Bakstål Pro
Category: Stål
Gör fullstora 16-tums New York-pizzor i din hemmaugn
Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8") är en 27-pund tung platta av massivt kolstål byggd för en enda sak: de största och bästa New York-pizzorna du kan göra i en vanlig hemmaugn. Med en tjocklek på 3/8 tum, 50 % tjockare än Original, ger Pro maximal termisk massa, överlägsen värmebevarande och prestanda från kant till kant. Förvärm i 60–75 minuter vid 500–550°F och grädda restaurangstora 16-tumspizzor på 5–7 minuter.
Liksom alla Baking Steel är Pro förkryddad för hand i Massachusetts innan den skickas. Vi kryddar den så att du inte behöver – ingen rök, inget gör-det-själv, ingen väntan. Öppna lådan, förvärm ugnen, gör pizza.
Perfekt för:
- NY-pizzabagare som vill ha fullstora 16-tums restaurangpizzor hemma
- Pizzakvällsvärdar som behöver mätta en grupp snabbt
- Uppgraderare som går från Original och vill ha mer termisk massa
- Brödbagare som vill ha maximal ugnsfjädring och krispiga skorpor
- Spishällsanvändare – vänd på den för smashburgare, pannkakor och quesadillas (gas, el och induktion)
Varför skiljer sig Pro från andra pizzastål?
Baking Steel Pro leder värme 20 gånger effektivare än keramiska pizzastenar eller gjutjärn. Tjockleken på 3/8 tum innebär att den håller värmen längre – så din ugn förblir varmare även när du öppnar luckan för att skjuta in pizzan. Du får explosiv ugnsfjädring, perfekt blåsiga skorpor med leopardfläckar och en krispig botten varje gång. Detta är avgörande för NY-pizza, där konsekvent hög värme är allt.
Pro vs Original: Vilken ska jag välja?
Välj Original (16" x 14" x 1/4", 15 lbs) om: Du gör 12–14-tumspizzor, vill ha snabbare förvärmning (45 minuter), har en mindre ugn eller vill ha ett lättare stål.
Välj Pro (16" x 16" x 3/8", 27 lbs) om: Du vill ha fullstora 16-tums NY-pizzor, maximal termisk massa och värmebevarande, och du har en ugn med 18"+ rackdjup.
Båda ger fantastiska resultat. Pro är för pizzabagare som vill ha det allra bästa.
Du behöver en 16" pizzaspade för Pro
Om du gör 16-tumspizzor behöver du en spade som klarar dem. Vår 16" pizzaspade är specifikt designad för att passa ihop med Pro. En mindre spade duger inte – du får kämpa med att skjuta in pizzan, och dina pizzor passar inte ordentligt. Många kunder köper Pro + 16" spade tillsammans för att få allt de behöver i en beställning.
Vad kan jag göra med Baking Steel Pro?
Pizza: 16-tums NY-style, napolitansk, Detroit, mormorspizza, bar-style och fryst pizza.
Bröd: Surdeg, no-knead, baguetter, focaccia, sandwichbröd – den massiva termiska massan skapar otrolig ugnsfjädring utan gjutjärnsgryta.
Allt annat: Tunnbröd, bakverk, rostade grönsaker, kakor. Vänd på den på spishällen eller grillen för smashburgare, pannkakor, quesadillas och stekta biffar. Fungerar på gas, el och induktion.
Produktspecifikationer
- Mått: 16" x 16" (kvadratisk)
- Tjocklek: 3/8 tum (9,5 mm)
- Vikt: 27 pund
- Material: Massivt kolstål, förkryddat
- Tillverkad i: USA
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter
- Leverans: Inom 1–2 arbetsdagar, fri frakt i sammanhängande USA
- Max pizzastorlek: 16 tum
- Kompatibel med: Ugn, grill, gasspis, elektrisk spis, induktionshäll
Vad ingår
- 1x Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8")
- Skötselinstruktioner
- Tillgång till vårt receptbibliotek och gratis live online-matlagningskurser
Vanliga frågor
Vad är Baking Steel Pro?
En 16" x 16" x 3/8" tjock bakplatta av massivt kolstål designad för att göra restaurangstora 16-tums NY-pizzor hemma. Med 27 pund ger den maximal termisk massa och värmebevarande för professionella resultat i en vanlig hemmaugn.
Får Baking Steel Pro plats i min ugn?
Pro (16" x 16") passar i de flesta vanliga hemmaugnar. De flesta ugnar är 18–20 tum djupa, så 16-tums Pro får plats med marginal. Mät ditt ugnsgallers djup framifrån och bakåt – om det är 18 tum eller mer passar Pro. Om din ugn är mindre, överväg Original (16" x 14") istället.
Vad är skillnaden mellan Pro och Original?
Pro är 16" x 16" x 3/8" tjock (27 lbs) för 16-tumspizzor med maximal termisk massa. Original är 16" x 14" x 1/4" tjock (15 lbs) för 12–14-tumspizzor med snabbare förvärmning. Pro har 50 % mer tjocklek för överlägsen värmebevarande.
Är Baking Steel Pro värd $179?
Om du vill ha fullstora 16-tums NY-pizzor hemma, absolut. För $179 ersätter Pro dyra pizzaugnar, pizzastenar och bakplåtar. Den betalar för sig själv efter några hemmagjorda pizzakvällar jämfört med takeout ($15–25 per pizza) och håller i en livstid med minimal skötsel.
Hur lång tid tar förvärmningen för Pro?
60–75 minuter vid ugnens högsta temperatur (vanligtvis 500–550°F). Den extra tjockleken kräver längre förvärmning än Original (45–60 minuter), men belöningen är maximal värmebevarande och professionella skorpor.
Hur stor pizza kan jag göra på Pro?
Upp till en 16-tumspizza – samma storlek som en stor pizza på de flesta pizzerior. Detta är den största pizzan du kan göra i en vanlig hemmaugn.
Behöver jag en speciell spade för Pro?
Ja. För 16-tumspizzor behöver du vår 16" pizzaspade. En vanlig 14-tumsspade är för liten för att skjuta in och ta ut restaurangstora pizzor ordentligt.
Kan jag baka bröd på Baking Steel Pro?
Ja. Pros massiva termiska massa skapar otrolig ugnsfjädring och krispiga skorpor för surdeg, no-knead-bröd, baguetter, focaccia och mer – ingen gjutjärnsgryta behövs.
Är Baking Steel Pro bättre än en pizzasten?
Ja. Pro leder värme 20 gånger effektivare än keramiska pizzastenar, vilket ger snabbare tillagning, krispigare skorpor och bättre ugnsfjädring. Till skillnad från stenar spricker eller går inte Pro sönder och håller i en livstid.
Behöver jag krydda Baking Steel Pro?
Den levereras förkryddad och redo att användas. Med tiden kan du återkrydda genom att applicera ett tunt lager linolja eller vegetabilisk olja och grädda vid 500°F i en timme. Behövs bara en eller två gånger om året.
Hur rengör jag Baking Steel Pro?
Efter att den svalnat, torka av med en fuktig trasa. För fastbränd mat eller ytrost, använd våra rengöringsstenar. Mild tvål är okej. Torka noggrant och applicera ett tunt lager olja. Lägg den aldrig i diskmaskinen.
Kan jag lämna Baking Steel Pro i ugnen hela tiden?
Ja. Många pizzabagare lämnar den permanent. Den fungerar som en värmestabilisator och förbättrar ugnens totala prestanda. Ta bort den när du behöver utrymme för stora stekar eller grytor.
Kan jag använda Baking Steel Pro på en grill?
Ja. Förvärm på en gas- eller kolgrill i 30–45 minuter och använd den precis som i ugnen. Perfekt för utomhuspizzakvällar.
Kan jag använda Baking Steel Pro som spishällsgryta?
Ja. Vänd på den och använd den på gas-, el- eller induktionshällar för smashburgare, pannkakor, quesadillas, stekta biffar och mer.
Fungerar Baking Steel Pro på induktionshällar?
Ja. Kolstål är magnetiskt och fullt kompatibelt med induktionshällar.
Vad är garantin på Baking Steel Pro?
Livstidsgaranti mot defekter. Om något går fel på grund av tillverkningsfel byter vi ut den. Inga frågor ställda.
Före betalning
Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.
När ordern skickas
Räkna med tid för både hantering och transport.
Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Visa villkorBegära återbetalning
Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.
Fråga om återbetalningstiden innan du returnerar.
Visa villkorLeveranskostnader
Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.
Standard Shipping · USA: 0,00 US$
Express Shipping · USA: 3,99 US$
Visa villkorReturnera en vara
Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.
USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.
Visa villkor
