Đánh giá Baking Steel Griddle: Pizza, bánh kếp và hơn thế nữa

Nếu bạn thích nấu ăn ở nhiệt độ cao, chắc hẳn bạn đã nghe đến Baking Steel. Nổi tiếng với những tấm thép nướng pizza mang lại lớp vỏ đạt chuẩn nhà hàng ngay tại nhà, họ đã mở rộng dòng sản phẩm với một chiếc vỉ nướng đa năng. Trong bài đánh giá vỉ nướng Baking Steel này, chúng tôi sẽ khám phá hiệu suất của nó khi làm pizza, bánh kếp và nhiều món ăn khác, cũng như liệu nó có xứng đáng có mặt trong căn bếp của bạn hay không.

Vỉ nướng Baking Steel là một chiếc vỉ có thể lật hai mặt, sử dụng được trên bếp và vỉ nướng ngoài trời. Nó được thiết kế để phân phối nhiệt đều và giữ nhiệt tuyệt vời, giống như Baking Steel nguyên bản. Nhưng hiệu suất thực tế khi nấu ăn thì sao? Chúng tôi đã thử nghiệm với pizza, bánh kếp và nhiều món khác để đưa ra đánh giá trung thực.

Thiết kế và chất lượng hoàn thiện

Vỉ nướng Baking Steel được chế tạo từ thép chất lượng cao, tương tự như các sản phẩm Baking Steel nguyên bản. Nó có bề mặt nấu mịn ở một mặt và bề mặt có rãnh ở mặt kia, tạo nên một chiếc vỉ thực sự có thể lật hai mặt. Thép dày và nặng, điều cần thiết để giữ nhiệt và nấu chín đều.

Vỉ nướng có kích thước 16 inch x 16 inch, cung cấp không gian nấu rộng rãi cho nhiều món cùng lúc. Nó phù hợp với hầu hết các bếp tiêu chuẩn, và các cạnh phẳng giúp dễ dàng lật và trượt thực phẩm. Chất lượng hoàn thiện là hàng đầu, đúng như mong đợi từ Baking Steel, và nó đi kèm bảo hành trọn đời, đảm bảo độ bền.

• Thiết kế lật hai mặt: mặt mịn cho bánh kếp, mặt có rãnh cho vân nướng.
• Kết cấu thép dày để giữ nhiệt vượt trội.
• Bề mặt nấu lớn phù hợp với hầu hết các bếp.

Hiệu suất khi làm pizza

Khi làm pizza, vỉ nướng Baking Steel hoạt động rất tốt. Chúng tôi đã dùng nó để làm một chiếc pizza Margherita cổ điển và kết quả rất ấn tượng. Vỉ nướng nóng nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp vỏ bánh giòn và vàng nâu ở đáy trong khi vẫn mềm dẻo bên trong.

Mặt mịn của vỉ nướng là lựa chọn hoàn hảo cho pizza, vì nó cho phép trượt pizza lên và xuống dễ dàng. Chúng tôi khuyên bạn nên làm nóng vỉ nướng ít nhất 30 phút để đảm bảo nó được làm nóng hoàn toàn. Để có kết quả tốt nhất, hãy dùng xẻng pizza để chuyển bánh và cân nhắc sử dụng Dụng cụ cắt bột Baking Steel để cắt bánh sau khi nướng.

• Làm nóng trước ít nhất 30 phút để có lớp vỏ tối ưu.
• Sử dụng mặt mịn cho pizza để tránh dính.
• Để có đáy giòn hơn, đặt vỉ nướng trên kệ cao nhất.

Hiệu suất khi làm bánh kếp và bữa sáng

Bánh kếp là món mà vỉ nướng thực sự tỏa sáng. Bề mặt mịn cung cấp nhiệt đều, giúp bánh chín đều, có màu vàng nâu đẹp mắt mà không bị cháy. Chúng tôi đã thử cả bánh kếp bơ sữa cổ điển và bánh kếp việt quất, cả hai đều mềm mịn và thơm ngon hoàn hảo.

Bề mặt lớn của vỉ nướng cho phép bạn nấu nhiều bánh cùng lúc, lý tưởng để phục vụ đông người. Nó cũng rất tốt cho trứng, thịt xông khói và bánh mì nướng kiểu Pháp. Khả năng chống dính khá tốt, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên dùng một chút bơ hoặc dầu để dễ lật bánh.

• Nấu nhiều bánh kếp cùng lúc để tiết kiệm thời gian.
• Dùng một lớp dầu mỏng để chống dính tốt nhất.
• Mặt có rãnh rất tốt cho thịt xông khói và xúc xích, tạo vân nướng đẹp mắt.

Tính linh hoạt: Ngoài pizza và bánh kếp

Vỉ nướng Baking Steel không chỉ dành cho pizza và bánh kếp. Sự linh hoạt của nó khiến nó trở thành một bổ sung đáng giá cho mọi căn bếp. Chúng tôi đã dùng nó để áp chảo bít tết, nướng rau củ và thậm chí làm quesadilla. Khả năng giữ nhiệt cao đảm bảo lớp áo chảo hoàn hảo trên thịt, giữ lại nước và hương vị.

Mặt có rãnh hoàn hảo để tạo vân nướng trên rau củ và thịt, mang lại vẻ ngoài đạt chuẩn nhà hàng. Vỉ nướng cũng có thể sử dụng trên vỉ nướng ngoài trời, là công cụ tuyệt vời cho các buổi cắm trại hoặc nấu ăn ngoài sân. Với Túi đựng Baking Steel, bạn có thể dễ dàng mang theo nó đến bất cứ đâu.

• Áp chảo bít tết và sườn với lớp vỏ hoàn hảo.
• Nướng rau củ trên mặt có rãnh để có vân nướng đẹp mắt.
• Tuyệt vời để nấu nhiều món cùng lúc, từ trứng đến bánh mì kẹp phô mai nướng.

Vệ sinh và bảo dưỡng

Vệ sinh vỉ nướng Baking Steel rất đơn giản. Sau khi nấu, để nguội bớt, sau đó dùng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ để làm sạch. Tránh dùng chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm xước bề mặt. Đối với cặn bẩn cứng đầu, có thể dùng miếng bùi nhùi thép, nhưng nó có thể làm mất lớp chống dính.

Để duy trì đặc tính chống dính của vỉ nướng, nên thoa một lớp dầu mỏng định kỳ. Điều này giúp chống gỉ và giữ bề mặt mịn. Với sự chăm sóc đúng cách, vỉ nướng sẽ bền bỉ trong nhiều năm, giống như các sản phẩm Baking Steel khác.

• Vệ sinh bằng nước ấm và xà phòng nhẹ; tránh hóa chất mạnh.
• Bôi một lớp dầu mỏng sau khi vệ sinh để chống gỉ.
• Bảo quản nơi khô ráo để tránh tích tụ độ ẩm.

Vỉ nướng Baking Steel là một bề mặt nấu ăn linh hoạt và hiệu suất cao, vượt trội khi làm pizza, bánh kếp và nhiều món ăn khác. Khả năng giữ nhiệt tuyệt vời, thiết kế lật hai mặt và kết cấu bền bỉ khiến nó trở thành khoản đầu tư xứng đáng cho mọi người nội trợ. Nếu bạn muốn nâng tầm việc nấu nướng, hãy cân nhắc thêm vỉ nướng Baking Steel vào bộ dụng cụ nhà bếp của bạn. Để có thêm phụ kiện và công cụ bổ trợ cho vỉ nướng, hãy khám phá Baking Steel Pro và các sản phẩm khác từ Baking Steel.