Baking Steel Griddle
Category: Stålgrillar
Bakstål på ena sidan. Slät stekhäll på den andra.
Den Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") är en 25-pund tung vändbar platta av massivt kolstål. Ena sidan är ett äkta Baking Steel – konstruerat för pizzor, bröd och tunnbröd av restaurangkvalitet i ugnen eller på grillen. Vänd på den för en slät, polerad stekyta – naturligt nonstick utan beläggningar eller kemikalier – för att steka biffar, smashburgare, pannkakor, ägg och quesadillas. Två professionella tillagningsytor i en enda stålplatta.
Förkryddad med ekologisk linolja och redo att användas direkt ur kartongen. Tillverkad i USA. Livstidsgaranti.
Perfekt för:
- Hemmakockar som vill ha ett verktyg som gör allt – pizzastål, spishäll och grillplatta i ett
- Smashburgare- och frukostälskare – den släta sidan är byggd för stekning, ägg, pannkakor och bacon
- Pizza- och brödbagare – den strukturerade sidan ger samma blåsiga skorpor som alla Baking Steel
- Grillentusiaster – lägg den på gas- eller kolgrill för utomhuspizza eller stekning
- Alla som slutar med kemiska nonstick-pannor – naturlig kryddning, inga PFOA/PTFE, inga beläggningar
Varför två sidor?
Strukturerad sida (Baking Steel): Placera i ugnen, förvärm till 500–550°F i 45–60 minuter och grädda pizza på 5–7 minuter. Samma värmeledningsförmåga och prestanda som alla Baking Steel – blåsiga skorpor, explosiv ugnsresning, leopardfläckar. Fungerar även för surdeg, baguetter, focaccia, tunnbröd och rostade grönsaker.
Slät sida (Griddle): Placera över två spisbrännare och laga mat som på en professionell stekhäll. Med 3/8" tjocklek lagrar och avger den mer värme än tunna restaurangstekhällar – vilket innebär snabb temperaturåterhämtning och stekning på restaurangnivå. Kolstålsytan utvecklar en naturlig nonstick-patina över tid, precis som gjutjärn, men med bättre värmeledningsförmåga.
Vad kan jag laga på Baking Steel Griddle?
Baking Steel-sidan: Pizza (napolitansk, NY-style, Detroit, fryst), surdegsbröd, baguetter, focaccia, tunnbröd, engelska muffins, bagels, rostade grönsaker.
Griddle-sidan: Smashburgare, pannkakor, fransk toast, ägg, bacon, quesadillas, grillade mackor, stekta biffar, stekt fisk, hash browns, fajitas.
Varför kolstål istället för nonstick?
Kolstål leder värme 20 gånger effektivare än keramik och behåller värme mycket bättre än aluminium eller tunt rostfritt stål. Din temperatur sjunker inte när du lägger till mat – det är därför din stekyta blir bättre, din bryning blir bättre och dina skorpor blir bättre. Ytan utvecklar en naturlig nonstick-patina över tid utan kemiska beläggningar, inga PFOA, inga PTFE. Den blir bättre varje gång du lagar mat på den.
Inga handtag – medveten design
Den handtagslösa designen är ingen genväg – den är avsiktlig. Inga handtag innebär enklare förvaring (passar i ugnar, skåp, lådor), bättre manövrerbarhet i trånga utrymmen och full spateltillgång över hela tillagningsytan. Använd ugnsvantar eller våra silikonhandtag när du flyttar den varm.
Produktspecifikationer
- Mått: 14" x 18"
- Tjocklek: 3/8 tum (9,5 mm)
- Vikt: 25 pund
- Material: Lågkolstål, förkryddad med ekologisk linolja
- Design: Dubbelsidig (strukturerad bakyta / slät stekyta)
- Tillverkad i: USA
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter
- Leverans: Inom 1–2 arbetsdagar, fri frakt i sammanhängande USA
- Kompatibel med: Ugn, grill (gas/kol), gasspis, elektrisk spis, induktionshäll
Vad ingår
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", dubbelsidig)
- Skötselinstruktioner
- Tillgång till vårt receptbibliotek och gratis live online-matlagningskurser
Vanliga frågor
Vad är Baking Steel Griddle?
En 14" x 18" x 3/8" tjock vändbar kolstålsplatta. Ena sidan är ett strukturerat Baking Steel för pizza och bröd. Den andra sidan är en slät polerad stekyta för spismatlagning. Två professionella tillagningsytor i en 25-pund tung stålplatta.
Vad är skillnaden mellan Baking Steel Griddle och Original?
Original (16" x 14" x 1/4") är ett dedikerat pizza- och brödstål – en yta, optimerad för ugnsbakning. Griddle (14" x 18" x 3/8") är dubbelsidig: strukturerad bakyta på ena sidan, slät polerad stekyta på den andra. Välj Griddle om du vill laga mat på spisen. Välj Original om du bara bakar i ugnen.
Är Baking Steel Griddle värd $199?
Den ersätter din pizzasten, gjutjärnspanna och stekhäll – allt i en enda stålplatta. Inga kemiska beläggningar, ingen vridning, ingen sprickbildning, och den håller i en livstid. Om du lagar mat på spis och bakar i ugnen är Griddle det mest mångsidiga verktyget du kan äga.
Kan jag göra pizza på Baking Steel Griddle?
Ja. Använd den strukturerade sidan i ugnen – samma värmeledningsförmåga och prestanda som alla Baking Steel. Förvärm vid 500–550°F i 45–60 minuter och grädda pizza på 5–7 minuter med blåsiga skorpor och krispiga bottnar.
Kan jag använda Baking Steel Griddle på min spis?
Ja. Den släta griddle-sidan ligger över två standardbrännare på gas-, el- eller induktionshällar. Använd den som en professionell stekhäll för smashburgare, pannkakor, ägg, bacon, stekta biffar och mer.
Fungerar Baking Steel Griddle på induktion?
Ja. Kolstål är magnetiskt och fullt kompatibelt med induktionshällar.
Kan jag använda Baking Steel Griddle på en grill?
Ja. Den fungerar på gas- och kolgrillar. Förvärm i 30–45 minuter, använd sedan endera sidan – bakstålssidan för pizza och bröd, griddle-sidan för burgare och grönsaker.
Varför har inte Baking Steel Griddle handtag?
Medveten design. Inga handtag innebär enklare förvaring (passar i ugnar, skåp, lådor), bättre manövrerbarhet i trånga utrymmen och full spateltillgång över hela tillagningsytan. Använd ugnsvantar när du flyttar den varm.
Är Baking Steel Griddle nonstick?
Den utvecklar en naturlig nonstick-patina över tid genom kryddning – precis som gjutjärn. Inga kemiska beläggningar, inga PFOA, inga PTFE. Den levereras förkryddad med ekologisk linolja och blir bättre för varje användning.
Är Baking Steel Griddle bättre än gjutjärn?
Kolstål leder värme 20 gånger effektivare än gjutjärn, vilket ger snabbare och jämnare tillagning och bättre stekyta. Det är också lättare pund för pund och värms upp snabbare. Liksom gjutjärn utvecklar det en naturlig nonstick-patina – men med överlägsen värmeprestanda.
Hur kryddar jag Baking Steel Griddle?
Den levereras förkryddad och redo att användas. Över tid, återkrydda genom att applicera ett tunt lager lin- eller vegetabilisk olja och baka vid 500°F i en timme. Behövs bara en eller två gånger om året. Griddle-sidan bygger upp kryddning naturligt varje gång du lagar mat på den.
Hur rengör jag Baking Steel Griddle?
Efter att den svalnat, torka av med en fuktig trasa eller skrapa med en bänkskrapa. För fastbränd mat eller ytrost, använd våra rengöringsstenar. Mild tvål är okej. Torka noggrant och applicera ett tunt lager olja. Lägg den aldrig i diskmaskinen.
Kan jag lämna Baking Steel Griddle i ugnen?
Ja. Många kockar lämnar den permanent. Den fungerar som en värmestabilisator och förbättrar ugnens totala prestanda. Ta bara bort den när du behöver utrymmet.
Kommer Baking Steel Griddle att passa över två brännare?
Ja. Med 14" x 18" spänner Griddle över två standardspisbrännare bekvämt på gas-, el- eller induktionshällar.
Före betalning
Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.
När ordern skickas
Räkna med tid för både hantering och transport.
Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Visa villkorBegära återbetalning
Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.
Fråga om återbetalningstiden innan du returnerar.
Visa villkorLeveranskostnader
Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.
Standard Shipping · USA: 0,00 US$
Express Shipping · USA: 3,99 US$
Visa villkorReturnera en vara
Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.
USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.
Visa villkor
