Baking Steel Pro
Category: Baja
Buat Pizza Gaya New York Ukuran Penuh 16 Inci di Oven Rumah Anda
Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8") adalah lempengan baja karbon padat seberat 27 pon yang dirancang untuk satu hal: pizza gaya New York terbesar dan terbaik yang bisa Anda buat di oven rumah standar. Dengan ketebalan 3/8 inci, 50% lebih tebal dari Original, Pro memberikan massa termal maksimal, retensi panas superior, dan performa merata dari ujung ke ujung. Panaskan selama 60–75 menit pada suhu 500–550°F dan panggang pizza 16 inci ukuran restoran dalam 5–7 menit.
Seperti semua Baking Steel, Pro sudah dibumbui (seasoned) secara manual di Massachusetts sebelum dikirim. Kami membumbuinya agar Anda tidak perlu melakukannya, tanpa asap, tanpa DIY, tanpa menunggu. Buka kotaknya, panaskan oven Anda, buat pizza.
Cocok Untuk:
- Pembuat pizza gaya New York yang ingin pizza ukuran restoran 16 inci penuh di rumah
- Tuan rumah pesta pizza yang perlu menyajikan banyak orang dengan cepat
- Mereka yang upgrade dari Original yang ingin massa termal lebih besar
- Pembuat roti yang ingin oven spring maksimal dan kulit renyah
- Pengguna griddle kompor — balikkan untuk smashburger, pancake, dan quesadilla (gas, listrik, dan induksi)
Mengapa Pro Berbeda dari Baja Pizza Lain?
Baking Steel Pro menghantarkan panas 20 kali lebih efektif dibandingkan batu pizza keramik atau besi cor. Ketebalan 3/8 inci berarti baja ini menahan panas lebih lama — sehingga oven Anda tetap lebih panas bahkan saat Anda membuka pintu untuk memasukkan pizza. Anda mendapatkan oven spring yang eksplosif, kulit dengan gelembung sempurna dan bintik-bintik khas, serta bagian bawah yang renyah setiap saat. Ini sangat penting untuk pizza gaya New York, di mana panas tinggi yang konsisten adalah segalanya.
Pro vs Original: Mana yang Harus Saya Pilih?
Pilih Original (16" x 14" x 1/4", 15 lbs) jika: Anda membuat pizza 12–14 inci, menginginkan pemanasan lebih cepat (45 menit), memiliki oven lebih kecil, atau menginginkan baja yang lebih ringan.
Pilih Pro (16" x 16" x 3/8", 27 lbs) jika: Anda ingin pizza gaya New York 16 inci penuh, massa termal dan retensi panas maksimal, dan Anda memiliki oven dengan kedalaman rak 18" atau lebih.
Keduanya memberikan hasil luar biasa. Pro adalah untuk pembuat pizza yang menginginkan yang terbaik.
Anda Perlu Peel 16" untuk Pro
Jika Anda membuat pizza 16 inci, Anda memerlukan peel yang bisa menanganinya. 16" Pizza Peel kami dirancang khusus untuk dipasangkan dengan Pro. Peel yang lebih kecil tidak akan cukup — Anda akan kesulitan memasukkan pizza, dan pizza Anda tidak akan muat dengan benar. Banyak pelanggan membeli Pro + Peel 16" bersama-sama untuk mendapatkan semua yang mereka butuhkan dalam satu pesanan.
Apa Saja yang Bisa Dibuat dengan Baking Steel Pro?
Pizza: gaya New York 16 inci, Neapolitan, Detroit, grandma, bar-style, dan pizza beku.
Roti: Sourdough, no-knead, baguette, focaccia, roti sandwich — massa termal yang besar menciptakan oven spring luar biasa tanpa Dutch oven.
Lainnya: Roti pipih, pastry, sayuran panggang, kue kering. Balikkan di atas kompor atau panggangan untuk smashburger, pancake, quesadilla, dan steak panggang. Berfungsi di kompor gas, listrik, dan induksi.
Spesifikasi Produk
- Dimensi: 16" x 16" (persegi)
- Ketebalan: 3/8 inci (9,5 mm)
- Berat: 27 pon
- Bahan: Baja karbon padat, sudah dibumbui
- Dibuat di: AS
- Garansi: Garansi seumur hidup terhadap cacat
- Pengiriman: Dalam 1–2 hari kerja, gratis ongkir di AS kontinental
- Ukuran pizza maksimal: 16 inci
- Kompatibel dengan: Oven, panggangan, kompor gas, kompor listrik, kompor induksi
Yang Termasuk
- 1x Baking Steel Pro (16" x 16" x 3/8")
- Petunjuk perawatan
- Akses ke pustaka resep kami dan kelas memasak online gratis
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa itu Baking Steel Pro?
Permukaan pemanggang baja karbon padat berukuran 16" x 16" x 3/8" yang dirancang untuk membuat pizza gaya New York 16 inci ukuran restoran di rumah. Dengan berat 27 pon, baja ini memberikan massa termal dan retensi panas maksimal untuk hasil profesional di oven rumah standar.
Apakah Baking Steel Pro muat di oven saya?
Pro (16" x 16") muat di sebagian besar oven rumah standar. Kebanyakan oven memiliki kedalaman 18–20 inci, jadi Pro 16" muat dengan ruang tersisa. Ukur kedalaman rak oven Anda dari depan ke belakang — jika 18 inci atau lebih, Pro akan muat. Jika oven Anda lebih kecil, pertimbangkan Original (16" x 14") sebagai gantinya.
Apa perbedaan antara Pro dan Original?
Pro berukuran 16" x 16" x 3/8" (27 lbs) untuk pizza 16 inci dengan massa termal maksimal. Original berukuran 16" x 14" x 1/4" (15 lbs) untuk pizza 12–14 inci dengan pemanasan lebih cepat. Pro memiliki ketebalan 50% lebih besar untuk retensi panas superior.
Apakah Baking Steel Pro sebanding dengan harganya $179?
Jika Anda ingin pizza gaya New York 16 inci penuh di rumah, tentu saja. Dengan harga $179, Pro menggantikan oven pizza mahal, batu pizza, dan loyang. Biayanya terbayar setelah beberapa malam pizza buatan sendiri dibandingkan dengan takeout ($15–25 per pizza) dan bertahan seumur hidup dengan perawatan minimal.
Berapa lama waktu pemanasan Pro?
60–75 menit pada suhu tertinggi oven Anda (biasanya 500–550°F). Ketebalan ekstra memerlukan pemanasan lebih lama daripada Original (45–60 menit), tetapi hasilnya adalah retensi panas maksimal dan kulit berkualitas profesional.
Seberapa besar pizza yang bisa saya buat di Pro?
Hingga pizza 16 inci — ukuran yang sama dengan pizza besar di kebanyakan pizzeria. Ini adalah pizza terbesar yang bisa Anda buat di oven rumah standar.
Apakah saya perlu peel khusus untuk Pro?
Ya. Untuk pizza 16 inci, Anda memerlukan 16" Pizza Peel kami. Peel standar 14" terlalu kecil untuk memasukkan dan mengambil pizza ukuran restoran dengan benar.
Bisakah saya membuat roti di Baking Steel Pro?
Ya. Massa termal besar Pro menciptakan oven spring luar biasa dan kulit renyah untuk sourdough, roti no-knead, baguette, focaccia, dan lainnya — tanpa perlu Dutch oven.
Apakah Baking Steel Pro lebih baik daripada batu pizza?
Ya. Pro menghantarkan panas 20 kali lebih efektif daripada batu pizza keramik, menghasilkan pemanggangan lebih cepat, kulit lebih renyah, dan oven spring lebih baik. Tidak seperti batu, Pro tidak akan retak atau pecah dan bertahan seumur hidup.
Apakah saya perlu membumbui Baking Steel Pro?
Sudah dibumbui dan siap pakai. Seiring waktu, bumbui ulang dengan mengoleskan lapisan tipis minyak biji rami atau minyak sayur dan panggang pada suhu 500°F selama satu jam. Hanya perlu dilakukan sekali atau dua kali setahun.
Bagaimana cara membersihkan Baking Steel Pro?
Setelah dingin, lap dengan kain lembap. Untuk sisa makanan yang menempel atau karat permukaan, gunakan Cleaning Bricks kami. Sabun ringan diperbolehkan. Keringkan secara menyeluruh dan oleskan lapisan tipis minyak. Jangan pernah memasukkannya ke mesin pencuci piring.
Bisakah saya meninggalkan Baking Steel Pro di oven sepanjang waktu?
Ya. Banyak pembuat pizza meninggalkannya secara permanen. Ini berfungsi sebagai penstabil panas, meningkatkan kinerja oven secara keseluruhan. Lepaskan saja saat Anda membutuhkan ruang untuk panggang besar atau casserole.
Bisakah saya menggunakan Baking Steel Pro di panggangan?
Ya. Panaskan di panggangan gas atau arang selama 30–45 menit dan gunakan seperti di oven. Sempurna untuk pesta pizza di luar ruangan.
Bisakah saya menggunakan Baking Steel Pro sebagai griddle kompor?
Ya. Balikkan dan gunakan di kompor gas, listrik, atau induksi untuk smashburger, pancake, quesadilla, steak panggang, dan lainnya.
Apakah Baking Steel Pro berfungsi di kompor induksi?
Ya. Baja karbon bersifat magnetis dan sepenuhnya kompatibel dengan kompor induksi.
Apa garansi untuk Baking Steel Pro?
Garansi seumur hidup terhadap cacat. Jika ada masalah karena cacat produksi, kami menggantinya. Tanpa banyak pertanyaan.
Sebelum membayar
Metode pembayaran dan total akhir terlihat saat checkout.
Kapan pesanan dikirim
Perhitungkan waktu persiapan dan pengiriman.
Standard Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.
Express Shipping: Pemrosesan (hari kerja) 0–1; Pengiriman (hari kerja) 7–15.
Lihat ketentuanSaat perlu refund
Hubungi toko dengan nomor pesanan untuk menanyakan refund.
Tanyakan jangka waktu refund sebelum mengembalikan barang.
Lihat ketentuanBiaya pengiriman
Periksa biaya untuk tujuan dan layanan yang dipilih.
Standard Shipping · Amerika Serikat: US$0,00
Express Shipping · Amerika Serikat: US$3,99
Lihat ketentuanSebelum retur barang
Periksa ketentuan sebelum mengirim kembali barang.
Amerika Serikat · Batas retur (hari setelah diterima): 30. Metode retur: Melalui pos. Ongkos retur: Ditanggung penjual.
Lihat ketentuan
