Baking Steel Griddle -arvostelu: Pizzaa, pannukakkuja ja muuta

Jos rakastat ruoanlaittoa korkealla lämmöllä, olet todennäköisesti kuullut Baking Steel -tuotemerkistä. Heidän pizzateräksensä tunnetaan siitä, että ne tuottavat ravintolatason pohjan kotona, ja nyt he ovat laajentaneet valikoimaansa monipuolisella paistolevyllä. Tässä Baking Steel -paistolevyn arvostelussa tutkimme, miten se suoriutuu pizzan, pannukakkujen ja monien muiden ruokien valmistuksessa, ja ansaitseeko se paikan keittiössäsi.

Baking Steel Griddle on kaksipuolinen paistolevy, jota voi käyttää sekä liedellä että grillissä. Se on suunniteltu tarjoamaan tasaisen lämmön jakautumisen ja erinomaisen lämmön säilytyksen, aivan kuten alkuperäinen Baking Steel. Mutta miten se oikeasti toimii käytännössä? Testasimme sitä pizzalla, pannukakuilla ja muilla ruoilla antaaksemme sinulle rehellisen arvion.

Muotoilu ja rakennuslaatu

Baking Steel Griddle on valmistettu korkealaatuisesta teräksestä, samankaltaisesta kuin alkuperäiset Baking Steel -tuotteet. Siinä on sileä keittopinta toisella puolella ja uurrettu pinta toisella, mikä tekee siitä aidon kaksipuolisen paistolevyn. Teräs on paksua ja raskasta, mikä on olennaista lämmön säilytyksen ja tasaisen kypsennyksen kannalta.

Paistolevyn koko on 16 tuumaa x 16 tuumaa, mikä tarjoaa runsaasti keittotilaa useille ruoille kerralla. Se sopii useimmille tavallisille liesille, ja tasaiset reunat mahdollistavat ruoan helpon kääntämisen ja liu'uttamisen. Rakennuslaatu on huippuluokkaa, kuten Baking Steeliltä voi odottaa, ja tuotteella on elinikäinen takuu, mikä varmistaa kestävyyden.

• Kaksipuolinen muotoilu: sileä puoli pannukakuille, uurrettu puoli grillijäljille.
• Paksu teräsrakenne erinomaisen lämmön säilytyksen takaamiseksi.
• Suuri keittopinta sopii useimmille liesille.

Suorituskyky pizzan valmistuksessa

Pizzan valmistuksessa Baking Steel Griddle suoriutuu kiitettävästi. Teimme sillä klassisen Margherita-pizzan, ja tulokset olivat vaikuttavia. Paistolevy lämpeni nopeasti ja piti tasaisen lämpötilan, mikä mahdollisti rapean ja kullanruskean pohjan samalla kun sisus pysyi sitkeänä.

Paistolevyn sileä puoli on täydellinen pizzalle, koska se mahdollistaa pizzan helpon liu'uttamisen levylle ja pois. Suosittelemme esilämmittämään paistolevyn vähintään 30 minuuttia, jotta se on varmasti täysin kuuma. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä pizzalapiota pizzan siirtämiseen, ja harkitse Baking Steel Dough Cutter -taikinaleikkurin käyttöä pizzan leikkaamiseen kypsennyksen jälkeen.

• Esilämmitä vähintään 30 minuuttia optimaalisen pohjan saavuttamiseksi.
• Käytä sileää puolta pizzalle tarttumisen estämiseksi.
• Rapeamman pohjan saamiseksi aseta paistolevy ylimmälle ritilälle.

Suorituskyky pannukakkujen ja aamiaisen valmistuksessa

Pannukakut ovat alue, jossa paistolevy todella loistaa. Sileä pinta tarjoaa tasaisen lämmön, joka kypsentää pannukakut tasaisesti ja antaa niille kauniin kullanruskean värin ilman palamista. Testasimme sekä klassisia piimäpannukakkuja että mustikkapannukakkuja, ja molemmista tuli täydellisen kuohkeita ja herkullisia.

Paistolevyn suuri pinta mahdollistaa useiden pannukakkujen paistamisen kerralla, mikä tekee siitä ihanteellisen isommallekin seurueelle. Se toimii hyvin myös munien, pekonin ja ranskalaisen leivän valmistuksessa. Tarttumattomat ominaisuudet ovat kohtuulliset, mutta suosittelemme käyttämään hieman voita tai öljyä helpon kääntämisen varmistamiseksi.

• Paista useita pannukakkuja kerralla säästääksesi aikaa.
• Käytä kevyttä öljykerrosta parhaan tarttumattomuuden saavuttamiseksi.
• Uurrettu puoli on erinomainen pekonille ja makkaralle, antaen niille grillijäljet.

Monipuolisuus: pizzan ja pannukakkujen lisäksi

Baking Steel Griddle ei ole tarkoitettu vain pizzalle ja pannukakuille. Sen monipuolisuus tekee siitä arvokkaan lisän mihin tahansa keittiöön. Käytimme sitä pihvien paistamiseen, vihannesten grillaamiseen ja jopa quesadillojen valmistukseen. Korkea lämmön säilytys varmistaa täydellisen paistopinnan lihaan, lukiten mehut ja maun sisään.

Uurrettu puoli on täydellinen grillijälkien luomiseen vihanneksiin ja lihaan, antaen niille ravintolatason ulkonäön. Paistolevyä voi käyttää myös ulkogrillissä, mikä tekee siitä loistavan työkalun retkeilyyn tai takapihalla kokkaukseen. Baking Steel Carry All -kantolaukun kanssa voit kuljettaa sitä helposti minne tahansa.

• Paista pihvit ja kyljykset täydellisellä pinnalla.
• Grillaa vihanneksia uurretulla puolella kauniiden jälkien saamiseksi.
• Loistava useiden ruokien valmistukseen kerralla, munista grillattuihin leipiin.

Puhdistus ja huolto

Baking Steel Griddlen puhdistaminen on yksinkertaista. Kypsennyksen jälkeen anna sen jäähtyä hieman ja puhdista sitten lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella. Vältä hankaavia puhdistusaineita, koska ne voivat naarmuttaa pintaa. Pinttyneen lian poistamiseen voi käyttää teräsvillaa, mutta se voi poistaa maustekerroksen.

Paistolevyn tarttumattomien ominaisuuksien ylläpitämiseksi on suositeltavaa maustaa se ajoittain ohuella öljykerroksella. Tämä auttaa estämään ruostumista ja pitää pinnan sileänä. Asianmukaisella hoidolla paistolevy kestää vuosia, aivan kuten muutkin Baking Steel -tuotteet.

• Puhdista lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla; vältä voimakkaita kemikaaleja.
• Mausta kevyellä öljyllä puhdistuksen jälkeen ruostumisen estämiseksi.
• Säilytä kuivassa paikassa kosteuden kertymisen välttämiseksi.

Baking Steel Griddle on monipuolinen ja huippusuorituskykyinen keittopinta, joka loistaa pizzan, pannukakkujen ja monien muiden ruokien valmistuksessa. Sen erinomainen lämmön säilytys, kaksipuolinen muotoilu ja kestävä rakenne tekevät siitä kannattavan investoinnin jokaiselle kotikokille. Jos haluat nostaa ruoanlaittosi uudelle tasolle, harkitse Baking Steel Griddlen lisäämistä keittiövarustukseesi. Tutustu myös Baking Steel Pro -tuotteeseen ja muihin Baking Steelin lisävarusteisiin täydentämään paistolevyäsi.