Das Baking Steel Kit

Andris' Wahl. Genau dieses Set würde ich einem Freund in die Hand drücken, der sein erstes Steel einrichtet. Alles, was ich wirklich nutze, nichts, was du nicht brauchst. Persönlich von mir zusammengestellt. – Andris, Gründer

Alles, was du für die beste Pizza brauchst, die du je zu Hause gemacht hast. Das Steel, der Schieber, der Teig und die Möglichkeit, alles sauber zu halten – zusammen in einer Box, günstiger als beim Einzelkauf.

Das ist die Box, die ich einem Freund geben würde, der echte Pizza zu Hause machen will und nicht weiß, wo er anfangen soll. Eines solltest du gleich wissen: Guter Teig lässt sich nicht hetzen. Du mischst ihn am Tag der Lieferung an und lässt ihn ein paar Tage im Kühlschrank fermentieren, denn diese langsame Ruhe ist es, die den unglaublichen Geschmack hervorbringt. Alles, was du brauchst, ist hier. Du musst nur etwas Geduld mitbringen.

Was enthalten ist:

Das Baking Steel Original. Das Herzstück. 18-mal wärmeleitfähiger als ein Stein, sorgt es für einen knusprigen, blasigen Boden auf Pizzeria-Niveau in deinem heimischen Ofen.

Der 14" Pizzaschieber. Passend zu deinem Steel, damit Einschießen und Herausholen mühelos gelingen. Das Teil, das Anfänger am häufigsten vergessen – und der Unterschied zwischen einem sauberen Einschub und einer Sauerei.

Ein 72-Stunden-Teigpaket. Unser Bio-Mehl, Salz und Hefe, aufs Gramm genau abgestimmt. In eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, mischen und den Rest der Zeit überlassen. Keine Waage, kein Rätselraten. Hier passiert die Magie.

Reinigungssteine. Halten dein Steel glatt und eingebrannt, damit es ein Leben lang hält.

Vier Essentials, eine Box, alles, was du für deine erste großartige Pizza brauchst.