Griddle ze stali do pieczenia
Category: Griddle ze stali
Baking Steel z jednej strony. Gładka płyta grzewcza z drugiej.
Płyta Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") to 25-funtowy, obustronny blok ze stali węglowej. Jedna strona to prawdziwy Baking Steel — zaprojektowany do wypieku pizzy, chleba i podpłomyków w piekarniku lub na grillu w jakości restauracyjnej. Odwróć go, aby uzyskać gładką, wypolerowaną powierzchnię grzewczą — naturalnie nieprzywierającą, bez powłok i chemikaliów — idealną do smażenia steków, burgerów smash, naleśników, jajek i quesadilli. Dwie profesjonalne powierzchnie do gotowania w jednym kawałku stali.
Wstępnie sezonowany organicznym olejem lnianym i gotowy do użycia od razu po wyjęciu z pudełka. Wyprodukowano w USA. Dożywotnia gwarancja.
Idealny do:
- Domowych kucharzy, którzy chcą jednego narzędzia do wszystkiego — stal do pizzy, płyta kuchenna i powierzchnia grillowa w jednym
- Miłośników burgerów smash i śniadań — gładka strona jest stworzona do smażenia, jajek, naleśników i bekonu
- Piekarzy pizzy i chleba — teksturowana strona zapewnia te same bąbelkowe skórki, co każdy Baking Steel
- Entuzjastów grilla — połóż go na grillu gazowym lub węglowym, aby piec pizzę na świeżym powietrzu lub gotować na płycie
- Każdego, kto rezygnuje z patelni z powłokami nieprzywierającymi — naturalne sezonowanie, bez PFOA/PTFE, bez powłok
Dlaczego dwie strony?
Strona teksturowana (Baking Steel): Umieść w piekarniku, rozgrzej do 500–550°F na 45–60 minut i piecz pizzę w 5–7 minut. Ta sama przewodność cieplna i wydajność, co w każdym Baking Steel — bąbelkowe skórki, eksplozyjny wzrost ciasta, plamki leoparda. Sprawdza się również do zakwasu, bagietek, focacci, podpłomyków i pieczonych warzyw.
Strona gładka (Griddle): Ustaw na dwóch palnikach kuchenki i gotuj jak na profesjonalnej płycie. Przy grubości 3/8" magazynuje i oddaje więcej ciepła niż cienkie płyty restauracyjne — co oznacza szybki powrót temperatury i smażenie na poziomie restauracyjnym. Powierzchnia ze stali węglowej z czasem wytwarza naturalną nieprzywierającą patynę, podobnie jak żeliwo, ale z lepszą przewodnością cieplną.
Co mogę przygotować na Baking Steel Griddle?
Strona Baking Steel: Pizza (neapolitańska, nowojorska, detroicka, mrożona), chleb na zakwasie, bagietki, focaccia, podpłomyki, angielskie muffiny, bajgle, pieczone warzywa.
Strona Griddle: Burgery smash, naleśniki, francuskie tosty, jajka, bekon, quesadille, grilled cheese, smażone steki, smażona ryba, placki ziemniaczane, fajitas.
Dlaczego stal węglowa zamiast powłok nieprzywierających?
Stal węglowa przewodzi ciepło 20 razy skuteczniej niż ceramika i zatrzymuje ciepło znacznie lepiej niż aluminium czy cienka stal nierdzewna. Temperatura nie spada, gdy dodajesz jedzenie — dlatego smażenie jest lepsze, rumienienie lepsze, a skórki lepsze. Powierzchnia z czasem wytwarza naturalną nieprzywierającą patynę bez chemicznych powłok, bez PFOA, bez PTFE. Z każdym gotowaniem staje się coraz lepsza.
Bez uchwytów — celowo
Brak uchwytów to nie skrót — to zamierzony projekt. Bez uchwytów łatwiejsze przechowywanie (mieści się w piekarnikach, szafkach, szufladach), lepsza manewrowość w ciasnych przestrzeniach i pełny dostęp szpatułki do całej powierzchni. Używaj rękawic kuchennych lub naszych silikonowych uchwytów podczas przenoszenia gorącej płyty.
Specyfikacja produktu
- Wymiary: 14" x 18"
- Grubość: 3/8 cala (9,5 mm)
- Waga: 25 funtów
- Materiał: Stal niskowęglowa, wstępnie sezonowana organicznym olejem lnianym
- Konstrukcja: Dwustronna (teksturowana powierzchnia do pieczenia / gładka powierzchnia grzewcza)
- Kraj produkcji: USA
- Gwarancja: Dożywotnia gwarancja na wady
- Wysyłka: W ciągu 1–2 dni roboczych, darmowa wysyłka na terenie USA (z wyłączeniem Alaski i Hawajów)
- Kompatybilność: Piekarnik, grill (gazowy/węglowy), kuchenka gazowa, kuchenka elektryczna, płyta indukcyjna
Zawartość zestawu
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", dwustronny)
- Instrukcja pielęgnacji
- Dostęp do naszej biblioteki przepisów i bezpłatne, prowadzone na żywo kursy gotowania online
Często zadawane pytania
Czym jest Baking Steel Griddle?
To obustronny blok ze stali węglowej o wymiarach 14" x 18" x 3/8". Jedna strona to teksturowany Baking Steel do pizzy i chleba. Druga strona to gładka, wypolerowana płyta grzewcza do gotowania na kuchence. Dwie profesjonalne powierzchnie do gotowania w jednym 25-funtowym kawałku stali.
Jaka jest różnica między Baking Steel Griddle a oryginałem?
Oryginał (16" x 14" x 1/4") to dedykowana stal do pizzy i chleba — jedna powierzchnia, zoptymalizowana do pieczenia w piekarniku. Griddle (14" x 18" x 3/8") jest dwustronny: teksturowana powierzchnia do pieczenia z jednej strony, gładka płyta grzewcza z drugiej. Wybierz Griddle, jeśli chcesz gotować na kuchence. Wybierz oryginał, jeśli pieczesz tylko w piekarniku.
Czy Baking Steel Griddle jest wart 199 USD?
Zastępuje kamień do pizzy, żeliwną patelnię i płytę grzewczą — wszystko w jednym kawałku stali. Bez chemicznych powłok, bez odkształcania, bez pękania, i służy przez całe życie. Jeśli gotujesz na kuchence i pieczesz w piekarniku, Griddle to najbardziej wszechstronne narzędzie, jakie możesz mieć.
Czy mogę piec pizzę na Baking Steel Griddle?
Tak. Użyj teksturowanej strony w piekarniku — ta sama przewodność cieplna i wydajność, co w każdym Baking Steel. Rozgrzej do 500–550°F na 45–60 minut i piecz pizzę w 5–7 minut, uzyskując bąbelkowe skórki i chrupiący spód.
Czy mogę używać Baking Steel Griddle na kuchence?
Tak. Gładka strona płyty rozkłada się na dwóch standardowych palnikach na kuchenkach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych. Używaj jej jak profesjonalnej płyty do burgerów smash, naleśników, jajek, bekonu, smażonych steków i nie tylko.
Czy Baking Steel Griddle działa na indukcji?
Tak. Stal węglowa jest magnetyczna i w pełni kompatybilna z płytami indukcyjnymi.
Czy mogę używać Baking Steel Griddle na grillu?
Tak. Działa na grillach gazowych i węglowych. Rozgrzewaj przez 30–45 minut, a następnie używaj dowolnej strony — strony Baking Steel do pizzy i chleba, strony grzewczej do burgerów i warzyw.
Dlaczego Baking Steel Griddle nie ma uchwytów?
To celowy projekt. Bez uchwytów łatwiejsze przechowywanie (mieści się w piekarnikach, szafkach, szufladach), lepsza manewrowość w ciasnych przestrzeniach i pełny dostęp szpatułki do całej powierzchni. Używaj rękawic kuchennych podczas przenoszenia gorącej płyty.
Czy Baking Steel Griddle jest nieprzywierający?
Z czasem wytwarza naturalną nieprzywierającą patynę poprzez sezonowanie — podobnie jak żeliwo. Bez chemicznych powłok, bez PFOA, bez PTFE. Jest wstępnie sezonowany organicznym olejem lnianym i z każdym użyciem staje się coraz lepszy.
Czy Baking Steel Griddle jest lepszy niż żeliwo?
Stal węglowa przewodzi ciepło 20 razy skuteczniej niż żeliwo, zapewniając szybsze, bardziej równomierne gotowanie i lepsze smażenie. Jest też lżejsza w przeliczeniu na kilogram i nagrzewa się szybciej. Podobnie jak żeliwo, wytwarza naturalną nieprzywierającą patynę — ale z lepszą wydajnością cieplną.
Jak sezonować Baking Steel Griddle?
Jest wstępnie sezonowany i gotowy do użycia. Z czasem, w razie potrzeby, ponownie sezonuj, nakładając cienką warstwę oleju lnianego lub roślinnego i piekąc w 500°F przez godzinę. Wystarczy raz lub dwa razy w roku. Strona grzewcza buduje sezonowanie naturalnie przy każdym gotowaniu.
Jak czyścić Baking Steel Griddle?
Po ostygnięciu przetrzyj wilgotną ściereczką lub zeskrob resztki skrobaczką. W przypadku przypalonego jedzenia lub rdzy powierzchniowej użyj naszych cegiełek czyszczących. Łagodne mydło jest dozwolone. Dokładnie osusz i nałóż cienką warstwę oleju. Nigdy nie myj w zmywarce.
Czy mogę zostawić Baking Steel Griddle w piekarniku?
Tak. Wielu kucharzy zostawia go na stałe. Działa jako stabilizator ciepła, poprawiając ogólną wydajność piekarnika. Po prostu wyjmij go, gdy potrzebujesz miejsca.
Czy Baking Steel Griddle zmieści się na dwóch palnikach?
Tak. Przy wymiarach 14" x 18", Griddle wygodnie rozkłada się na dwóch standardowych palnikach na kuchenkach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych.
Przed zapłatą
Metody płatności i ostateczna suma są widoczne przy kasie.
Kiedy zamówienie zostanie wysłane
Uwzględnij czas przygotowania oraz transportu.
Standard Shipping: Przygotowanie (dni robocze) 0–1; Transport (dni robocze) 7–15.
Express Shipping: Przygotowanie (dni robocze) 0–1; Transport (dni robocze) 7–15.
Zobacz warunkiProśba o refundację
W sprawie refundacji skontaktuj się ze sklepem, podając numer zamówienia.
Przed zwrotem zapytaj o termin zwrotu środków.
Zobacz warunkiKoszty dostawy
Sprawdź opłatę dla wybranego miejsca i sposobu dostawy.
Standard Shipping · Stany Zjednoczone: 0,00 USD
Express Shipping · Stany Zjednoczone: 3,99 USD
Zobacz warunkiZwrot artykułu
Sprawdź warunki przed odesłaniem artykułu.
Stany Zjednoczone · Termin zwrotu (dni od doręczenia): 30. Sposób zwrotu: Pocztą. Koszt przesyłki zwrotnej: Pokrywa sprzedawca.
Zobacz warunki
