Tunn Grillpanna
Category: Stålgrillar
"Världens bästa konsumentstekokningsyta."
— J. Kenji López-Alt, Serious Eats
The Baking Steel Skinny Griddle är en vändbar kolstålplatta byggd för de två saker som hemmakockar faktiskt vill bemästra: smashburgare med en skorpa som från en steakhouse, och pizza med en blåsig, krispig botten. En platta. Två ytor. Inga beläggningar, inget att byta ut, någonsin.
Vänd den med den släta sidan upp över två brännare och du har en professionell stekhäll. Vänd den med den strukturerade sidan upp i ugnen och du har den ursprungliga Baking Steel som startade hemma-pizza-revolutionen. Med en bredd på 11,5 tum är det den enda stekhällen för två brännare som inte tar över hela din spishäll.
22 lbs. 3/8 tum tjock. Förkryddad. Tillverkad i USA. Livstidsgaranti.
Varför hemmakockar byter från gjutjärn
Kolstål leder värme 20 gånger effektivare än gjutjärn. Det innebär snabbare förvärmning, bättre stekyta och jämn temperaturåterhämtning mellan burgare – gjutjärn tappar 50°F efter första smashen, stål rör sig knappt. Samma naturliga nonstick-patina. Halva vikten. Vändbar. Och det tar inte ett år att krydda in.
Byggd för smashburgare
Stekhällsytan på 11,5 x 20 tum håller tillräckligt med värme för att steka 4 smashburgare samtidigt utan att tappa temperatur. Tjockleken (3/8 tum) är vad som skiljer den från stekhällar för 40 dollar – värmekapacitet är allt när kött möter stål. Skruva upp till 500°F, smasha, stek, upprepa. Samma skorpa som du får på den bästa burgerstället i din stad.
Byggd för pizza
Vänd på den. Den strukturerade sidan är samma Baking Steel som Kenji kallade den mest imponerande hemma-pizzaprodukten han någonsin testat. Förvärm i 45 minuter vid 550°F, skjut in din pizza och dra ut en napolitansk pizza på 5 minuter. Blåsig topp. Krispig botten. Ugnstemperaturen du önskar att du hade.
Perfekt för:
- Smashburgare- och frukostälskare – den släta sidan ger seriös stekyta och naturlig nonstick-prestanda
- Pizza- och brödbagare – den strukturerade sidan bakar med samma värmeledningsförmåga som varje Baking Steel
- Hemmakockar som vill ha kraften från en professionell stekhäll – sträcker sig över två brännare för restaurangstil frukost, lunch och middag
- Kök med begränsat bänk- eller spishällsutrymme – den smala bredden på 11,5 tum passar där bredare stekhällar inte gör det
- Alla som slänger kemiska nonstick-pannor – naturlig kryddning, ingen PFOA/PTFE, inga beläggningar
Vad kan jag laga på Skinny Griddle?
Stekhällssidan: Smashburgare, pannkakor, fransk toast, ägg, bacon, quesadillas, grillade mackor, stekt biff, stekt fisk, hash browns, fajitas, grönsaker.
Baking Steel-sidan: Pizza (napolitansk, New York-stil, Detroit, fryst), surdegsbröd, baguetter, focaccia, flatbreads, engelska muffins, rostade grönsaker.
Produktspecifikationer
- Mått: 11.5" x 20"
- Tjocklek: 3/8 tum (9,5 mm)
- Vikt: 22 pund
- Material: Massivt kolstål, förkryddat
- Design: Dubbelsidig (slät stekhällsyta / strukturerad bakyta)
- Tillverkad i: USA
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter
- Leverans: Inom 1–2 arbetsdagar, fri frakt i sammanhängande USA
- Kompatibel med: Ugn, grill (gas/kol), gasspis, elektrisk spis, induktionshäll
Vad ingår
- 1x Baking Steel Skinny Griddle (11,5 x 20 x 3/8 tum, dubbelsidig)
- Skötselinstruktioner
- Tillgång till vårt receptbibliotek och gratis live online-matlagningskurser
Vanliga frågor
Vad är Baking Steel Skinny Griddle?
En vändbar kolstålplatta på 11,5 x 20 x 3/8 tum. Ena sidan är en slät stekhäll för spishällsmatlagning. Den andra är en strukturerad Baking Steel för pizza och bröd. Med 22 pund sträcker den sig över två brännare i en smal profil som lämnar plats på din spishäll.
Vad är skillnaden mellan Skinny Griddle och vanliga Griddle?
Båda är vändbara med en stekhällssida och en bakstålssida. Den vanliga Griddlen (14 x 18 tum) är bredare och täcker mer av din spishäll. Skinny (11,5 x 20 tum) är smalare och längre – den sträcker sig över två brännare på längden medan den lämnar plats för kastruller och stekpannor på resten av spishällen. Samma tjocklek på 3/8 tum, liknande vikt. Välj Skinny om du vill använda din spishäll till flera saker samtidigt.
Vad är skillnaden mellan Skinny Griddle och Mini?
Mini (11,5 x 11,5 tum) passar på en brännare och väger 12 lbs – den är portabel för camping och tailgating. Skinny (11,5 x 20 tum) sträcker sig över två brännare och väger 22 lbs – det är en fullstor stekhäll i ett smalt fotavtryck. Båda är vändbara med samma tjocklek på 3/8 tum.
Är Baking Steel Skinny Griddle värd 189 dollar?
Den ersätter din pizzasten, gjutjärnspanna och stekhäll – allt i ett smalt, vändbart stycke stål. Inga kemiska beläggningar, ingen sprickbildning, och den håller i en livstid. Om du vill ha kraften från en två-brännarstekhäll utan att ta över hela din spishäll, är Skinny ditt bästa alternativ.
Kan jag göra pizza på Skinny Griddle?
Ja. Använd den strukturerade sidan i ugnen – samma värmeledningsförmåga och prestanda som varje Baking Steel. Förvärm vid 500–550°F i 45–60 minuter och baka pizza på 5–7 minuter. Längden på 20 tum ger dig plats för pizzor upp till cirka 11 tum.
Kan jag använda Skinny Griddle på min spishäll?
Ja. Den släta stekhällssidan sträcker sig över två standardbrännare på gas-, el- eller induktionshällar. Den smala bredden på 11,5 tum lämnar plats på din spishäll för andra kastruller och stekpannor.
Fungerar Skinny Griddle på induktion?
Ja. Kolstål är magnetiskt och fullt kompatibelt med induktionshällar.
Kan jag använda Skinny Griddle på en grill?
Ja. Den fungerar på gas- och kolgrillar. Förvärm i 10–15 minuter, använd sedan vilken sida som helst – stekhällssidan för burgare och grönsaker, bakstålssidan för pizza och bröd.
Är Skinny Griddle nonstick?
Den utvecklar en naturlig nonstick-patina över tid genom kryddning – precis som gjutjärn. Inga kemiska beläggningar, ingen PFOA, ingen PTFE. Den levereras förkryddad och blir bättre med varje användning.
Är Skinny Griddle bättre än gjutjärn?
Kolstål leder värme 20 gånger effektivare än gjutjärn, vilket ger dig snabbare och jämnare matlagning och bättre stekyta. Liksom gjutjärn utvecklar den en naturlig nonstick-patina – men med överlägsen värmeprestanda och en vändbar design.
Hur kryddar jag Skinny Griddle?
Den levereras förkryddad och redo att användas. Över tid, återkrydda genom att applicera ett tunt lager linolja eller vegetabilisk olja och baka vid 500°F i en timme. Behövs bara en eller två gånger om året. Stekhällssidan bygger upp kryddning naturligt varje gång du lagar mat på den.
Hur rengör jag Skinny Griddle?
Efter att den svalnat, torka av med en fuktig trasa eller skrapa med en bänkskrapa. För fastnat mat eller ytrost, använd våra rengöringsstenar. Mild tvål är okej. Torka noggrant och applicera ett tunt lager olja. Lägg den aldrig i diskmaskinen.
Kan jag lämna Skinny Griddle i ugnen?
Ja. Den fungerar som en värmestabilisator och förbättrar ugnens totala prestanda. Ta bara bort den när du behöver utrymmet.
Vad är garantin på Skinny Griddle?
Livstidsgaranti mot defekter. Om ditt stål spricker eller går sönder vid normal användning, ersätter vi det. Inga frågor.
Före betalning
Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.
När ordern skickas
Räkna med tid för både hantering och transport.
Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Visa villkorBegära återbetalning
Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.
Fråga om återbetalningstiden innan du returnerar.
Visa villkorLeveranskostnader
Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.
Standard Shipping · USA: 0,00 US$
Express Shipping · USA: 3,99 US$
Visa villkorReturnera en vara
Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.
USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.
Visa villkor
