Ohut paistinlevy
Category: Teräsgrillit
"Maailman paras kuluttajakäyttöön tarkoitettu paistopinta."
— J. Kenji López-Alt, Serious Eats
Baking Steel Skinny Griddle on kaksipuolinen hiiliteräslevy, joka on suunniteltu kahteen asiaan, jotka kotikokit todella haluavat hallita: smashpurilaiset, joissa on pihviravintolan rapea pinta, ja pizza, jossa on rakkuloitunut, rapea pohja. Yksi levy. Kaksi pintaa. Ei pinnoitteita, ei vaihtotarvetta, koskaan.
Käännä se sileä puoli ylöspäin kahden keittolevyn yli, niin sinulla on ammattilaistason tasogrilli. Käännä se kuvioitu puoli ylöspäin uunissa, niin sinulla on alkuperäinen Baking Steel, joka aloitti kotipizzavallankumouksen. 11,5 tuuman leveydellään se on ainoa kahden keittolevyn grilli, joka ei vie koko liesitasoasi.
22 lbs. 3/8" paksu. Esimaustettu. Valmistettu USA:ssa. Elinikäinen takuu.
Miksi kotikokit vaihtavat valuraudasta hiiliteräkseen
Hiiliteräs johtaa lämpöä 20 kertaa tehokkaammin kuin valurauta. Tämä tarkoittaa nopeampaa esikuumennusta, parempaa paistopintaa ja tasaista lämpötilan palautumista purilaisten välillä — valurauta laskee 50 °F ensimmäisen paiston jälkeen, teräs tuskin muuttuu. Sama luonnollinen tarttumaton pinta. Puolet painosta. Kaksipuolinen. Eikä sen sisäänajo vie vuotta.
Suunniteltu smashpurilaisille
11,5" x 20" grillin pinta pitää riittävästi lämpöä 4 smashpurilaisen paistamiseen kerralla menettämättä lämpötilaa. Paksuus (3/8") on se, mikä erottaa tämän 40 dollarin tasogrilleistä — lämpökapasiteetti on kaikki kaikessa, kun liha kohtaa teräksen. Nosta 500 °F:seen, paina, paista, toista. Sama rapea pinta kuin kaupunkisi parhaassa burgeripaikassa.
Suunniteltu pizzalle
Käännä se ympäri. Kuvioitu puoli on sama Baking Steel, jota Kenji kutsui vaikuttavimmaksi kotipizzatuotteeksi, jota hän oli koskaan testannut. Esikuumenna 45 minuuttia 550 °F:seen, laita pizza sisään ja ota neapolilaistyylinen pizza ulos 5 minuutissa. Rakkuloitunut pinta. Rapea pohja. Uunin lämpötila, jota toivoit sinulla olevan.
Sopii täydellisesti:
- Smashpurilaisten ja aamiaisen ystäville — sileä puoli antaa voimakkaan paistopinnan ja luonnollisen tarttumattoman suorituskyvyn
- Pizzan ja leivän leipojille — kuvioitu puoli paistaa samalla lämmönjohtavuudella kuin jokainen Baking Steel
- Kotikokeille, jotka haluavat tasogrillin tehon — ulottuu kahden keittolevyn yli ravintolatasoiseen aamiaiseen, lounaaseen ja päivälliseen
- Keittiöihin, joissa on rajoitetusti työ- tai liesitasotilaa — kapea 11,5 tuuman leveys mahtuu sinne, minne leveämmät grilit eivät mahdu
- Kaikille, jotka luopuvat kemiallisista tarttumattomista pannuista — luonnollinen maustuminen, ei PFOA/PTFE, ei pinnoitteita
Mitä voin valmistaa Skinny Griddlellä?
Grillipuoli: Smashpurilaiset, pannukakut, ranskalainen paahtoleipä, munat, pekoni, quesadillat, grillijuustovoileivät, paistetut pihvit, paistettu kala, perunaröstit, fajitat, vihannekset.
Baking Steel -puoli: Pizza (neapolilainen, New York -tyyli, Detroit, pakaste), hapanjuurileipä, patongit, focaccia, leivät, englantilaiset muffinssit, paahdetut vihannekset.
Tuotetiedot
- Mitat: 11,5" x 20"
- Paksuus: 3/8 tuumaa (9,5 mm)
- Paino: 22 paunaa
- Materiaali: Kiinteä hiiliteräs, esimaustettu
- Muotoilu: Kaksipuolinen (sileä grillipinta / kuvioitu paistopinta)
- Valmistettu: USA
- Takuu: Elinikäinen takuu valmistusvirheille
- Toimitus: 1–2 arkipäivän kuluessa, ilmainen toimitus Manner-Yhdysvalloissa
- Yhteensopiva: Uuni, grilli (kaasu/hiili), kaasuliesi, sähköliesi, induktioliesi
Pakkauksen sisältö
- 1x Baking Steel Skinny Griddle (11,5" x 20" x 3/8", kaksipuolinen)
- Hoito-ohjeet
- Pääsy reseptikirjastoomme ja ilmaisiin live-ruoanlaittokursseihin verkossa
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Baking Steel Skinny Griddle?
Se on 11,5" x 20" x 3/8" paksu kaksipuolinen hiiliteräslevy. Toinen puoli on sileä tasogrilli liesikeittoon. Toinen on kuvioitu Baking Steel -pinta pizzaa ja leipää varten. 22 paunan painollaan se ulottuu kahden keittolevyn yli kapeassa profiilissa, joka jättää tilaa liesitasollesi.
Mitä eroa on Skinny Griddlellä ja tavallisella Griddlellä?
Molemmat ovat kaksipuolisia, ja niissä on grillipuoli ja paistoteräspuoli. Tavallinen Griddle (14" x 18") on leveämpi ja peittää suuremman osan liesitasostasi. Skinny (11,5" x 20") on kapeampi ja pidempi — se ulottuu kahden keittolevyn yli pituussuunnassa jättäen tilaa kattiloille ja pannuille muulle liesitasolle. Sama 3/8" paksuus, samankaltainen paino. Valitse Skinny, jos haluat käyttää liesitasoasi useaan asiaan samanaikaisesti.
Mitä eroa on Skinny Griddlellä ja Minillä?
Mini (11,5" x 11,5") mahtuu yhdelle keittolevylle ja painaa 12 lbs — se on kannettava retkeilyyn ja tailgatingiin. Skinny (11,5" x 20") ulottuu kahden keittolevyn yli ja painaa 22 lbs — se on täysikokoinen tasogrilli kapeassa jalansijassa. Molemmat ovat kaksipuolisia ja saman 3/8" paksuisia.
Onko Baking Steel Skinny Griddle 189 dollarin arvoinen?
Se korvaa pizzakiven, valurautapannun ja tasogrillin — kaikki yhdessä kapeassa, kaksipuolisessa teräskappaleessa. Ei kemiallisia pinnoitteita, ei halkeilua, ja se kestää eliniän. Jos haluat kahden keittolevyn grillin tehon viemättä koko liesitasoasi, Skinny on paras vaihtoehtosi.
Voinko tehdä pizzaa Skinny Griddlellä?
Kyllä. Käytä kuvioitua puolta uunissa — sama lämmönjohtavuus ja suorituskyky kuin jokaisessa Baking Steelissä. Esikuumenna 500–550 °F:seen 45–60 minuutiksi ja paista pizza 5–7 minuutissa. 20 tuuman pituus antaa tilaa noin 11 tuuman pizzalle.
Voinko käyttää Skinny Griddletä liesitasollani?
Kyllä. Sileä grillipuoli ulottuu kahden vakio keittolevyn yli kaasu-, sähkö- tai induktioliedellä. Kapea 11,5 tuuman leveys jättää tilaa muille kattiloille ja pannuille liesitasollesi.
Toimiiko Skinny Griddle induktiolla?
Kyllä. Hiiliteräs on magneettista ja täysin yhteensopiva induktioliesien kanssa.
Voinko käyttää Skinny Griddletä grillissä?
Kyllä. Se toimii kaasu- ja hiiligrilleissä. Esikuumenna 10–15 minuuttia ja käytä kumpaa tahansa puolta — grillipuoli hampurilaisille ja vihanneksille, paistoteräspuoli pizzalle ja leivälle.
Onko Skinny Griddle tarttumaton?
Se kehittää ajan myötä luonnollisen tarttumattoman pinnan maustumisen kautta — aivan kuten valurauta. Ei kemiallisia pinnoitteita, ei PFOA:ta, ei PTFE:tä. Se toimitetaan esimaustettuna ja paranee jokaisella käyttökerralla.
Onko Skinny Griddle parempi kuin valurauta?
Hiiliteräs johtaa lämpöä 20 kertaa tehokkaammin kuin valurauta, mikä antaa nopeamman ja tasaisemman kypsennyksen sekä paremman paistopinnan. Kuten valurauta, se kehittää luonnollisen tarttumattoman pinnan — mutta paremmalla lämpösuorituskyvyllä ja kaksipuolisella muotoilulla.
Miten maustan Skinny Griddlen?
Se toimitetaan esimaustettuna ja käyttövalmiina. Ajan myötä mausta uudelleen levittämällä ohut kerros pellava- tai kasviöljyä ja paistamalla 500 °F:ssa tunnin ajan. Tarpeen vain kerran tai kahdesti vuodessa. Grillipuoli rakentaa maustumista luonnollisesti joka kerta, kun kypsennät sillä.
Miten puhdistan Skinny Griddlen?
Kun se on jäähtynyt, pyyhi kostealla liinalla tai kaavi pöytäkaapimella. Pinttyneeseen ruokaan tai pintaruosteeseen käytä puhdistustiiliämme. Mieto saippua on sallittua. Kuivaa huolellisesti ja levitä ohut kerros öljyä. Älä koskaan laita astianpesukoneeseen.
Voinko jättää Skinny Griddlen uuniin?
Kyllä. Se toimii lämmönvakaajana parantaen uunin kokonaissuorituskykyä. Poista se vain, kun tarvitset tilaa.
Mikä on Skinny Griddlen takuu?
Elinikäinen takuu valmistusvirheille. Jos teräs halkeaa tai rikkoutuu normaalikäytössä, vaihdamme sen. Ei kysymyksiä.
Ennen maksamista
Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.
Milloin tilaus lähetetään
Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.
Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.
Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.
Katso ehdotHyvityksen pyytäminen
Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.
Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.
Katso ehdotToimituskulut
Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.
Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $
Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $
Katso ehdotTuotteen palauttaminen
Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.
Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.
Katso ehdot
