Original Baking Steel vs. Skinny Griddle: Hvilken passer på ditt kjøkken?
By "Baking Steel – Make Restaurant-Quality Pizza at Home" | Published: 2026-10-18
Category: Sammenligninger
Vurderer du mellom den tykke originale Baking Steel for pizza og den vendbare Skinny Griddle for komfyrkoking? Vi sammenligner styrkene, avveiningene og den ideelle brukeren.
Raskt svar
Velg Original Baking Steel hvis pizza er prioriteten din og du vil ha den tykkeste stålplaten med best varmelagring for sprø skorper. Velg Skinny Griddle hvis du lager mat på komfyren og ønsker en vendbar plate som utmerker seg til smashburgere og også lager utmerket pizza.
Tykkelse og varmelagring
Original Baking Steel er en 1/4 tomme tykk, 15 pund tung plate av massivt karbonstål. Massen lagrer store mengder varme, som frigjøres til deigen over flere minutter. Resultatet er en rask, jevn steking med god ovnsheving og en boblende bunn.
Skinny Griddle er tynnere og lettere – designet for å være vendbar og brukes over to kokeplater. Den varmes opp raskere enn Originalen, men holder mindre termisk masse. Til pizza gir den fortsatt en sprøere bunn enn en stein, men stekingen blir litt mindre intens.
Allsidighet utover pizza
Original Baking Steel er et dedikert pizzaredskap. Den ligger på ovnsristen og gjør én ting eksepsjonelt godt. Hvis du vil steke biff eller lage smashburgere, trenger du en egen takke eller panne.
Skinny Griddle er bygget for to jobber. Snu den med den glatte siden opp på komfyren, og du får en proff takke for burgere, pannekaker og grønnsaker. Snu den tilbake til pizzasiden, og den fungerer i ovnen. Den doble bruken sparer lagringsplass og penger.
Brukervennlighet og oppbevaring
Begge leveres ferdig innkokte, så det er ingen forberedelse. Originalen er tung (15 pund) og trives best på en ovnsrist – du flytter den sjelden. Skinny Griddle er lettere og enklere å løfte, men fordi den er vendbar, håndterer du den oftere.
Hvis benke- eller skapplass er trangt, betyr Skinny Griddles tofunksjonsdesign at du trenger ett verktøy i stedet for to. Hvis du har plass til å la en stålplate stå i ovnen hele tiden, er Originalen enklere.
Avveiningene på et blikk
- Varmelagring: Original Baking Steel: tykk, tung, lagrer mer varme → best pizzabunn. Skinny Griddle: tynnere, varmes raskere opp, holder mindre varme → god pizza, bedre til komfyr. Hvis pizzakvalitet er ditt eneste mål, velg Originalen.
- Allsidighet: Original Baking Steel: kun pizza. Skinny Griddle: vendbar for smashburgere på komfyr, pannekaker og pizza i ovn. Hvis du vil ha ett verktøy til to jobber, vinner Skinny Griddle.
- Oppbevaring og vekt: Original: 15 pund, blir på ovnsristen. Skinny Griddle: lettere, håndteres oftere, enklere å oppbevare. Hvis du har begrenset skapplass, er Skinny Griddle mer praktisk.
Produktfakta
- Baking Steel® Original — 1/4" Tykk pizzastålplate: En 1/4 tomme tykk, 15 pund tung plate av massivt karbonstål som gjør hjemmeovnen din til en høyvarme pizzaovn. Stål leder varme 18x raskere enn keramikk. Du får boblende skorper og utrolig ovnsheving på 5–7 minutter, men vekten og enformålsdesignet gjør at den best blir stående i ovnen.
Baking Steel® Original — 1/4" Tykk pizzastålplate - Skinny Griddle: En vendbar karbonstålplate bygget for smashburgere på komfyren og pizza med sprø, boblende bunn. Ingen belegg, aldri behov for utskifting. Én plate erstatter en takke og en pizzastålplate, sparer plass og kostnad, selv om den tynnere profilen holder mindre varme til pizza enn Originalen.
Skinny Griddle
Hvilken bør du kjøpe?
Best for
- Hjemmepizzaentusiaster som baker pizza ukentlig og ønsker den raskeste, mest konsistente skorpen
- Kokker som allerede har en komfyr-takke og bare trenger en dedikert pizzastålplate
Ikke for
- Alle som ønsker ett verktøy for både steking på komfyr og pizza i ovn – velg Skinny Griddle i stedet
- Kokker som foretrekker lettere, mer bærbart utstyr – Originalen er tung og blir i ovnen
