Vỉ gạt pizza gỗ anh đào 14 inch so với 16 inch: Nên mua kích thước nào?

Câu trả lời nhanh

Chọn vỏ bánh pizza gỗ anh đào 14 inch nếu bạn dùng Baking Steel Original (rộng 14 inch) hoặc có lò nướng gia đình tiêu chuẩn. Chỉ chọn vỏ bánh 16 inch nếu bạn có thép rộng 16 inch như Baking Steel PRO và đủ không gian trong lò để xoay trở vỏ bánh lớn hơn. Kích thước phù hợp là kích thước khớp với chiều rộng thép của bạn và kích thước bên trong lò nướng.

Khi bạn sẵn sàng đưa bánh pizza lên một tấm thép nóng rực, vỏ bánh là công cụ quyết định thành bại. Vỏ bánh quá nhỏ khiến bánh pizza bị trễ ra ngoài mép, còn vỏ quá lớn có thể khó xoay trở trong lò nướng gia đình tiêu chuẩn. Hai kích thước phổ biến nhất cho người làm bánh tại nhà là 14 và 16 inch, và sự lựa chọn phụ thuộc vào chiều rộng thép của bạn và dung tích lò nướng.

Trong hướng dẫn mua sắm này, chúng tôi sẽ so sánh vỏ bánh pizza gỗ anh đào 14 inch và 16 inch, đưa ra các quy tắc quyết định cụ thể và giải thích tại sao việc khớp vỏ bánh với kích thước thép lại quan trọng hơn bạn nghĩ. Dù bạn đang nâng cấp từ vỏ bánh nhỏ hơn hay mua chiếc đầu tiên, bạn sẽ biết chính xác kích thước nào phù hợp với thiết lập của mình.

Tại sao kích thước vỏ bánh lại quan trọng với pizza tại nhà

Vỏ bánh là cầu nối giữa bề mặt làm việc và tấm thép nóng. Vỏ bánh quá hẹp so với bánh pizza khiến bột có thể chùng hoặc gấp khi bạn trượt bánh ra, làm hỏng hình dạng và gây bừa bộn trên thép. Vỏ bánh quá rộng so với lò nướng có thể va vào thành hoặc phía sau, gây khó khăn khi định vị bánh pizza chính xác.

Đối với lò nướng gia đình, chiều rộng hữu ích thường khoảng 16 đến 18 inch, nhưng độ mở và độ sâu của khay có thể khác nhau. Vỏ bánh 16 inch có thể chật trong lò tiêu chuẩn, đặc biệt nếu bạn cần nghiêng nó để đưa vào. Vỏ bánh 14 inch dễ tha thứ hơn và dễ kiểm soát hơn, đó là lý do tại sao nó là lựa chọn hàng đầu cho hầu hết người làm bánh tại nhà.

• Đo chiều rộng thép của bạn trước: vỏ bánh phải rộng ít nhất bằng bánh pizza của bạn, không nhất thiết phải bằng thép.
• Xem xét chiều rộng và chiều sâu bên trong lò nướng của bạn—chừa ít nhất 2 inch khoảng trống mỗi bên để dễ dàng xoay trở.

Khớp vỏ bánh với kích thước thép của bạn

Baking Steel Original rộng 14 inch, và vỏ bánh đi kèm là Vỏ bánh Gỗ Anh Đào 14 inch. Sự kết hợp này được thiết kế để hoạt động cùng nhau: bề mặt vỏ bánh đủ rộng để hỗ trợ một chiếc bánh pizza 14 inch đầy đủ và nó vừa vặn thoải mái trong lò nướng gia đình tiêu chuẩn. Sử dụng vỏ bánh 16 inch với thép 14 inch là có thể, nhưng nó thêm sự cồng kềnh không cần thiết mà không có lợi ích gì.

Vỏ bánh Pizza Gỗ Anh Đào 16 inch được chế tạo cho Baking Steel PRO, rộng 16 inch. Nếu bạn có PRO, vỏ bánh 16 inch cho bạn không gian để kéo căng, phủ nguyên liệu và đưa một chiếc bánh pizza kiểu New York 16 inch đầy đủ một cách dễ dàng. Nhưng nếu bạn có Original, vỏ bánh lớn hơn là thừa thãi và có thể khiến việc đưa bánh vào lò khó khăn hơn trong lò tiêu chuẩn.

• Nếu bạn sở hữu Baking Steel Original (rộng 14 inch), hãy chọn vỏ bánh 14 inch.
• Nếu bạn sở hữu Baking Steel PRO (rộng 16 inch), hãy chọn vỏ bánh 16 inch.

Sự đánh đổi: Vỏ bánh 14 inch so với 16 inch

Vỏ bánh 14 inch nhẹ hơn, dễ cầm hơn và phù hợp với hầu hết mọi lò nướng gia đình. Nó cũng chính xác hơn cho bánh pizza nhỏ hơn, như bánh pizza kiểu Neapolitan 12 inch. Sự đánh đổi là bạn không thể thoải mái đưa một chiếc bánh pizza 16 inch—nó sẽ trễ ra ngoài mép, khiến việc chuyển bánh trở nên rủi ro.

Vỏ bánh 16 inch cho bạn nhiều diện tích bề mặt hơn, rất tốt cho bánh pizza lớn hơn và để trượt xuống dưới một chiếc bánh đầy đủ nguyên liệu mà không làm rơi topping. Nhưng nó nặng hơn và có thể khó xoay trở trong lò nhỏ hơn. Nếu lò của bạn nhỏ gọn, vỏ bánh 16 inch có thể không lọt qua cửa lò hoặc có thể chạm vào thành sau khi bạn cố định vị bánh pizza.

• Hãy nghĩ về kích thước bánh pizza điển hình của bạn: nếu bạn thường làm bánh pizza 12-14 inch, vỏ bánh 14 inch là đủ.
• Nếu bạn thường xuyên làm bánh pizza 16 inch, vỏ bánh 16 inch đáng để chấp nhận sự cồng kềnh thêm.

Quy tắc quyết định để chọn kích thước vỏ bánh của bạn

• Quy tắc 1: Khớp chiều rộng thép của bạn: Nếu thép của bạn rộng 14 inch (như Baking Steel Original), hãy chọn vỏ bánh 14 inch. Nếu thép của bạn rộng 16 inch (như Baking Steel PRO), hãy chọn vỏ bánh 16 inch. Kiểm tra chiều rộng thép của bạn trước khi mua vỏ bánh.
• Quy tắc 2: Xem xét bên trong lò nướng của bạn: Đo chiều rộng và chiều sâu bên trong lò nướng của bạn. Vỏ bánh 16 inch cần ít nhất 18 inch khoảng trống để xoay trở thoải mái. Nếu lò của bạn nhỏ gọn, vỏ bánh 14 inch an toàn hơn. Đo lò nướng của bạn trước khi chọn vỏ bánh lớn hơn.
• Quy tắc 3: Hãy nghĩ về kích thước bánh pizza của bạn: Nếu bạn thường làm bánh pizza 12-14 inch, vỏ bánh 14 inch là đủ. Nếu bạn thường xuyên làm bánh pizza 16 inch, bạn cần vỏ bánh 16 inch để hỗ trợ bánh mà không bị chùng. Kích thước bánh pizza điển hình của bạn nên là yếu tố quyết định.

Thông tin sản phẩm cần xem xét

• Vỏ bánh Pizza 16" – Gỗ Anh Đào: Được chế tạo cho PRO — Được tạo ra cho Năng lượng Pizza Lớn. Vỏ bánh Pizza Gỗ Anh Đào 16" được thiết kế đặc biệt để phù hợp với kích thước và sức mạnh của Baking Steel PRO. Bề mặt vỏ bánh siêu rộng của nó cho bạn không gian để kéo căng, phủ nguyên liệu và đưa một chiếc bánh pizza kiểu New York 16" đầy đủ một cách dễ dàng. Nếu bạn đang sử dụng Baking Steel Original (rộng 14"), chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Vỏ bánh Cherry 14" của chúng tôi. Điều này xác nhận rằng vỏ bánh 16 inch được thiết kế cho thép PRO, không phải cho Original. Nếu bạn có Original, nhà sản xuất khuyến nghị rõ ràng vỏ bánh 14 inch, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn đó để có kết quả tốt nhất.
• Baking Steel® Original — Thép Pizza Dày 1/4": Baking Steel® Original được tẩm dầu sẵn và sẵn sàng sử dụng, không cần chuẩn bị gì thêm. Một tấm thép carbon rắn dày 1/4 inch, nặng 15 pound, biến lò nướng gia đình của bạn thành lò pizza nhiệt độ cao. Original rộng 14 inch, vì vậy vỏ bánh 14 inch là sự kết hợp tự nhiên. Biết chiều rộng thép của bạn là bước đầu tiên để chọn đúng kích thước vỏ bánh.

Vỏ bánh nào phù hợp với thiết lập của bạn?

Phù hợp nhất cho

• Người làm bánh pizza tại nhà sử dụng thép rộng 14 inch như Baking Steel Original
• Những người có lò nướng gia đình tiêu chuẩn muốn xử lý dễ dàng hơn và vỏ bánh dễ tha thứ hơn

Không dành cho

• Bất kỳ ai sử dụng thép rộng 16 inch như Baking Steel PRO—bạn cần vỏ bánh 16 inch để được hỗ trợ đầy đủ
• Những người thường xuyên làm bánh pizza 16 inch và cần thêm diện tích bề mặt để tránh rơi topping

Việc lựa chọn giữa vỏ bánh pizza gỗ anh đào 14 và 16 inch không cần phải phức tạp. Bắt đầu với chiều rộng thép của bạn, sau đó kiểm tra khoảng trống trong lò nướng, và cuối cùng xem xét kích thước bánh pizza bạn làm thường xuyên nhất. Đối với hầu hết người làm bánh tại nhà với Baking Steel Original, vỏ bánh 14 inch là lựa chọn đúng đắn. Nếu bạn đang sử dụng PRO và muốn đưa những chiếc bánh pizza kiểu New York lớn vào lò, vỏ bánh 16 inch là sự kết hợp hoàn hảo. Đo hai lần, mua một lần, và tận hưởng cú đưa bánh hoàn hảo mỗi lần.