Il Kit Baking Steel

La scelta di Andris. Questo è esattamente il kit che darei a un amico che sta allestendo la sua prima steel. Tutto ciò che uso davvero, niente di superfluo. Curato personalmente da me. - Andris, Fondatore

Tutto ciò che ti serve per la migliore pizza che tu abbia mai fatto a casa. La steel, la pala, l'impasto e il modo per mantenerlo tutto pulito, insieme in un'unica confezione a un prezzo inferiore rispetto all'acquisto separato.

Questa è la confezione che darei a un amico che vuole fare una vera pizza a casa e non sa da dove iniziare. Una cosa da sapere subito: un grande impasto non si può affrettare. Lo mescolerai il giorno in cui arriva e lo lascerai fermentare per qualche giorno in frigorifero, perché quel riposo lento è ciò che crea il sapore incredibile. Qui c'è tutto ciò che ti serve. Tutto ciò che aggiungi è un po' di pazienza.

Cosa c'è dentro:

La Baking Steel Original. Il cuore del kit. 18 volte più conduttiva di una pietra, è ciò che ti dà una crosta croccante, rigonfia e da pizzeria nel forno di casa.

La pala per pizza da 14". Abbinata alla tua steel per un infornamento e un'estrazione senza sforzo. Il pezzo che molti principianti dimenticano, e la differenza tra un lancio pulito e un disastro.

Un pacchetto impasto da 72 ore. La nostra farina biologica, sale e lievito, dosati al grammo. Versa in una ciotola, aggiungi acqua, mescola e lascia che il tempo faccia il resto. Nessuna bilancia, nessuna congettura. È qui che vive la magia.

Mattoncini per la pulizia. Mantieni la tua steel liscia e stagionata per farla durare una vita.

Quattro elementi essenziali, una confezione, tutto ciò che ti serve per fare la tua prima grande pizza.