Bakstaal Pro
Category: Staalsoorten
Maak volwaardige 16-inch NY-style pizza in je eigen oven
De Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8") is een massieve plaat van 27 pond puur koolstofstaal, gemaakt voor één ding: de grootste en beste New York-style pizza's die je in een standaard thuisoven kunt maken. Met een dikte van 3/8 inch, 50% dikker dan de Original, levert de Pro maximale thermische massa, superieure warmteopslag en gelijkmatige prestaties. Verwarm 60–75 minuten voor op 500–550°F en bak in 5–7 minuten een restaurantformaat 16-inch pizza.
Zoals elke Baking Steel wordt de Pro vóór verzending met de hand in Massachusetts gekruid. Wij kruiden hem, zodat jij dat niet hoeft te doen: geen rook, geen gedoe, geen wachttijd. Open de doos, verwarm je oven voor en maak pizza.
Perfect voor:
- NY-style pizzamakers die thuis volwaardige 16-inch pizza's op restaurantformaat willen maken
- Pizzafeestgasten die snel een grote groep moeten voeden
- Upgraders die overstappen van de Original en meer thermische massa willen
- Broodbakkers die maximale ovenrijs en knapperige korsten willen
- Gebruikers van een kookplaatgriddle — draai hem om voor smashburgers, pannenkoeken en quesadilla's (gas, elektrisch en inductie)
Waarin verschilt de Pro van andere pizzastalen?
De Baking Steel Pro geleidt warmte 20 keer effectiever dan keramische pizzastenen of gietijzer. Door de dikte van 3/8 inch houdt hij warmte langer vast, zodat je oven heter blijft, zelfs als je de deur opent om de pizza te plaatsen. Je krijgt een explosieve ovenrijs, perfect gebladderde korsten met luipaardvlekken en elke keer een knapperige bodem. Dit is cruciaal voor NY-style pizza, waar constante hoge hitte alles is.
Pro vs Original: welke moet ik kiezen?
Kies de Original (16" x 14" x 1/4", 15 lbs) als: je 12–14 inch pizza's maakt, sneller wilt voorverwarmen (45 minuten), een kleinere oven hebt of een lichter staal wilt.
Kies de Pro (16" x 16" x 3/8", 27 lbs) als: je volwaardige 16-inch NY-style pizza's wilt, maximale thermische massa en warmteopslag, en je oven een roosterdiepte van 18"+ heeft.
Beide leveren geweldige resultaten. De Pro is voor pizzamakers die het absolute beste willen.
Je hebt een 16" pizzaschep nodig voor de Pro
Als je 16-inch pizza's maakt, heb je een schep nodig die ze aankan. Onze 16" Pizza Peel is speciaal ontworpen om te combineren met de Pro. Een kleinere schep is niet voldoende: je krijgt moeite met het plaatsen en je pizza's passen niet goed. Veel klanten kopen de Pro + 16" Peel samen om alles in één bestelling te hebben.
Wat kan ik maken met de Baking Steel Pro?
Pizza: 16-inch NY-style, Napolitaans, Detroit, grootmoederstijl, barstijl en diepvriespizza.
Brood: zuurdesem, no-knead, stokbrood, focaccia, sandwichbrood — de enorme thermische massa zorgt voor ongelooflijke ovenrijs zonder Dutch oven.
Al het andere: platbrood, gebak, geroosterde groenten, koekjes. Draai hem om op je kookplaat of grill voor smashburgers, pannenkoeken, quesadilla's en dichtgeschroeide steaks. Werkt op gas, elektrisch en inductie.
Productspecificaties
- Afmetingen: 16" x 16" (vierkant)
- Dikte: 3/8 inch (9,5 mm)
- Gewicht: 27 pond (12,2 kg)
- Materiaal: massief koolstofstaal, voorgekruid
- Gemaakt in: VS
- Garantie: levenslange garantie op fabricagefouten
- Verzending: binnen 1–2 werkdagen, gratis verzending in de aangrenzende VS
- Max. pizzagrootte: 16 inch
- Geschikt voor: oven, grill, gasfornuis, elektrisch fornuis, inductiekookplaat
Wat zit er in de doos
- 1x Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8")
- onderhoudsinstructies
- toegang tot onze receptenbibliotheek en gratis live online kooklessen
Veelgestelde vragen
Wat is de Baking Steel Pro?
Een 16" x 16" x 3/8" dik bakoppervlak van massief koolstofstaal, ontworpen om thuis restaurantformaat 16-inch NY-style pizza's te maken. Met 27 pond levert het maximale thermische massa en warmteopslag voor professionele resultaten in een standaard thuisoven.
Past de Baking Steel Pro in mijn oven?
De Pro (16" x 16") past in de meeste standaard thuisovens. De meeste ovens zijn 18–20 inch diep, dus de 16" Pro past met ruimte over. Meet de diepte van je ovenrooster van voor naar achter: als die 18 inch of meer is, past de Pro. Als je oven kleiner is, overweeg dan de Original (16" x 14").
Wat is het verschil tussen de Pro en de Original?
De Pro is 16" x 16" x 3/8" dik (27 lbs) voor 16-inch pizza's met maximale thermische massa. De Original is 16" x 14" x 1/4" dik (15 lbs) voor 12–14 inch pizza's met snellere voorverwarming. De Pro is 50% dikker voor superieure warmteopslag.
Is de Baking Steel Pro $179 waard?
Als je thuis volwaardige 16-inch NY-style pizza's wilt, absoluut. Voor $179 vervangt de Pro dure pizzaovens, pizzastenen en bakplaten. Hij verdient zichzelf terug na een paar zelfgemaakte pizza-avonden vergeleken met afhaal ($15–25 per pizza) en gaat een leven lang mee met minimaal onderhoud.
Hoe lang duurt het voorverwarmen van de Pro?
60–75 minuten op de hoogste temperatuur van je oven (meestal 500–550°F). De extra dikte vereist een langere voorverwarming dan de Original (45–60 minuten), maar het resultaat is maximale warmteopslag en professionele korsten.
Hoe groot kan ik een pizza maken op de Pro?
Tot een 16-inch pizza — hetzelfde formaat als een grote pizza bij de meeste pizzeria's. Dit is de grootste pizza die je in een standaard thuisoven kunt maken.
Heb ik een speciale schep nodig voor de Pro?
Ja. Voor 16-inch pizza's heb je onze 16" Pizza Peel nodig. Een standaard 14" schep is te klein om pizza's op restaurantformaat goed te plaatsen en op te pakken.
Kan ik brood maken op de Baking Steel Pro?
Ja. De enorme thermische massa van de Pro zorgt voor ongelooflijke ovenrijs en knapperige korsten voor zuurdesem, no-knead brood, stokbrood, focaccia en meer — geen Dutch oven nodig.
Is de Baking Steel Pro beter dan een pizzasteen?
Ja. De Pro geleidt warmte 20 keer effectiever dan keramische pizzastenen, wat resulteert in sneller bakken, knapperigere korsten en betere ovenrijs. In tegenstelling tot stenen barst of breekt de Pro niet en gaat hij een leven lang mee.
Moet ik de Baking Steel Pro kruiden?
Hij wordt voorgekruid en klaar voor gebruik geleverd. Na verloop van tijd kun je opnieuw kruiden door een dunne laag lijnzaad- of plantaardige olie aan te brengen en 1 uur op 500°F te bakken. Dit is slechts één of twee keer per jaar nodig.
Hoe maak ik de Baking Steel Pro schoon?
Laat hem afkoelen en veeg hem af met een vochtige doek. Voor aangekoekt voedsel of oppervlakteroest gebruik je onze Cleaning Bricks. Milde zeep is prima. Droog grondig af en breng een dunne laag olie aan. Nooit in de vaatwasser doen.
Kan ik de Baking Steel Pro altijd in de oven laten?
Ja. Veel pizzamakers laten hem er permanent in. Hij werkt als warmtestabilisator en verbetert de algehele ovenprestaties. Verwijder hem alleen als je ruimte nodig hebt voor grote braadstukken of ovenschotels.
Kan ik de Baking Steel Pro op een grill gebruiken?
Ja. Verwarm 30–45 minuten voor op een gas- of houtskoolgrill en gebruik hem net zoals in de oven. Perfect voor buitenpizzafeesten.
Kan ik de Baking Steel Pro als kookplaatgriddle gebruiken?
Ja. Draai hem om en gebruik hem op gas-, elektrische of inductiekookplaten voor smashburgers, pannenkoeken, quesadilla's, dichtgeschroeide steaks en meer.
Werkt de Baking Steel Pro op inductiekookplaten?
Ja. Koolstofstaal is magnetisch en volledig compatibel met inductiekookplaten.
Wat is de garantie op de Baking Steel Pro?
Levenslange garantie op fabricagefouten. Als er iets misgaat door fabricagefouten, vervangen we hem. Geen vragen gesteld.
Voor het betalen
Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.
Wanneer uw bestelling vertrekt
Houd rekening met verwerking en vervoer.
Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.
Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.
Voorwaarden bekijkenEen terugbetaling vragen
Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.
Vraag vóór het retourneren naar de terugbetalingstermijn.
Voorwaarden bekijkenBezorgkosten
Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.
Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00
Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99
Voorwaarden bekijkenEen artikel retourneren
Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.
Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.
Voorwaarden bekijken
