Recenzja Baking Steel Griddle: Pizza, naleśniki i więcej

Jeśli lubisz gotować w wysokiej temperaturze, prawdopodobnie słyszałeś o Baking Steel. Znani z płyt do pizzy, które zapewniają chrupiącą skórkę jak z restauracji w domu, rozszerzyli swoją ofertę o wszechstronną płytę grzewczą. W tej recenzji płyty Baking Steel przyjrzymy się, jak sprawdza się do pizzy, naleśników i wielu innych potraw, oraz czy zasługuje na miejsce w Twojej kuchni.

Płyta grzewcza Baking Steel Griddle to dwustronna płyta, którą można używać na kuchenkach i grillach. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i doskonałe jego utrzymanie, podobnie jak oryginalna płyta Baking Steel. Ale jak sprawdza się w praktyce? Przetestowaliśmy ją z pizzą, naleśnikami i nie tylko, aby dać Ci uczciwą ocenę.

Design i jakość wykonania

Płyta Baking Steel Griddle jest wykonana z wysokiej jakości stali, podobnie jak oryginalne produkty Baking Steel. Posiada gładką powierzchnię do gotowania z jednej strony i żebrowaną z drugiej, co czyni ją prawdziwie dwustronną płytą. Stal jest gruba i ciężka, co jest kluczowe dla utrzymania ciepła i równomiernego gotowania.

Płyta ma wymiary 16 na 16 cali, zapewniając dużo miejsca do gotowania wielu potraw jednocześnie. Pasuje do większości standardowych kuchenek, a płaskie krawędzie ułatwiają obracanie i przesuwanie jedzenia. Jakość wykonania jest najwyższa, czego można oczekiwać od Baking Steel, a produkt objęty jest dożywotnią gwarancją, co zapewnia trwałość.

• Dwustronny design: gładka strona do naleśników, żebrowana do grillowania.
• Gruba stalowa konstrukcja zapewniająca doskonałe utrzymanie ciepła.
• Duża powierzchnia gotowania pasująca do większości kuchenek.

Wydajność przy robieniu pizzy

Jeśli chodzi o pizzę, płyta Baking Steel Griddle spisuje się znakomicie. Użyliśmy jej do zrobienia klasycznej Margherity i wyniki były imponujące. Płyta szybko się nagrzewała i utrzymywała stałą temperaturę, dzięki czemu ciasto stało się chrupiące i złocistobrązowe na spodzie, pozostając jednocześnie miękkie w środku.

Gładka strona płyty jest idealna do pizzy, ponieważ umożliwia łatwe zsuwanie pizzy na i z płyty. Zalecamy rozgrzewanie płyty przez co najmniej 30 minut, aby była w pełni nagrzana. Dla najlepszych efektów użyj łopatki do pizzy do przenoszenia, a do krojenia po upieczeniu rozważ użycie noża do ciasta Baking Steel.

• Rozgrzewaj przez co najmniej 30 minut, aby uzyskać optymalną skórkę.
• Użyj gładkiej strony do pizzy, aby zapobiec przywieraniu.
• Aby uzyskać bardziej chrupiący spód, umieść płytę na najwyższej półce.

Wydajność przy naleśnikach i śniadaniu

Naleśniki to danie, w którym płyta naprawdę błyszczy. Gładka powierzchnia zapewnia równomierne ciepło, które smaży naleśniki jednolicie, nadając im piękny złocistobrązowy kolor bez przypalania. Przetestowaliśmy zarówno klasyczne maślanki, jak i naleśniki z jagodami, i oba wyszły idealnie puszyste i pyszne.

Duża powierzchnia płyty pozwala na smażenie wielu naleśników jednocześnie, co czyni ją idealną do gotowania dla większej liczby osób. Świetnie sprawdza się również do jajek, boczku i tostów francuskich. Właściwości nieprzywierające są przyzwoite, ale zalecamy użycie odrobiny masła lub oleju, aby ułatwić obracanie.

• Smaż wiele naleśników jednocześnie, aby zaoszczędzić czas.
• Użyj lekkiej warstwy oleju, aby uzyskać najlepsze efekty nieprzywierające.
• Żebrowana strona świetnie nadaje się do boczku i kiełbasek, nadając im apetyczne paski z grilla.

Wszechstronność: poza pizzą i naleśnikami

Płyta Baking Steel Griddle to nie tylko pizza i naleśniki. Jej wszechstronność czyni ją cennym dodatkiem do każdej kuchni. Użyliśmy jej do obsmażania steków, grillowania warzyw, a nawet do robienia quesadilli. Doskonałe utrzymanie ciepła zapewnia idealne obsmażenie mięs, zatrzymując soki i smak.

Żebrowana strona jest idealna do tworzenia pasków z grilla na warzywach i mięsach, nadając im wygląd jak z restauracji. Płyta może być również używana na grillach zewnętrznych, co czyni ją świetnym narzędziem na kemping lub gotowanie na podwórku. Dzięki torbie Baking Steel Carry All możesz ją łatwo transportować, gdziekolwiek się wybierasz.

• Obsmaż steki i kotlety z idealną skórką.
• Grilluj warzywa na żebrowanej stronie, aby uzyskać atrakcyjne paski.
• Świetna do gotowania wielu potraw jednocześnie, od jajek po tosty z serem.

Czyszczenie i konserwacja

Czyszczenie płyty Baking Steel Griddle jest proste. Po gotowaniu pozwól jej lekko ostygnąć, a następnie umyj ciepłą wodą z łagodnym detergentem. Unikaj ostrych środków ściernych, ponieważ mogą porysować powierzchnię. W przypadku uporczywych zabrudzeń można użyć wełny stalowej, ale może ona usunąć sezonowanie.

Aby utrzymać właściwości nieprzywierające płyty, zaleca się jej okresowe sezonowanie cienką warstwą oleju. Pomaga to zapobiegać rdzy i utrzymuje gładką powierzchnię. Przy odpowiedniej pielęgnacji płyta posłuży przez lata, podobnie jak inne produkty Baking Steel.

• Myj ciepłą wodą i łagodnym mydłem; unikaj ostrych chemikaliów.
• Po czyszczeniu sezonuj lekkim olejem, aby zapobiec rdzy.
• Przechowuj w suchym miejscu, aby uniknąć gromadzenia się wilgoci.

Płyta Baking Steel Griddle to wszechstronna i wydajna powierzchnia do gotowania, która doskonale sprawdza się przy pizzy, naleśnikach i wielu innych potrawach. Jej doskonałe utrzymanie ciepła, dwustronny design i trwała konstrukcja czynią ją wartościową inwestycją dla każdego domowego kucharza. Jeśli chcesz podnieść poziom swojego gotowania, rozważ dodanie płyty Baking Steel Griddle do swojego kuchennego wyposażenia. Aby poznać więcej akcesoriów i narzędzi uzupełniających Twoją płytę, zapoznaj się z Baking Steel Pro i innymi produktami Baking Steel.