"Baking Steel – Make Restaurant-Quality Pizza at Home"

Baking Steel 도우 용기 – 5L 냉장 발효 박스

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Category: 베이킹 스틸 액세서리

Baking Steel 도우 용기 — 5L 콜드 프루빙 박스

콜드 프루빙은 풍미가 완성되는 과정입니다. 이 용기는 바로 그 목적을 위해 설계되었습니다.

Baking Steel 도우 용기는 최대 1500g의 밀가루를 담을 수 있어 피자 도우 여러 개 또는 빵 한 덩어리를 만들기에 충분하며, 일반 냉장고 선반에 깔끔하게 들어갑니다. 납작하고 컴팩트하며 밀폐됩니다. 선반에 올려두고 24~72시간 동안 도우가 알아서 발효되도록 두세요.

또한 72 Hour Dough Pack과 완벽한 조합을 이룹니다. 반죽하고, 분할하고, 용기에 넣고, 냉장 보관하세요. 모든 것이 한곳에 보관되어 마르지 않고 냉장고 냄새도 배지 않습니다. 용기 하나에 도우 팩 두 개가 여유 있게 들어갑니다.

특장점:

  • 밀폐 뚜껑 수분을 유지하고 표면이 마르는 것을 방지합니다. 도우는 냉장고에 넣은 그대로의 상태로 꺼낼 수 있습니다.
  • 5L 용량 최대 1500g의 밀가루, 피자 도우 여러 개 또는 빵 한 덩어리를 담을 수 있습니다.
  • 냉장고에 맞는 사이즈 — 12.5"L x 10.5"W x 4"H, 선반에 평평하게 놓을 수 있도록 설계되어 공간을 많이 차지하지 않습니다.
  • BPA 프리, FDA 승인 폴리프로필렌 — 식품 안전 등급, 내구성, 식기세척기 사용 가능
  • 휴대성 우수 — 저녁 모임이나 친구 집 피자 파티에 가져가기 좋은 컴팩트한 사이즈입니다.

도우에 진심이라면 전용 용기가 필요합니다. 이것이 바로 그 용기입니다.


72 Hour Dough Pack과 완벽하게 어울리며, 두 팩을 여유 있게 보관할 수 있습니다.

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 9 reviews)

Joshua ★★★★★

The 5L capacity is perfect for my 1500g batches, and the box fits neatly in my fridge without taking over a shelf. I’ve seen a real difference in dough flavor after an overnight cold proof—the texture comes out silkier, and cleanup takes seconds since nothing sticks.

Owen ★★★★★

The lid seals tight enough that I can stack this in the crowded fridge without worrying about spills, and 1500g of dough fits without overflowing. My crusts have that slow-fermented tang after just two days, which is exactly what I was hoping for.

Isabella A. ★★★★★

I’ve been cold proofing my sourdough overnight and the 5L box fits a full 1500g batch without the dough pressing against the lid. The lid seals tightly enough that the surface doesn’t dry out, yet it still pops off easily when I’m ready to shape.