Baking Steel Griddle
Category: Panggangan Baja
Baking Steel di Satu Sisi. Griddle Halus di Sisi Lainnya.
The Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8") adalah lempengan baja karbon padat seberat 25 pon yang dapat dibalik. Satu sisinya adalah Baking Steel asli — dirancang untuk pizza, roti, dan flatbread ala restoran di oven atau panggangan Anda. Balikkan untuk permukaan griddle yang halus dan mengkilap — alami anti lengket tanpa lapisan atau bahan kimia — untuk membakar steak, smashburger, pancake, telur, dan quesadilla. Dua permukaan memasak profesional dalam satu lempengan baja.
Sudah dibumbui dengan minyak biji rami organik dan siap digunakan langsung dari kotaknya. Buatan Amerika Serikat. Garansi seumur hidup.
Cocok Untuk:
- Koki rumahan yang menginginkan satu alat untuk semua kebutuhan — baking steel untuk pizza, griddle untuk kompor, dan permukaan panggangan dalam satu alat
- Pecinta smashburger dan sarapan — sisi halus dirancang untuk membakar, telur, pancake, dan bacon
- Pembuat pizza dan roti — sisi bertekstur memberikan kerak melepuh yang sama seperti semua Baking Steel
- Penggemar panggangan — letakkan di atas panggangan gas atau arang untuk pizza atau memasak griddle di luar ruangan
- Siapa pun yang meninggalkan wajan anti lengket kimiawi — bumbu alami, tanpa PFOA/PTFE, tanpa lapisan
Mengapa Dua Sisi?
Sisi bertekstur (Baking Steel): Letakkan di dalam oven, panaskan hingga 500–550°F selama 45–60 menit, dan panggang pizza dalam 5–7 menit. Konduktivitas panas dan kinerja yang sama seperti semua Baking Steel — kerak melepuh, pengembangan oven yang eksplosif, bintik-bintik macan tutul. Juga cocok untuk sourdough, baguette, focaccia, flatbread, dan sayuran panggang.
Sisi halus (Griddle): Letakkan di atas dua tungku kompor dan masak seperti flat-top profesional. Dengan ketebalan 3/8", alat ini menyimpan dan memancarkan panas lebih banyak daripada griddle restoran tipis — berarti pemulihan suhu cepat dan pembakaran tingkat restoran. Permukaan baja karbon mengembangkan patina anti lengket alami seiring waktu, seperti besi cor, tetapi dengan konduktivitas panas yang lebih baik.
Apa yang Bisa Saya Buat dengan Baking Steel Griddle?
Sisi Baking Steel: Pizza (Neapolitan, gaya New York, Detroit, beku), roti sourdough, baguette, focaccia, flatbread, muffin Inggris, bagel, sayuran panggang.
Sisi Griddle: Smashburger, pancake, French toast, telur, bacon, quesadilla, grilled cheese, steak bakar, ikan bakar, hash brown, fajita.
Mengapa Baja Karbon, Bukan Anti Lengket?
Baja karbon menghantarkan panas 20 kali lebih efektif daripada keramik dan menahan panas jauh lebih baik daripada aluminium atau baja tahan karat tipis. Suhu Anda tidak turun saat Anda menambahkan makanan — itulah mengapa hasil bakar Anda lebih baik, pencoklatan lebih baik, dan kerak lebih baik. Permukaannya mengembangkan patina anti lengket alami seiring waktu tanpa lapisan kimia, tanpa PFOA, tanpa PTFE. Semakin baik setiap kali Anda memasak dengannya.
Tanpa Gagang — Memang Dirancang Demikian
Desain tanpa gagang bukanlah jalan pintas — ini disengaja. Tanpa gagang berarti penyimpanan lebih mudah (cocok di oven, lemari, laci), manuver lebih baik di ruang sempit, dan akses spatula penuh di seluruh permukaan memasak. Gunakan sarung tangan oven atau pegangan silikon kami saat memindahkannya dalam keadaan panas.
Spesifikasi Produk
- Dimensi: 14" x 18"
- Ketebalan: 3/8 inci (9,5 mm)
- Berat: 25 pon
- Bahan: Baja karbon rendah, sudah dibumbui dengan minyak biji rami organik
- Desain: Dua sisi (permukaan panggang bertekstur / permukaan griddle halus)
- Dibuat di: Amerika Serikat
- Garansi: Garansi seumur hidup terhadap cacat
- Pengiriman: Dalam 1–2 hari kerja, gratis ongkos kirim di wilayah Amerika Serikat yang bersebelahan
- Kompatibel dengan: Oven, panggangan (gas/arang), kompor gas, kompor listrik, kompor induksi
Yang Termasuk
- 1x Baking Steel Griddle (14" x 18" x 3/8", dua sisi)
- Petunjuk perawatan
- Akses ke perpustakaan resep kami dan kelas memasak online langsung gratis
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa itu Baking Steel Griddle?
Lempengan baja karbon yang dapat dibalik dengan ukuran 14" x 18" x 3/8". Satu sisinya adalah Baking Steel bertekstur untuk pizza dan roti. Sisi lainnya adalah griddle halus yang mengkilap untuk memasak di atas kompor. Dua permukaan memasak profesional dalam satu lempengan baja seberat 25 pon.
Apa perbedaan antara Baking Steel Griddle dan Original?
Original (16" x 14" x 1/4") adalah baja khusus untuk pizza dan roti — satu permukaan, dioptimalkan untuk pemanggangan oven. Griddle (14" x 18" x 3/8") memiliki dua sisi: permukaan panggang bertekstur di satu sisi, griddle halus yang mengkilap di sisi lainnya. Pilih Griddle jika Anda ingin memasak di atas kompor. Pilih Original jika Anda hanya memanggang di oven.
Apakah Baking Steel Griddle sepadan dengan $199?
Ini menggantikan batu pizza, wajan besi cor, dan griddle flat-top Anda — semuanya dalam satu lempengan baja. Tanpa lapisan kimia, tanpa melengkung, tanpa retak, dan tahan seumur hidup. Jika Anda memasak di atas kompor dan memanggang di oven, Griddle adalah alat paling serbaguna yang dapat Anda miliki.
Bisakah saya membuat pizza dengan Baking Steel Griddle?
Ya. Gunakan sisi bertekstur di dalam oven — konduktivitas panas dan kinerja yang sama seperti semua Baking Steel. Panaskan pada 500–550°F selama 45–60 menit dan panggang pizza dalam 5–7 menit dengan kerak melepuh dan bagian bawah yang renyah.
Bisakah saya menggunakan Baking Steel Griddle di atas kompor?
Ya. Sisi griddle yang halus diletakkan di atas dua tungku standar di kompor gas, listrik, atau induksi. Gunakan seperti flat-top profesional untuk smashburger, pancake, telur, bacon, steak bakar, dan lainnya.
Apakah Baking Steel Griddle berfungsi di kompor induksi?
Ya. Baja karbon bersifat magnetis dan sepenuhnya kompatibel dengan kompor induksi.
Bisakah saya menggunakan Baking Steel Griddle di atas panggangan?
Ya. Ini berfungsi di panggangan gas dan arang. Panaskan selama 30–45 menit, lalu gunakan salah satu sisi — sisi baking steel untuk pizza dan roti, sisi griddle untuk burger dan sayuran.
Mengapa Baking Steel Griddle tidak memiliki gagang?
Memang dirancang demikian. Tanpa gagang berarti penyimpanan lebih mudah (cocok di oven, lemari, laci), manuver lebih baik di ruang sempit, dan akses spatula penuh di seluruh permukaan memasak. Gunakan sarung tangan oven saat memindahkannya dalam keadaan panas.
Apakah Baking Steel Griddle anti lengket?
Ini mengembangkan patina anti lengket alami seiring waktu melalui pembumbuan — seperti besi cor. Tanpa lapisan kimia, tanpa PFOA, tanpa PTFE. Sudah dibumbui dengan minyak biji rami organik dan semakin baik dengan setiap penggunaan.
Apakah Baking Steel Griddle lebih baik daripada besi cor?
Baja karbon menghantarkan panas 20 kali lebih efektif daripada besi cor, memberikan Anda memasak yang lebih cepat, lebih merata, dan pembakaran yang lebih baik. Ini juga lebih ringan per pon dan lebih cepat panas. Seperti besi cor, ia mengembangkan patina anti lengket alami — tetapi dengan kinerja panas yang unggul.
Bagaimana cara membumbui Baking Steel Griddle?
Sudah dibumbui dan siap digunakan. Seiring waktu, bumbui kembali dengan mengoleskan lapisan tipis minyak biji rami atau minyak sayur dan panggang pada 500°F selama satu jam. Hanya perlu dilakukan sekali atau dua kali setahun. Sisi griddle membangun bumbu secara alami setiap kali Anda memasak dengannya.
Bagaimana cara membersihkan Baking Steel Griddle?
Setelah dingin, lap dengan kain lembap atau keruk dengan pengikis bangku. Untuk makanan yang menempel atau karat permukaan, gunakan Cleaning Bricks kami. Sabun ringan diperbolehkan. Keringkan secara menyeluruh dan oleskan lapisan tipis minyak. Jangan pernah memasukkannya ke mesin pencuci piring.
Bisakah saya meninggalkan Baking Steel Griddle di dalam oven?
Ya. Banyak juru masak meninggalkannya secara permanen. Ini bertindak sebagai penstabil panas, meningkatkan kinerja oven secara keseluruhan. Keluarkan saja saat Anda membutuhkan ruang.
Apakah Baking Steel Griddle muat di atas dua tungku?
Ya. Dengan ukuran 14" x 18", Griddle membentang di dua tungku kompor standar dengan nyaman di kompor gas, listrik, atau induksi.
Sebelum membayar
Metode pembayaran dan total akhir terlihat saat checkout.
Kapan pesanan dikirim
Perhitungkan waktu persiapan dan pengiriman.
Standard Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.
Express Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.
Lihat ketentuanSaat perlu refund
Hubungi toko dengan nomor pesanan untuk menanyakan refund.
Tanyakan jangka waktu refund sebelum mengembalikan barang.
Lihat ketentuanBiaya pengiriman
Periksa biaya untuk tujuan dan layanan yang dipilih.
Standard Shipping · Amerika Serikat: US$0,00
Express Shipping · Amerika Serikat: US$3,99
Lihat ketentuanSebelum retur barang
Periksa ketentuan sebelum mengirim kembali barang.
Amerika Serikat · Batas retur (hari setelah diterima): 30. Metode retur: Melalui pos. Ongkos retur: Ditanggung penjual.
Lihat ketentuan
