Baking Steel Griddle recension: Pizza, pannkakor och mer

Om du gillar att laga mat med hög värme har du säkert hört talas om Baking Steel. Kända för sina pizzastenar som ger restaurangkvalitet på hemmaplan har de utökat sitt sortiment med en mångsidig stekhäll. I den här recensionen av Baking Steel Griddle undersöker vi hur den presterar för pizza, pannkakor och en mängd andra rätter, och om den förtjänar en plats i ditt kök.

Baking Steel Griddle är en vändbar stekhäll som kan användas på spishällar och grillar. Den är designad för att ge jämn värmefördelning och utmärkt värmebevarande, precis som den ursprungliga Baking Steel. Men hur presterar den egentligen i praktisk matlagning? Vi testade den med pizza, pannkakor och mer för att ge dig en ärlig bedömning.

Design och byggkvalitet

Baking Steel Griddle är tillverkad av högkvalitativt stål, liknande de ursprungliga Baking Steel-produkterna. Den har en slät yta på ena sidan och en räfflad yta på den andra, vilket gör den till en riktig vändbar stekhäll. Stålet är tjockt och tungt, vilket är viktigt för värmebevarande och jämn tillagning.

Stekhällen mäter 16 tum gånger 16 tum och ger gott om plats för flera rätter samtidigt. Den passar de flesta standardspishällar, och de platta kanterna gör det enkelt att vända och skjuta mat. Byggkvaliteten är förstklassig, som väntat från Baking Steel, och den levereras med livstidsgaranti, vilket säkerställer hållbarhet.

• Vändbar design: slät sida för pannkakor, räfflad sida för grillränder.
• Tjock stålkonstruktion för överlägsen värmebevarande.
• Stor yta som passar de flesta spishällar.

Prestanda för pizza

När det gäller pizza presterar Baking Steel Griddle beundransvärt. Vi använde den för att göra en klassisk Margherita-pizza, och resultaten var imponerande. Stekhällen värmdes snabbt och höll en jämn temperatur, vilket gjorde att botten blev krispig och gyllenbrun medan insidan förblev seg.

Den släta sidan av stekhällen är perfekt för pizza, eftersom den gör det enkelt att skjuta pizzan på och av. Vi rekommenderar att förvärma stekhällen i minst 30 minuter för att säkerställa att den är helt genomvärmd. För bästa resultat, använd en pizzaspade för att överföra pizzan, och överväg att använda Baking Steel Dough Cutter för att skära den när den är klar.

• Förvärm i minst 30 minuter för optimal botten.
• Använd den släta sidan för pizza för att förhindra fastsättning.
• För en krispigare botten, placera stekhällen på det översta gallret.

Prestanda för pannkakor och frukost

Pannkakor är där stekhällen verkligen lyser. Den släta ytan ger jämn värme som tillagar pannkakor jämnt, vilket ger dem en vacker gyllenbrun färg utan att brännas. Vi testade både klassiska kärnmjölkspannkakor och blåbärspannkakor, och båda blev perfekt fluffiga och läckra.

Stekhällens stora yta gör att du kan laga flera pannkakor samtidigt, vilket gör den idealisk för att servera många. Den fungerar också utmärkt för ägg, bacon och fransk toast. De non-stick-egenskaperna är hyfsade, men vi rekommenderar att använda lite smör eller olja för att säkerställa enkel vändning.

• Laga flera pannkakor samtidigt för att spara tid.
• Använd ett tunt lager olja för bästa non-stick-resultat.
• Den räfflade sidan är utmärkt för bacon och korv, vilket ger dem grillränder.

Mångsidighet: Bortom pizza och pannkakor

Baking Steel Griddle är inte bara för pizza och pannkakor. Dess mångsidighet gör den till ett värdefullt tillskott i alla kök. Vi använde den för att steka biffar, grilla grönsaker och till och med göra quesadillas. Den höga värmebevarandet säkerställer en perfekt stekyta på kött, vilket låser in saftighet och smak.

Den räfflade sidan är perfekt för att skapa grillränder på grönsaker och kött, vilket ger dem ett restaurangliknande utseende. Stekhällen kan också användas på utomhusgrillar, vilket gör den till ett utmärkt verktyg för camping eller bakgårdsmatlagning. Med Baking Steel Carry All kan du enkelt transportera den vart du än går.

• Stek biffar och kotletter med en perfekt skorpa.
• Grilla grönsaker på den räfflade sidan för attraktiva ränder.
• Utmärkt för att laga flera rätter samtidigt, från ägg till grillad ostmacka.

Rengöring och underhåll

Att rengöra Baking Steel Griddle är enkelt. Efter tillagning, låt den svalna något, använd sedan varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. Undvik starka slipmedel, eftersom de kan repa ytan. För envisa rester kan en stålullssvamp användas, men den kan ta bort kryddningen.

För att bibehålla stekhällens non-stick-egenskaper rekommenderas att du kryddar den då och då med ett tunt lager olja. Detta hjälper till att förhindra rost och håller ytan slät. Med rätt skötsel kommer stekhällen att hålla i åratal, precis som andra Baking Steel-produkter.

• Rengör med varmt vatten och mild tvål; undvik starka kemikalier.
• Krydda med ett lätt lager olja efter rengöring för att förhindra rost.
• Förvara på en torr plats för att undvika fuktuppbyggnad.

Baking Steel Griddle är en mångsidig och högpresterande stekyta som utmärker sig för pizza, pannkakor och ett brett spektrum av andra rätter. Dess utmärkta värmebevarande, vändbara design och hållbara konstruktion gör den till en värdig investering för alla hemmakockar. Om du vill höja din matlagning, överväg att lägga till Baking Steel Griddle i din köksarsenal. För fler tillbehör och verktyg som kompletterar din stekhäll, utforska Baking Steel Pro och andra produkter från Baking Steel.