Baking Steel Kit

Andris' keuze. Dit is precies de set die ik aan een vriend zou geven die zijn eerste staalplaat wil opzetten. Alles wat ik echt gebruik, niets wat je niet nodig hebt. Persoonlijk door mij samengesteld. - Andris, oprichter

Alles wat je nodig hebt voor de beste pizza die je ooit thuis hebt gemaakt. De staalplaat, de pizzaschep, het deeg en de manier om alles schoon te houden, samen in één doos voor minder dan wanneer je ze apart koopt.

Dit is de doos die ik aan een vriend zou geven die thuis echte pizza wil maken en niet weet waar te beginnen. Eén ding dat je van tevoren moet weten: goed deeg kun je niet haasten. Je mengt het op de dag dat het aankomt en laat het een paar dagen in de koelkast fermenteren, want die langzame rust is waar de ongelooflijke smaak vandaan komt. Alles wat je nodig hebt zit erin. Het enige wat je toevoegt is een beetje geduld.

Wat zit erin:

De Baking Steel Original. Het hart van de set. 18 keer beter warmtegeleidend dan een pizzasteen, dit geeft je een knapperige, gebladderde korst van pizzeria-kwaliteit in je thuisoven.

De 14" pizzaschep. Afgestemd op je staalplaat, zodat in- en uitschieten moeiteloos gaat. Het onderdeel dat de meeste beginners vergeten, en het verschil tussen een schone start en een zooitje.

Een 72-uurs deegpakket. Onze biologische bloem, zout en gist, tot op de gram afgestemd. Giet het in een kom, voeg water toe, meng en laat de tijd de rest doen. Geen weegschaal, geen giswerk. Dit is waar de magie zit.

Reinigingsstenen. Houd je staalplaat glad en gekruid, zodat deze een leven lang meegaat.

Vier essentiële onderdelen, één doos, alles wat je nodig hebt om je eerste geweldige pizza te maken.