The 12" Pizza Peel – Cherry Wood

Favorito del fundador: la pala que uso todos los días

Esta es la que diseñé para mí. La pala de pizza de madera de cerezo de 12" es compacta, equilibrada e increíblemente versátil, y es mi herramienta favorita en la cocina. La uso para lanzar cada pizza que hago, ya sea cocinando en el Original, Plus o PRO. Incluso sirvo pizzas directamente sobre ella y corto sobre la madera. Se siente bien en la mano y funciona.

Por qué me encanta (y a ti también te encantará)

• El tamaño justo: La superficie de 12" es perfecta para pizzas individuales u hornos más pequeños
• Compatible con todo el acero: Funciona perfectamente con todos los modelos de Baking Steel
• Doble propósito: Lanza tu pizza, luego sirve y corta directamente sobre la pala
• Hecha a mano en EE. UU.: Fabricada con madera de cerezo premium, lijada suave y pre-aceitada
• Antiadherente natural: La madera ayuda a evitar que la masa se pegue para un lanzamiento limpio y fácil

Por qué la madera supera al metal

La madera no es solo clásica, es práctica. La madera de cerezo ayuda a absorber un poco de humedad de la masa, haciendo que el lanzamiento sea más suave y más indulgente. No se calienta tanto como el metal, y tampoco se pega tan fácilmente. He usado ambas, y la madera gana siempre. Por eso fabricamos la nuestra a mano con cerezo premium aquí en EE. UU.

Especificaciones del producto

• Superficie de la pala: 12" redonda
• Longitud del mango: 4"
• Material: Madera sólida de cerezo
• Acabado: Aceite mineral apto para uso alimentario

Instrucciones de cuidado

• Lavar solo a mano con agua tibia y jabón suave
• No remojar ni meter en el lavavajillas
• Secar bien inmediatamente después del lavado para evitar deformaciones
• Reaplicar aceite mineral apto para uso alimentario según sea necesario para mantener el acabado

Ya sea para lanzar, cortar o servir, esta pequeña pala rinde mucho más de lo que su tamaño sugiere. Es mi favorita por una razón, y creo que a ti también te encantará.