Baking Steel Griddle
Category: Steel griddles
Baking Steel på den ene siden. Glatt takke på den andre.
Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") er en 25 punds vendbar plate av massivt karbonstål. Den ene siden er en ekte Baking Steel – konstruert for pizzabaking på restaurantnivå, brød og flatbrød i ovnen eller på grillen. Snu den for en glatt, polert takkeflate – naturlig slippfri uten belegg eller kjemikalier – for å steke biffer, smashburgere, pannekaker, egg og quesadillas. To profesjonelle stekeoverflater i ett stykke stål.
Ferdigkrydret med økologisk linfrøolje og klar til bruk rett ut av esken. Laget i USA. Livstidsgaranti.
Perfekt for:
- Hjemmekokker som vil ha ett verktøy som gjør alt – pizzastål, takke til komfyren og grillflate i ett
- Smashburger- og frokostelskere – den glatte siden er laget for steking, egg, pannekaker og bacon
- Pizza- og brødbakere – den strukturerte siden gir de samme boblende skorpene som alle Baking Steel-produkter
- Grillentusiaster – legg den på gass- eller kullgrill for utendørs pizza- eller takkekoking
- Alle som vil kvitte seg med kjemiske slippfrie panner – naturlig krydring, ingen PFOA/PTFE, ingen belegg
Hvorfor to sider?
Strukturert side (Baking Steel): Plasser i ovnen, forvarm til 500–550 °F i 45–60 minutter, og stek pizza på 5–7 minutter. Samme varmeledningsevne og ytelse som alle Baking Steel-produkter – boblende skorper, eksplosiv heving og leopardflekker. Fungerer også til surdeig, baguetter, focaccia, flatbrød og grillede grønnsaker.
Glatt side (takke): Sett den over to kokeplater og kok som på en profesjonell stekebord. Med 3/8" tykkelse lagrer og avgir den mer varme enn tynne restauranttakker – noe som gir rask temperaturgjenoppretting og steking på restaurantnivå. Karbonståloverflaten utvikler en naturlig slippfri patina over tid, akkurat som støpejern, men med bedre varmeledningsevne.
Hva kan jeg lage på Baking Steel Griddle?
Baking Steel-siden: Pizza (napolitansk, NY-stil, Detroit, frossen), surdeigsbrød, baguetter, focaccia, flatbrød, engelske muffins, bagels, grillede grønnsaker.
Takkesiden: Smashburgere, pannekaker, fransk toast, egg, bacon, quesadillas, grillede ostesmørbrød, stekte biffer, stekt fisk, hash browns, fajitas.
Hvorfor karbonstål i stedet for slippfritt belegg?
Karbonstål leder varme 20 ganger mer effektivt enn keramikk og holder på varmen langt bedre enn aluminium eller tynt rustfritt stål. Temperaturen din synker ikke når du tilsetter mat – det er derfor stekingen din blir bedre, bruning bedre og skorper bedre. Overflaten utvikler en naturlig slippfri patina over tid uten kjemiske belegg, ingen PFOA, ingen PTFE. Den blir bedre for hver gang du bruker den.
Ingen håndtak – med vilje
Den håndtaksløse designen er ikke en snarvei – den er bevisst. Ingen håndtak betyr enklere oppbevaring (passer i ovner, skap, skuffer), bedre manøvrerbarhet i trange rom og full spateltilgang over hele stekeoverflaten. Bruk ovnsvotter eller våre silikonhåndtaksgrep når du flytter den varm.
Produktspecifikasjoner
- Dimensjoner: 14" x 18"
- Tykkelse: 3/8 tomme (9,5 mm)
- Vekt: 25 pund
- Materiale: Lavkarbonstål, ferdigkrydret med økologisk linfrøolje
- Design: Tosidig (strukturert bakeflate / glatt takkeflate)
- Laget i: USA
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter
- Frakt: Innen 1–2 virkedager, gratis frakt i sammenhengende USA
- Kompatibel med: Ovn, grill (gass/kull), gasskomfyr, elektrisk komfyr, induksjonstopp
Hva er inkludert
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", tosidig)
- Vedlikeholdsinstruksjoner
- Tilgang til oppskriftsbiblioteket vårt og gratis live online matlagingskurs
Ofte stilte spørsmål
Hva er Baking Steel Griddle?
En 14" x 18" x 3/8" tykk vendbar karbonstålplate. Den ene siden er et strukturert Baking Steel for pizza og brød. Den andre siden er en glatt polert takke for komfyrkoking. To profesjonelle stekeoverflater i ett 25 punds stykke stål.
Hva er forskjellen mellom Baking Steel Griddle og Original?
Original (16" x 14" x 1/4") er et dedikert pizza- og brødstål – én overflate, optimalisert for ovnsbaking. Griddle (14" x 18" x 3/8") er tosidig: strukturert bakeflate på den ene siden, glatt polert takke på den andre. Velg Griddle hvis du vil ha komfyrkoking. Velg Original hvis du bare baker i ovnen.
Er Baking Steel Griddle verdt $199?
Den erstatter pizzasteinen, støpejernspannen og stekebordet – alt i ett stykke stål. Ingen kjemiske belegg, ingen vridning, ingen sprekker, og den varer livet ut. Hvis du lager mat på komfyr og baker i ovn, er Griddle det mest allsidige verktøyet du kan eie.
Kan jeg lage pizza på Baking Steel Griddle?
Ja. Bruk den strukturerte siden i ovnen – samme varmeledningsevne og ytelse som alle Baking Steel-produkter. Forvarm til 500–550 °F i 45–60 minutter og stek pizza på 5–7 minutter med boblende skorper og sprø bunn.
Kan jeg bruke Baking Steel Griddle på komfyren?
Ja. Den glatte takkesiden ligger over to standard kokeplater på gass, elektrisk eller induksjon. Bruk den som et profesjonelt stekebord for smashburgere, pannekaker, egg, bacon, stekte biffer og mer.
Fungerer Baking Steel Griddle på induksjon?
Ja. Karbonstål er magnetisk og fullt kompatibelt med induksjonstopper.
Kan jeg bruke Baking Steel Griddle på grillen?
Ja. Den fungerer på gass- og kullgriller. Forvarm i 30–45 minutter, og bruk deretter hvilken som helst side – baking steel-siden for pizza og brød, takkesiden for burgere og grønnsaker.
Hvorfor har ikke Baking Steel Griddle håndtak?
Med vilje. Ingen håndtak betyr enklere oppbevaring (passer i ovner, skap, skuffer), bedre manøvrerbarhet i trange rom og full spateltilgang over hele stekeoverflaten. Bruk ovnsvotter når du flytter den varm.
Er Baking Steel Griddle slippfri?
Den utvikler en naturlig slippfri patina over tid gjennom krydring – akkurat som støpejern. Ingen kjemiske belegg, ingen PFOA, ingen PTFE. Den kommer ferdigkrydret med økologisk linfrøolje og blir bedre for hver bruk.
Er Baking Steel Griddle bedre enn støpejern?
Karbonstål leder varme 20 ganger mer effektivt enn støpejern, noe som gir raskere, jevnere matlaging og bedre steking. Det er også lettere pund-for-pund og varmes opp raskere. Som støpejern utvikler det en naturlig slippfri patina – men med overlegen varmeytelse.
Hvordan krydrer jeg Baking Steel Griddle?
Den kommer ferdigkrydret og klar til bruk. Over tid kan du krydre på nytt ved å påføre et tynt lag linfrø- eller vegetabilsk olje og steke på 500 °F i én time. Bare nødvendig en eller to ganger i året. Takkesiden bygger opp krydring naturlig hver gang du bruker den.
Hvordan rengjør jeg Baking Steel Griddle?
Etter at den er avkjølt, tørk av med en fuktig klut eller skrap med en deigskrape. For fastbrent mat eller overflaterust, bruk rengjøringssteinene våre. Mild såpe er greit. Tørk grundig og påfør et tynt lag olje. Aldri i oppvaskmaskinen.
Kan jeg la Baking Steel Griddle stå i ovnen?
Ja. Mange kokker lar den stå permanent. Den fungerer som en varmestabilisator og forbedrer ovnens generelle ytelse. Bare fjern den når du trenger plassen.
Vil Baking Steel Griddle passe over to kokeplater?
Ja. Med 14" x 18" spenner Griddle over to standard kokeplater komfortabelt på gass, elektrisk eller induksjon.
Før betaling
Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.
Når ordren sendes
Beregn tid til både klargjøring og transport.
Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.
Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.
Se vilkårBe om refusjon
Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.
Spør om refusjonsfristen før du returnerer.
Se vilkårLeveringskostnader
Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.
Standard Shipping · USA: 0,00 USD
Express Shipping · USA: 3,99 USD
Se vilkårReturnere en vare
Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.
USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.
Se vilkår
