Baking Steel Griddle anmeldelse: Pizza, pannekaker og mer

Hvis du elsker å lage mat med høy varme, har du sikkert hørt om Baking Steel. Kjent for pizzastål som gir restaurantkvalitet på hjemmebane, har de utvidet sortimentet med en allsidig takke. I denne Baking Steel-takkeanmeldelsen utforsker vi hvordan den presterer med pizza, pannekaker og en rekke andre retter, og om den fortjener en plass på kjøkkenet ditt.

Baking Steel Griddle er en takke som kan brukes på begge sider, og som kan brukes på komfyrtopper og griller. Den er designet for å gi jevn varmefordeling og utmerket varmelagring, akkurat som den originale Baking Steel. Men hvordan presterer den faktisk i virkelig matlaging? Vi testet den med pizza, pannekaker og mer for å gi deg en ærlig vurdering.

Design og byggekvalitet

Baking Steel Griddle er laget av stål av høy kvalitet, i likhet med de originale Baking Steel-produktene. Den har en jevn stekeoverflate på den ene siden og en rillet overflate på den andre, noe som gjør den til en ekte takke som kan brukes på begge sider. Stålet er tykt og tungt, noe som er avgjørende for varmelagring og jevn steking.

Takken måler 16 x 16 tommer, noe som gir god plass til flere ting samtidig. Den passer de fleste standard komfyrtopper, og de flate kantene gjør det enkelt å snu og skyve maten. Byggekvaliteten er førsteklasses, som forventet fra Baking Steel, og den leveres med livstidsgaranti, noe som sikrer holdbarhet.

• Design som kan brukes på begge sider: jevn side for pannekaker, rillet side for grillmerker.
• Tykt stål for overlegen varmelagring.
• Stor stekeoverflate som passer de fleste komfyrtopper.

Ytelse for pizza

Når det gjelder pizza, presterer Baking Steel Griddle beundringsverdig. Vi brukte den til å lage en klassisk Margherita-pizza, og resultatene var imponerende. Takken varmet raskt opp og holdt en jevn temperatur, noe som gjorde at skorpen ble sprø og gyllenbrun på bunnen, samtidig som den forble seig inni.

Den jevne siden av takken er perfekt for pizza, da den gjør det enkelt å skyve pizzaen av og på. Vi anbefaler å forvarme takken i minst 30 minutter for å sikre at den er gjennomvarm. For best resultat, bruk en pizzaspade til å overføre pizzaen, og vurder å bruke Baking Steel Dough Cutter til å skjære den opp etter steking.

• Forvarm i minst 30 minutter for optimal skorpe.
• Bruk den jevne siden til pizza for å unngå at den setter seg fast.
• For en sprøere bunn, plasser takken på øverste rille.

Ytelse for pannekaker og frokost

Pannekaker er der takken virkelig skinner. Den jevne overflaten gir jevn varme som steker pannekaker jevnt, og gir dem en vakker gyllenbrun farge uten å brenne dem. Vi testet både klassiske kjernemelkpannekaker og blåbærpannekaker, og begge ble perfekt luftige og deilige.

Den store overflaten gjør at du kan steke flere pannekaker samtidig, noe som gjør den ideell for å servere mange. Den fungerer også utmerket til egg, bacon og fransk toast. De non-stick-egenskapene er greie, men vi anbefaler å bruke litt smør eller olje for å sikre enkel snuing.

• Stek flere pannekaker samtidig for å spare tid.
• Bruk et tynt lag olje for best non-stick-resultat.
• Den rillede siden er flott for bacon og pølser, og gir dem grillmerker.

Allsidighet: Utover pizza og pannekaker

Baking Steel Griddle er ikke bare for pizza og pannekaker. Allsidigheten gjør den til et verdifullt tillegg på ethvert kjøkken. Vi brukte den til å steke biffer, grille grønnsaker og til og med lage quesadillaer. Den høye varmelagringen sikrer en perfekt stekeskorpe på kjøtt, og låser inn saftighet og smak.

Den rillede siden er perfekt for å lage grillmerker på grønnsaker og kjøtt, og gir dem et restaurantkvalitetsutseende. Takken kan også brukes på utendørsgriller, noe som gjør den til et flott verktøy for camping eller hagekoking. Med Baking Steel Carry All kan du enkelt transportere den uansett hvor du går.

• Stek biffer og koteletter med en perfekt skorpe.
• Grill grønnsaker på den rillede siden for attraktive merker.
• Flott for å steke flere ting samtidig, fra egg til grillede ostesmørbrød.

Rengjøring og vedlikehold

Rengjøring av Baking Steel Griddle er enkelt. Etter steking, la den avkjøles litt, og rengjør deretter med varmt vann og et mildt vaskemiddel. Unngå sterke slipemidler, da de kan ripe overflaten. For gjenstridige rester kan en stålull brukes, men det kan fjerne krydderet.

For å opprettholde takkens non-stick-egenskaper, anbefales det å krydre den av og til med et tynt lag olje. Dette bidrar til å forhindre rust og holder overflaten jevn. Med riktig pleie vil takken vare i årevis, akkurat som andre Baking Steel-produkter.

• Rengjør med varmt vann og mild såpe; unngå sterke kjemikalier.
• Krydre med lett olje etter rengjøring for å forhindre rust.
• Oppbevar på et tørt sted for å unngå fuktighet.

Baking Steel Griddle er en allsidig og høytytende stekeoverflate som utmerker seg med pizza, pannekaker og et bredt spekter av andre retter. Den utmerkede varmelagringen, det reversible designet og den holdbare konstruksjonen gjør den til en verdig investering for enhver hjemmekokk. Hvis du ønsker å heve matlagingen din, bør du vurdere å legge Baking Steel Griddle til kjøkkenarsenalet ditt. For flere tilbehør og verktøy som kompletterer takken, utforsk Baking Steel Pro og andre produkter fra Baking Steel.