Baking Steel Kit

Andris val. Det här är kitet jag skulle ge en vän som sätter igång med sin första stålplatta. Allt jag faktiskt använder, inget du inte behöver. Kuraterat av mig personligen. – Andris, grundare

Allt du behöver för den bästa pizzan du någonsin gjort hemma. Stålplattan, pizzaspaden, degen och sättet att hålla allt rent – allt i en låda, till ett bättre pris än att köpa delarna var för sig.

Det här är lådan jag skulle ge en vän som vill göra riktig pizza hemma men inte vet var den ska börja. En sak är värd att veta från början: riktigt bra deg kan inte stressas fram. Du blandar den när den anländer och låter den jäsa några dagar i kylen, för det är i den långsamma vilan som den otroliga smaken skapas. Allt du behöver finns här. Allt du behöver tillföra är lite tålamod.

Vad som ingår:

Baking Steel Original. Hjärtat i kitet. 18 gånger bättre värmeledningsförmåga än en baksten, vilket ger dig en krispig, blåsig och pizzeriavärdig botten i din vanliga ugn.

Pizzaspade på 14 tum. Anpassad till din stålplatta så att både iläggning och uttag blir enkelt. Den här pjäsen glömmer många nybörjare – och det är skillnaden mellan en ren lansering och ett enda kaos.

72-timmars degpaket. Vårt ekologiska mjöl, salt och jäst, vägt ner till grammet. Häll i en skål, tillsätt vatten, blanda och låt tiden göra resten. Ingen våg, inget gissande. Det är här magin bor.

Rengöringsstenar. Håller din stålplatta slät och inbränd så att den håller i generationer.

Fyra nödvändigheter, en låda – allt du behöver för att göra din första riktigt bra pizza.