geen handvatten — met opzet
Het handvatloze ontwerp is geen gemakzucht — het is bewust. Geen handvatten betekent eenvoudigere opslag (past in ovens, kasten, laden), betere manoeuvreerbaarheid in krappe ruimtes en volledige spateltoegang over het hele kookoppervlak. Gebruik ovenwanten of onze siliconen handvatgrepen wanneer u hem heet verplaatst.
Productspecificaties
- Afmetingen: 14" x 18"
- Dikte: 3/8 inch (9,5 mm)
- Gewicht: 25 pond
- Materiaal: Koolstofarm staal, voorgekruid met biologische lijnzaadolie
- Ontwerp: Dubbelzijdig (gestructureerd bakoppervlak / glad bakplaatoppervlak)
- Gemaakt in: VS
- Garantie: Levenslange garantie op defecten
- Verzending: Binnen 1–2 werkdagen, gratis verzending in de aangrenzende VS
- Geschikt voor: Oven, grill (gas/houtskool), gasfornuis, elektrisch fornuis, inductiekookplaat
Wat zit er in de doos
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", dubbelzijdig)
- Onderhoudsinstructies
- Toegang tot onze receptenbibliotheek en gratis live online kooklessen
Veelgestelde vragen
Wat is de Baking Steel Griddle?
Een omkeerbare plaat van koolstofstaal van 14" x 18" x 3/8" dik. De ene kant is een gestructureerde Baking Steel voor pizza en brood. De andere kant is een gladde, gepolijste bakplaat voor koken op het fornuis. Twee professionele kookoppervlakken in één stuk staal van 25 pond.
Wat is het verschil tussen de Baking Steel Griddle en de Original?
De Original (16" x 14" x 1/4") is een speciale pizza- en broodstaal — één oppervlak, geoptimaliseerd voor ovenbakken. De Griddle (14" x 18" x 3/8") is dubbelzijdig: gestructureerd bakoppervlak aan de ene kant, gladde gepolijste bakplaat aan de andere. Kies de Griddle als u op het fornuis wilt koken. Kies de Original als u alleen in de oven bakt.
Is de Baking Steel Griddle $199 waard?
Het vervangt uw pizzasteen, gietijzeren pan en flat-top griddle — allemaal in één stuk staal. Geen chemische coatings, geen kromtrekken, geen barsten, en het gaat een leven lang mee. Als u op een fornuis kookt en in de oven bakt, is de Griddle het meest veelzijdige hulpmiddel dat u kunt bezitten.
Kan ik pizza maken op de Baking Steel Griddle?
Ja. Gebruik de gestructureerde kant in uw oven — dezelfde warmtegeleiding en prestaties als elke Baking Steel. Verwarm voor op 500–550°F gedurende 45–60 minuten en bak pizza in 5–7 minuten met geblakerde korsten en knapperige bodems.
Kan ik de Baking Steel Griddle op mijn fornuis gebruiken?
Ja. De gladde bakplaatkant ligt over twee standaardpitten op gas, elektrisch of inductie. Gebruik hem als een professionele flat-top voor smashburgers, pannenkoeken, eieren, bacon, dichtgeschroeide steaks en meer.
Werkt de Baking Steel Griddle op inductie?
Ja. Koolstofstaal is magnetisch en volledig compatibel met inductiekookplaten.
Kan ik de Baking Steel Griddle op een grill gebruiken?
Ja. Het werkt op gas- en houtskoolgrills. Verwarm 30–45 minuten voor en gebruik dan beide kanten — de bakstaalkant voor pizza en brood, de bakplaatkant voor burgers en groenten.
Waarom heeft de Baking Steel Griddle geen handvatten?
Met opzet. Geen handvatten betekent eenvoudigere opslag (past in ovens, kasten, laden), betere manoeuvreerbaarheid in krappe ruimtes en volledige spateltoegang over het hele kookoppervlak. Gebruik ovenwanten wanneer u hem heet verplaatst.
Is de Baking Steel Griddle antiaanbak?
Het ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag door kruiding — net als gietijzer. Geen chemische coatings, geen PFOA, geen PTFE. Het wordt voorgekruid met biologische lijnzaadolie geleverd en wordt beter met elk gebruik.
Is de Baking Steel Griddle beter dan gietijzer?
Koolstofstaal geleidt warmte 20 keer effectiever dan gietijzer, wat zorgt voor sneller, gelijkmatiger koken en beter schroeiwerk. Het is ook lichter per pond en warmt sneller op. Net als gietijzer ontwikkelt het een natuurlijke antiaanbaklaag — maar met superieure warmteprestaties.
Hoe kruid ik de Baking Steel Griddle?
Het wordt voorgekruid en gebruiksklaar geleverd. Na verloop van tijd kunt u opnieuw kruiden door een dunne laag lijnzaad- of plantaardige olie aan te brengen en een uur op 500°F te bakken. Alleen nodig één of twee keer per jaar. De bakplaatkant bouwt natuurlijke kruiding op elke keer dat u erop kookt.
Hoe maak ik de Baking Steel Griddle schoon?
Laat hem afkoelen en veeg hem af met een vochtige doek of schraap hem schoon met een deegschraper. Voor aangekoekt voedsel of oppervlakteroest gebruikt u onze Cleaning Bricks. Milde zeep is prima. Droog grondig en breng een dunne laag olie aan. Nooit in de vaatwasser doen.
Kan ik de Baking Steel Griddle in de oven laten?
Ja. Veel koks laten hem er permanent in. Het werkt als een warmtestabilisator en verbetert de algehele ovenprestaties. Verwijder hem gewoon wanneer u de ruimte nodig heeft.
Past de Baking Steel Griddle over twee pitten?
Ja. Met 14" x 18" overspant de Griddle comfortabel twee standaardfornuispitten op gas, elektrisch of inductie.
Voor het betalen
Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.
Wanneer uw bestelling vertrekt
Houd rekening met verwerking en vervoer.
Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.
Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.
Voorwaarden bekijkenEen terugbetaling vragen
Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.
Vraag vóór het retourneren naar de terugbetalingstermijn.
Voorwaarden bekijkenBezorgkosten
Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.
Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00
Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99
Voorwaarden bekijkenEen artikel retourneren
Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.
Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.
Voorwaarden bekijken
