กระทะเหล็ก Baking Steel
Category: กระทะเหล็ก
Baking Steel ด้านหนึ่ง กระทะเรียบอีกด้านหนึ่ง
Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") คือแผ่นเหล็กกล้าคาร์บอนแข็งน้ำหนัก 25 ปอนด์ที่ใช้ได้สองด้าน ด้านหนึ่งเป็น Baking Steel อย่างแท้จริง — ออกแบบมาเพื่อพิซซ่า ขนมปัง และแฟลตเบรดระดับร้านอาหารในเตาอบหรือบนเตาย่างของคุณ พลิกอีกด้านเพื่อพื้นผิวกระทะเรียบขัดเงา — ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติโดยไม่มีการเคลือบหรือสารเคมี — สำหรับย่างสเต็ก สแมชเบอร์เกอร์ แพนเค้ก ไข่ และเคซาดีญ่า พื้นผิวการปรุงอาหารระดับมืออาชีพสองแบบในเหล็กชิ้นเดียว
ปรุงรสล่วงหน้าด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ออร์แกนิก พร้อมใช้ได้ทันทีจากกล่อง ผลิตในสหรัฐอเมริกา รับประกันตลอดอายุการใช้งาน
เหมาะสำหรับ:
- พ่อครัวแม่ครัวที่บ้านที่ต้องการเครื่องมือเดียวที่ทำได้ทุกอย่าง — เหล็กพิซซ่า กระทะเตา และพื้นผิวย่างในชิ้นเดียว
- คนรักสแมชเบอร์เกอร์และอาหารเช้า — ด้านเรียบออกแบบมาสำหรับการย่าง ไข่ แพนเค้ก และเบคอน
- คนทำพิซซ่าและขนมปัง — ด้านพื้นผิวให้แป้งกรอบเป็นจุดเดียวกับ Baking Steel ทุกชิ้น
- คนชอบย่าง — วางบนเตาแก๊สหรือถ่านสำหรับพิซซ่ากลางแจ้งหรือการปรุงอาหารบนกระทะ
- ใครที่เลิกใช้กระทะเคลือบสารเคมี — ปรุงรสตามธรรมชาติ ไม่มี PFOA/PTFE ไม่มีการเคลือบ
ทำไมต้องสองด้าน?
ด้านพื้นผิว (Baking Steel): วางในเตาอบ อุ่นที่ 500–550°F เป็นเวลา 45–60 นาที แล้วอบพิซซ่าใน 5–7 นาที การนำความร้อนและประสิทธิภาพเหมือนกับ Baking Steel ทุกชิ้น — แป้งกรอบเป็นจุด การพองตัวของแป้งที่ยอดเยี่ยม จุดด่างดำแบบเสือดาว ใช้ได้กับซาวโดว์ บาแก็ต โฟคัชชา แฟลตเบรด และผักย่าง
ด้านเรียบ (Griddle): วางข้ามหัวเตาสองหัวแล้วปรุงอาหารเหมือนเตาแบนระดับมืออาชีพ ด้วยความหนา 3/8 นิ้ว มันเก็บและแผ่ความร้อนได้มากกว่ากระทะร้านอาหารบางๆ — หมายถึงการคืนอุณหภูมิที่รวดเร็วและการย่างระดับร้านอาหาร พื้นผิวเหล็กกล้าคาร์บอนพัฒนาคราบไม่ติดกระทะตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป เช่นเดียวกับเหล็กหล่อ แต่มีการนำความร้อนที่ดีกว่า
ทำอะไรได้บ้างกับ Baking Steel Griddle?
ด้าน Baking Steel: พิซซ่า (เนเปิลส์ สไตล์นิวยอร์ก ดีทรอยต์ แช่แข็ง) ขนมปังซาวโดว์ บาแก็ต โฟคัชชา แฟลตเบรด อิงลิชมัฟฟิน เบเกิล ผักย่าง
ด้าน Griddle: สแมชเบอร์เกอร์ แพนเค้ก เฟรนช์โทสต์ ไข่ เบคอน เคซาดีญ่า แซนด์วิชชีสย่าง สเต็กย่าง ปลาย่าง แฮชบราวน์ ฟาฮิต้า
ทำไมเหล็กกล้าคาร์บอนแทนการเคลือบไม่ติดกระทะ?
เหล็กกล้าคาร์บอนนำความร้อนได้มีประสิทธิภาพมากกว่าเซรามิก 20 เท่า และเก็บความร้อนได้ดีกว่าอะลูมิเนียมหรือสแตนเลสบางๆ อุณหภูมิของคุณไม่ลดลงเมื่อใส่อาหาร — นั่นคือเหตุผลที่การย่างของคุณดีกว่า การทำให้เป็นสีน้ำตาลดีกว่า และแป้งกรอบของคุณดีกว่า พื้นผิวพัฒนาคราบไม่ติดกระทะตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไปโดยไม่มีการเคลือบสารเคมี ไม่มี PFOA ไม่มี PTFE มันดีขึ้นทุกครั้งที่คุณปรุงอาหาร
ไม่มีที่จับ — โดยการออกแบบ
การออกแบบที่ไม่มีที่จับไม่ใช่ทางลัด — มันตั้งใจ ไม่มีที่จับหมายถึงการจัดเก็บง่ายขึ้น (พอดีกับเตาอบ ตู้ ลิ้นชัก) การเคลื่อนย้ายในพื้นที่แคบดีขึ้น และการเข้าถึงตะหลิวเต็มพื้นที่ทั่วทั้งพื้นผิวการปรุงอาหาร ใช้ถุงมือเตาอบหรือที่จับซิลิโคนของเราเมื่อเคลื่อนย้ายขณะร้อน
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
- ขนาด: 14" x 18"
- ความหนา: 3/8 นิ้ว (9.5 มม.)
- น้ำหนัก: 25 ปอนด์
- วัสดุ: เหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ ปรุงรสล่วงหน้าด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ออร์แกนิก
- การออกแบบ: สองด้าน (พื้นผิวอบแบบมีลวดลาย / พื้นผิวกระทะเรียบ)
- ผลิตใน: สหรัฐอเมริกา
- การรับประกัน: รับประกันตลอดอายุการใช้งานสำหรับข้อบกพร่อง
- การจัดส่ง: ภายใน 1–2 วันทำการ จัดส่งฟรีในสหรัฐอเมริกาแผ่นดินใหญ่
- เข้ากันได้กับ: เตาอบ เตาย่าง (แก๊ส/ถ่าน) เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
สิ่งที่รวมอยู่ในกล่อง
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", สองด้าน)
- คำแนะนำการดูแลรักษา
- การเข้าถึงคลังสูตรอาหารและชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์สดฟรีของเรา
คำถามที่พบบ่อย
Baking Steel Griddle คืออะไร?
แผ่นเหล็กกล้าคาร์บอนหนา 14" x 18" x 3/8" ที่ใช้ได้สองด้าน ด้านหนึ่งเป็น Baking Steel แบบมีพื้นผิวสำหรับพิซซ่าและขนมปัง อีกด้านเป็นกระทะเรียบขัดเงาสำหรับการปรุงอาหารบนเตา พื้นผิวการปรุงอาหารระดับมืออาชีพสองแบบในเหล็กชิ้นเดียวน้ำหนัก 25 ปอนด์
ความแตกต่างระหว่าง Baking Steel Griddle และรุ่น Original คืออะไร?
รุ่น Original (16" x 14" x 1/4") เป็นเหล็กสำหรับพิซซ่าและขนมปังโดยเฉพาะ — พื้นผิวเดียว ปรับให้เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบ Griddle (14" x 18" x 3/8") เป็นแบบสองด้าน: พื้นผิวอบแบบมีลวดลายด้านหนึ่ง พื้นผิวกระทะเรียบขัดเงาอีกด้านหนึ่ง เลือก Griddle หากคุณต้องการปรุงอาหารบนเตา เลือก Original หากคุณอบในเตาอบเท่านั้น
Baking Steel Griddle คุ้มค่า $199 หรือไม่?
มันแทนที่หินพิซซ่า กระทะเหล็กหล่อ และกระทะแบนของคุณ — ทั้งหมดในเหล็กชิ้นเดียว ไม่มีการเคลือบสารเคมี ไม่บิดงอ ไม่แตก และใช้งานได้ตลอดชีวิต หากคุณปรุงอาหารบนเตาและอบในเตาอบ Griddle เป็นเครื่องมือที่อเนกประสงค์ที่สุดที่คุณสามารถมีได้
ทำพิซซ่าบน Baking Steel Griddle ได้ไหม?
ได้ ใช้ด้านที่มีพื้นผิวในเตาอบ — การนำความร้อนและประสิทธิภาพเหมือนกับ Baking Steel ทุกชิ้น อุ่นที่ 500–550°F เป็นเวลา 45–60 นาที แล้วอบพิซซ่าใน 5–7 นาทีด้วยแป้งกรอบเป็นจุดและก้นกรอบ
ใช้ Baking Steel Griddle บนเตาของฉันได้ไหม?
ได้ ด้านกระทะเรียบวางข้ามหัวเตามาตรฐานสองหัวบนเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใช้เหมือนเตาแบนระดับมืออาชีพสำหรับสแมชเบอร์เกอร์ แพนเค้ก ไข่ เบคอน สเต็กย่าง และอื่นๆ
Baking Steel Griddle ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ไหม?
ได้ เหล็กกล้าคาร์บอนเป็นแม่เหล็กและเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ใช้ Baking Steel Griddle บนเตาย่างได้ไหม?
ได้ ใช้ได้กับเตาย่างแก๊สและถ่าน อุ่น 30–45 นาที แล้วใช้ด้านใดก็ได้ — ด้าน Baking Steel สำหรับพิซซ่าและขนมปัง ด้านกระทะสำหรับเบอร์เกอร์และผัก
ทำไม Baking Steel Griddle ไม่มีที่จับ?
โดยการออกแบบ ไม่มีที่จับหมายถึงการจัดเก็บง่ายขึ้น (พอดีกับเตาอบ ตู้ ลิ้นชัก) การเคลื่อนย้ายในพื้นที่แคบดีขึ้น และการเข้าถึงตะหลิวเต็มพื้นที่ทั่วทั้งพื้นผิวการปรุงอาหาร ใช้ถุงมือเตาอบเมื่อเคลื่อนย้ายขณะร้อน
Baking Steel Griddle ไม่ติดกระทะหรือไม่?
มันพัฒนาคราบไม่ติดกระทะตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไปผ่านการปรุงรส — เช่นเดียวกับเหล็กหล่อ ไม่มีการเคลือบสารเคมี ไม่มี PFOA ไม่มี PTFE มันมาพร้อมการปรุงรสล่วงหน้าด้วยน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ออร์แกนิกและดีขึ้นทุกครั้งที่ใช้
Baking Steel Griddle ดีกว่าเหล็กหล่อหรือไม่?
เหล็กกล้าคาร์บอนนำความร้อนได้มีประสิทธิภาพมากกว่าเหล็กหล่อ 20 เท่า ให้การปรุงอาหารที่เร็วขึ้น สม่ำเสมอมากขึ้น และการย่างที่ดีขึ้น มันยังเบากว่าเมื่อเทียบน้ำหนักและร้อนเร็วขึ้น เช่นเดียวกับเหล็กหล่อ มันพัฒนาคราบไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ — แต่ด้วยประสิทธิภาพความร้อนที่เหนือกว่า
ปรุงรส Baking Steel Griddle อย่างไร?
มันมาพร้อมการปรุงรสล่วงหน้าและพร้อมใช้ เมื่อเวลาผ่านไป ปรุงรสใหม่โดยทาน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันพืชบางๆ แล้วอบที่ 500°F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จำเป็นเพียงปีละครั้งหรือสองครั้ง ด้านกระทะสร้างการปรุงรสตามธรรมชาติทุกครั้งที่คุณปรุงอาหาร
ทำความสะอาด Baking Steel Griddle อย่างไร?
หลังจากเย็นลง เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือขูดด้วยที่ขูดแป้ง สำหรับอาหารติดหรือสนิมที่ผิว ใช้ Cleaning Bricks ของเรา สบู่สูตรอ่อนใช้ได้ เช็ดให้แห้งสนิทแล้วทาน้ำมันบางๆ ห้ามใส่เครื่องล้างจานเด็ดขาด
ทิ้ง Baking Steel Griddle ไว้ในเตาอบได้ไหม?
ได้ พ่อครัวหลายคนทิ้งไว้ถาวร มันทำหน้าที่เป็นตัวปรับความร้อนให้คงที่ ปรับปรุงประสิทธิภาพโดยรวมของเตาอบ เพียงนำออกเมื่อคุณต้องการพื้นที่
Baking Steel Griddle จะพอดีกับหัวเตาสองหัวหรือไม่?
ได้ ที่ขนาด 14" x 18" Griddle ครอบคลุมหัวเตามาตรฐานสองหัวได้อย่างสบายบนเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ตรวจสอบก่อนชำระเงิน
วิธีชำระเงินที่ใช้ได้และยอดรวมสุดท้ายจะแสดงในหน้าชำระเงิน
สินค้าจะส่งเมื่อใด
เผื่อเวลาสำหรับการเตรียมสินค้าและการขนส่ง
Standard Shipping: เตรียมสินค้า (วันทำการ) 0–1; ขนส่ง (วันทำการ) 7–15.
Express Shipping: เตรียมสินค้า (วันทำการ) 0–1; ขนส่ง (วันทำการ) 7–15.
ดูเงื่อนไขเมื่อต้องการคืนเงิน
ติดต่อร้านพร้อมเลขคำสั่งซื้อเพื่อสอบถามการคืนเงิน
สอบถามระยะเวลาคืนเงินก่อนส่งคืน
ดูเงื่อนไขค่าจัดส่ง
ตรวจสอบค่าบริการตามปลายทางและวิธีจัดส่งที่เลือก
Standard Shipping · สหรัฐอเมริกา: US$0.00
Express Shipping · สหรัฐอเมริกา: US$3.99
ดูเงื่อนไขก่อนคืนสินค้า
ตรวจสอบเงื่อนไขก่อนส่งสินค้าคืน
สหรัฐอเมริกา · ระยะเวลาคืน (วันหลังรับสินค้า): 30. วิธีคืน: ทางไปรษณีย์. ค่าส่งคืน: ผู้ขายรับผิดชอบ.
ดูเงื่อนไข
