"Baking Steel – Make Restaurant-Quality Pizza at Home"

Recipiente para Massa Baking Steel – Caixa de Prova Fria 5L

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Category: Acessórios Baking Steel

Recipiente para Massa Baking Steel — Caixa de Prova a Frio de 5L

A prova a frio é onde o sabor acontece. Este é o recipiente feito para isso.

O Recipiente para Massa Baking Steel comporta até 1500g de farinha, suficiente para várias bolas de massa de pizza ou um pão inteiro, e cabe perfeitamente em qualquer frigorífico standard. Plano, de perfil baixo e hermético. Deslize-o para uma prateleira e esqueça-o durante 24-72 horas enquanto a massa faz o seu trabalho.

É também o lar perfeito para o seu Pack de Massa de 72 Horas. Misture, faça bolas, coloque no recipiente, refrigere. Tudo fica num só lugar, nada seca, nada fica com aquele cheiro estranho de frigorífico. Um recipiente, dois packs de massa, cabe facilmente.

O que o torna especial:

  • Tampa hermética mantém a humidade dentro e evita a formação de crosta — a sua massa sai do frigorífico exatamente como entrou
  • Capacidade de 5L comporta até 1500g de farinha, várias bolas de pizza ou um lote inteiro de pão
  • Dimensões adequadas ao frigorífico — 12,5"C x 10,5"L x 4"A, desenhado para assentar plano numa prateleira sem ocupar espaço
  • Polipropileno sem BPA, aprovado pela FDA — seguro para alimentos, durável, próprio para máquina de lavar loiça
  • Fácil de transportar — compacto o suficiente para levar a um jantar ou a uma noite de pizza em casa de amigos

Se leva a massa a sério, precisa de um recipiente dedicado. Este é o nosso.


Combina perfeitamente com o Pack de Massa de 72 Horas comporta dois packs com espaço de sobra.

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 9 reviews)

Joshua ★★★★★

The 5L capacity is perfect for my 1500g batches, and the box fits neatly in my fridge without taking over a shelf. I’ve seen a real difference in dough flavor after an overnight cold proof—the texture comes out silkier, and cleanup takes seconds since nothing sticks.

Owen ★★★★★

The lid seals tight enough that I can stack this in the crowded fridge without worrying about spills, and 1500g of dough fits without overflowing. My crusts have that slow-fermented tang after just two days, which is exactly what I was hoping for.

Isabella A. ★★★★★

I’ve been cold proofing my sourdough overnight and the 5L box fits a full 1500g batch without the dough pressing against the lid. The lid seals tightly enough that the surface doesn’t dry out, yet it still pops off easily when I’m ready to shape.