Baking Steel Plus
Category: Thép
Nướng 4 Ổ Bánh Sourdough Cùng Lúc, hoặc Hai Chiếc Pizza Cạnh Nhau
Baking Steel Plus (15" x 20") là một tấm thép carbon đặc nặng 22 pound, được thiết kế để nướng bánh mì và làm nhiều chiếc pizza cùng lúc. Nướng 4 ổ bánh sourdough cùng lúc hoặc hai chiếc pizza 12 inch cạnh nhau với lớp vỏ giòn rụm, độ nở tuyệt vời và nhiệt độ đều – điều đã làm nên tên tuổi của Baking Steel, lựa chọn số 1 cho những người làm bánh tại nhà nghiêm túc và các tiệm bánh nhỏ. Thép dẫn nhiệt nhanh gấp 20 lần gốm, mang lại kết quả đạt chuẩn tiệm bánh ngay trong lò nướng gia đình.
Được tẩm dầu sẵn, sẵn sàng sử dụng ngay khi mở hộp. Sản xuất tại Mỹ. Bảo hành trọn đời.
Hoàn hảo cho:
- Tiệm bánh nhỏ cần tăng sản lượng mà không cần thiết bị thương mại
- Người làm bánh mì chuyên nghiệp muốn nướng nhiều ổ bánh sourdough cùng lúc
- Người tổ chức tiệc pizza nấu cho đám đông – hai chiếc pizza mỗi lần
- Người làm bánh tại nhà muốn nâng cấp từ nồi Dutch oven lên phương pháp nướng mở nhanh và hiệu quả hơn
- Người dùng vỉ nướng bếp – lật mặt để làm bánh smashburger, bánh kếp và quesadilla (bếp gas, điện và từ)
Tại sao nướng mở tốt hơn nồi Dutch oven?
Nướng mở nghĩa là nướng bánh trực tiếp trên bề mặt thép đã được làm nóng, không cần nồi Dutch oven, không nắp nặng, không bị giới hạn một ổ mỗi lần. Baking Steel Plus giữ và tỏa nhiệt như lò nướng chuyên nghiệp, cho kết quả sánh ngang tiệm bánh thương mại.
Nồi Dutch oven chỉ nướng được một ổ mỗi lần. Plus nướng được bốn ổ. Không cần tháo nắp nặng giữa chừng. Quy trình nhanh hơn. Độ nở bánh tốt hơn. Và tấm thép này còn là máy làm pizza, vỉ nướng bếp và tăng cường hiệu quả cho khay nướng – điều mà nồi Dutch oven không thể làm được.
Dành cho tiệm bánh nhỏ: Bước đột phá về sản lượng
Nếu bạn bán bánh mì từ bếp gia đình, Plus chính là vũ khí bí mật của bạn. Nướng 4 ổ bánh mỗi tấm thép – hoặc dùng hai tấm Plus để nướng 8 ổ cùng lúc trong lò nướng gia đình tiêu chuẩn. Tăng từ 12 ổ mỗi ngày lên 32+ mà không cần nâng cấp lò. Quay vòng nhanh hơn, bán được nhiều hơn, không cần thiết bị thương mại.
Kết hợp với Bread Board 15" x 20" – đặt bánh đã ủ lên board, trượt sang tấm thép, sau đó dùng board để làm nguội bánh. Plus và Bread Board được thiết kế cùng nhau như một hệ thống nướng bánh mì tối ưu.
"Cách xếp bốn ổ bánh sourdough trên một tấm thép...hoặc tốt hơn, 8 ổ cùng lúc." – @freedom_farm_ri
Tôi có thể làm gì với Baking Steel Plus?
Bánh mì: Sourdough, bánh không nhào, bánh mì Pháp, focaccia, bánh mì sandwich, English muffin – 4 ổ cùng lúc với độ nở tuyệt vời.
Pizza: Hai chiếc pizza 12 inch cạnh nhau. Vỏ giòn rụm, phồng rộp trong 5–7 phút – hoàn hảo cho tiệc pizza.
Mọi thứ khác: Bánh ngọt, rau củ nướng, bánh mì dẹt, bánh quy. Lật mặt để dùng trên bếp hoặc vỉ nướng cho smashburger, bánh kếp, quesadilla và bít tết áp chảo. Hoạt động trên bếp gas, điện và từ.
Cách sử dụng Baking Steel Plus?
Đặt ở kệ giữa hoặc kệ trên. Làm nóng trước 45–60 phút ở 500–550°F. Với bánh mì, đặt bánh đã ủ trực tiếp lên thép và nướng theo công thức (thường 35–45 phút). Với pizza, cho bánh vào và nướng 5–7 phút. Để biết chi tiết từng bước, đọc hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi →
Thông số sản phẩm
- Kích thước: 15" x 20"
- Độ dày: 1/4 inch (6,35mm)
- Trọng lượng: 22 pound
- Chất liệu: Thép carbon đặc, đã tẩm dầu sẵn
- Sản xuất tại: Mỹ
- Bảo hành: Bảo hành trọn đời chống lỗi
- Vận chuyển: Trong vòng 1–2 ngày làm việc, miễn phí vận chuyển tại Mỹ (liên bang)
- Công suất: 4 ổ bánh sourdough hoặc 2 chiếc pizza lớn cùng lúc
Bao gồm
- 1x Baking Steel Plus (15" x 20")
- Hướng dẫn bảo quản
- Quyền truy cập thư viện công thức và các lớp học nấu ăn trực tuyến miễn phí
Câu hỏi thường gặp
Nướng mở là gì?
Nướng mở là kỹ thuật nướng bánh mì trong đó bánh được nướng trực tiếp trên bề mặt thép đã được làm nóng mà không cần nồi Dutch oven. Bạn có thể nướng nhiều ổ cùng lúc (tối đa 4 ổ trên Plus), đạt độ nở tuyệt vời và tạo lớp vỏ giòn rụm đạt chuẩn tiệm bánh. Nhanh hơn và hiệu quả hơn so với nướng bằng nồi Dutch oven.
Tôi có thể nướng bao nhiêu ổ bánh trên Baking Steel Plus?
4 ổ bánh sourdough trên một tấm Plus. Dùng hai tấm Plus (một ở kệ trên, một ở kệ dưới) để nướng 8 ổ cùng lúc. Đây là yếu tố thay đổi cuộc chơi cho các tiệm bánh nhỏ muốn tăng sản lượng mà không cần thiết bị thương mại.
Baking Steel Plus có tốt hơn nồi Dutch oven để nướng bánh mì không?
Có, đặc biệt nếu bạn nướng nhiều ổ. Nồi Dutch oven chỉ nướng được một ổ mỗi lần và cần tháo nắp nặng giữa chừng. Plus nướng 4 ổ cùng lúc với độ nở tốt hơn, quy trình nhanh hơn và không cần quản lý nắp.
Sự khác biệt giữa Baking Steel Original và Plus là gì?
Original (16" x 14") lý tưởng cho người làm pizza tại nhà và nướng bánh mì một ổ. Plus (15" x 20") lớn hơn – được thiết kế để nướng tối đa 4 ổ cùng lúc hoặc hai chiếc pizza 12 inch cạnh nhau. Chọn Plus nếu bạn là tiệm bánh nhỏ, người làm bánh chuyên nghiệp hoặc thường nấu cho đám đông.
Baking Steel Plus có vừa với lò nướng của tôi không?
Có. Plus (15" x 20") vừa với lò nướng gia đình tiêu chuẩn, bao gồm cả lò âm tường. Đặt ở kệ giữa hoặc kệ trên với khoảng trống xung quanh để không khí lưu thông.
Tôi có thể dùng Baking Steel Plus để làm pizza không?
Chắc chắn rồi. Plus nướng được hai chiếc pizza 12 inch cùng lúc – lý tưởng cho tiệc pizza hoặc gia đình. Kết quả đạt chuẩn nhà hàng như Original: vỏ giòn rụm, phồng rộp trong 5–7 phút, nhưng với công suất lớn hơn.
Baking Steel Plus có đáng giá $169 không?
Đối với tiệm bánh nhỏ, sản phẩm tự hoàn vốn trong vài tuần bằng cách loại bỏ nút thắt nồi Dutch oven và tăng sản lượng đáng kể. Đối với người làm bánh tại nhà, đây là khoản đầu tư một lần thay thế nồi Dutch oven, đá nướng pizza, khay nướng và vỉ nướng. Bền suốt đời với chi phí bảo dưỡng tối thiểu.
Mất bao lâu để làm nóng Baking Steel Plus?
45–60 phút ở nhiệt độ cao nhất của lò (thường 500–550°F). Điều này đảm bảo thép được làm nóng hoàn toàn để có lớp vỏ hoàn hảo và độ nở bùng nổ.
Bread Board là gì và tôi có cần không?
Bread Board 15" x 20" là một tấm gỗ được thiết kế để kết hợp với Plus. Dùng để đặt bánh đã ủ lên thép và làm nguội bánh sau khi nướng. Không bắt buộc, nhưng giúp quy trình dễ dàng hơn nhiều – đặc biệt cho tiệm bánh nhỏ xử lý nhiều ổ cùng lúc.
Tôi có cần tẩm dầu cho Baking Steel Plus không?
Sản phẩm đã được tẩm dầu sẵn và sẵn sàng sử dụng. Theo thời gian, tẩm lại bằng cách phủ một lớp dầu hạt lanh hoặc dầu thực vật mỏng và nướng ở 500°F trong một giờ. Chỉ cần làm một hoặc hai lần mỗi năm.
Cách vệ sinh Baking Steel Plus?
Sau khi nguội, lau bằng khăn ẩm. Với thức ăn bám hoặc gỉ bề mặt, dùng Cleaning Bricks của chúng tôi. Có thể dùng xà phòng nhẹ. Lau khô hoàn toàn và phủ một lớp dầu mỏng. Không bao giờ rửa bằng máy rửa chén.
Tôi có thể để Baking Steel Plus trong lò nướng mọi lúc không?
Có. Nhiều người làm bánh để cố định trong lò. Nó hoạt động như một bộ ổn định nhiệt, cải thiện hiệu suất tổng thể của lò và bảo vệ thép khỏi gỉ. Chỉ cần lấy ra khi bạn cần không gian.
Tôi có thể dùng Baking Steel Plus trên vỉ nướng không?
Có. Làm nóng trên vỉ nướng gas hoặc than trong 30–45 phút và dùng cho pizza, bánh mì, bánh mì dẹt hoặc làm bề mặt nướng cho burger và rau củ.
Baking Steel Plus có hoạt động trên bếp từ không?
Có. Thép carbon có từ tính và hoàn toàn tương thích với bếp từ, cũng như bếp gas và bếp điện. Dùng làm vỉ nướng cho burger, bánh kếp, quesadilla và nhiều món khác.
Baking Steel Plus có an toàn không?
Có. Được làm từ thép carbon cấp thực phẩm, không có lớp phủ, hóa chất hoặc bề mặt chống dính. Được tẩm dầu hạt lanh hữu cơ. Thép carbon đã được sử dụng trong các bếp chuyên nghiệp trong nhiều thế kỷ.
Trước khi thanh toán
Phương thức thanh toán và tổng tiền cuối cùng hiển thị tại bước thanh toán.
Khi nào đơn được gửi
Tính cả thời gian chuẩn bị và vận chuyển.
Standard Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.
Express Shipping: Xử lý (ngày làm việc) 0–1; Vận chuyển (ngày làm việc) 7–15.
Xem điều kiệnKhi cần hoàn tiền
Liên hệ cửa hàng kèm mã đơn hàng để hỏi về hoàn tiền.
Hỏi thời hạn xử lý hoàn tiền trước khi trả hàng.
Xem điều kiệnChi phí giao hàng
Kiểm tra phí theo điểm đến và dịch vụ đã chọn.
Standard Shipping · Hoa Kỳ: 0,00 US$
Express Shipping · Hoa Kỳ: 3,99 US$
Xem điều kiệnTrước khi trả sản phẩm
Kiểm tra điều kiện trước khi gửi trả sản phẩm.
Hoa Kỳ · Thời hạn trả (ngày sau khi nhận): 30. Phương thức trả: Qua bưu điện. Phí gửi trả: Người bán trả.
Xem điều kiện
