14 tuuman vs. 16 tuuman kirsikkapuinen pizzalapio: Minkä koon ostaa?

Nopea vastaus

Valitse 14 tuuman kirsikkapuinen pizza-apulaista, jos käytät Baking Steel Original (14 tuumaa leveä) tai sinulla on tavallinen kotiuuni. Valitse 16 tuuman pizza-apulaista vain, jos sinulla on 16 tuumaa leveä teräs, kuten Baking Steel PRO ja riittävästi tilaa uunissa suuremman pizza-apulaisen käsittelyyn. Oikea koko on se, joka sopii teräksesi leveyteen ja uunisi sisämittoihin.

Kun olet valmis siirtämään pizzan kuumalle teräkselle, pizza-apulainen on työkalu, joka ratkaisee onnistumisen. Liian pieni pizza-apulainen jättää pizzan roikkumaan reunan yli, ja liian suuri voi olla hankala käsitellä tavallisessa kotiuunissa. Yleisimmät koot kotipizzan tekijöille ovat 14 ja 16 tuumaa, ja valinta riippuu teräksesi leveydestä ja uunisi kapasiteetista.

Tässä ostooppaassa vertaamme 14 tuuman ja 16 tuuman kirsikkapuista pizza-apulaista, annamme konkreettiset päätössäännöt ja selitämme, miksi pizza-apulaisen yhteensovittaminen teräksen kokoon on tärkeämpää kuin luulisi. Olitpa päivittämässä pienemmästä pizza-apulaisesta tai ostamassa ensimmäistä, tiedät tarkalleen, mikä koko sopii sinun varustukseesi.

Miksi pizza-apulaisen koko on tärkeä kotipizzan teossa

Pizza-apulainen on silta työtason ja kuuman teräksen välillä. Liian kapea pizza-apulainen pizzallesi tarkoittaa, että taikina voi painua tai taittua, kun liu'utat sen pois, pilaten muodon ja aiheuttaen sotkun teräkselle. Liian leveä pizza-apulainen uunillesi voi osua sivuihin tai takaosaan, mikä vaikeuttaa pizzan tarkkaa asettelua.

Kotiuunien käyttöleveys on usein noin 16–18 tuumaa, mutta aukko ja ritilän syvyys vaihtelevat. 16 tuuman pizza-apulainen voi olla tiukka tavallisessa uunissa, varsinkin jos sitä pitää kallistaa sisään mahtuakseen. 14 tuuman pizza-apulainen on anteeksiantavampi ja helpompi hallita, minkä vuoksi se on useimpien kotipizzan tekijöiden suosikki.

• Mittaa ensin teräksesi leveys: pizza-apulaisen tulisi olla vähintään yhtä leveä kuin pizzasi, ei välttämättä teräs.
• Ota huomioon uunisi sisäleveys ja -syvyys—jätä vähintään 2 tuumaa tilaa kummallekin sivulle helpon käsittelyn varmistamiseksi.

Pizza-apulaisen yhteensovittaminen teräksen kokoon

Baking Steel Original on 14 tuumaa leveä, ja sen kumppanina toimii 14 tuuman kirsikkapuinen pizza-apulainen. Tämä yhdistelmä on suunniteltu toimimaan yhdessä: pizza-apulaisen pinta on riittävän leveä tukemaan täyttä 14 tuuman pizzaa, ja se mahtuu mukavasti tavalliseen kotiuuniin. 16 tuuman pizza-apulaisen käyttö 14 tuuman teräksen kanssa on mahdollista, mutta se lisää tarpeetonta kokoa ilman hyötyä.

16 tuuman kirsikkapuinen pizza-apulainen on suunniteltu Baking Steel PRO:lle, joka on 16 tuumaa leveä. Jos sinulla on PRO, 16 tuuman pizza-apulainen antaa sinulle tilaa venyttää, täyttää ja siirtää täysikokoinen 16 tuuman New York -tyylinen pizza vaivattomasti. Mutta jos sinulla on Original, suurempi pizza-apulainen on liioittelua ja voi vaikeuttaa siirtämistä tavallisessa uunissa.

• Jos omistat Baking Steel Originalin (14 tuumaa leveä), valitse 14 tuuman pizza-apulainen.
• Jos omistat Baking Steel PRO:n (16 tuumaa leveä), valitse 16 tuuman pizza-apulainen.

Kompromissit: 14 tuuman vs. 16 tuuman pizza-apulainen

14 tuuman pizza-apulainen on kevyempi, helpompi käsitellä ja mahtuu lähes mihin tahansa kotiuuniin. Se on myös tarkempi pienemmille pizzoille, kuten 12 tuuman napolilaisille pizzoille. Kompromissina on, että et voi mukavasti siirtää 16 tuuman pizzaa—se roikkuisi reunojen yli, mikä tekisi siirrosta riskialtista.

16 tuuman pizza-apulainen antaa enemmän pinta-alaa, mikä on hyväksi suuremmille pizzoille ja täytetyn pizzan alle liu'uttamiseen ilman täytteiden menetystä. Mutta se on raskaampi ja voi olla hankala pienemmissä uuneissa. Jos uunisi on kompakti, 16 tuuman pizza-apulainen ei ehkä mahdu aukosta tai voi osua takaseinään yrittäessäsi asettaa pizzaa.

• Mieti tyypillistä pizzakokoasi: jos teet yleensä 12–14 tuuman pizzoja, 14 tuuman pizza-apulainen riittää.
• Jos teet säännöllisesti 16 tuuman pizzoja, 16 tuuman pizza-apulainen on ylimääräisen koon arvoinen.

Päätössäännöt pizza-apulaisen koon valintaan

• Sääntö 1: Sovita teräksen leveys: Jos teräksesi on 14 tuumaa leveä (kuten Baking Steel Original), valitse 14 tuuman pizza-apulainen. Jos teräksesi on 16 tuumaa leveä (kuten Baking Steel PRO), valitse 16 tuuman pizza-apulainen. Tarkista teräksesi leveys ennen pizza-apulaisen ostamista.
• Sääntö 2: Ota huomioon uunisi sisätila: Mittaa uunisi sisäleveys ja -syvyys. 16 tuuman pizza-apulainen tarvitsee vähintään 18 tuumaa tilaa liikkuakseen mukavasti. Jos uunisi on kompakti, 14 tuuman pizza-apulainen on turvallisempi valinta. Mittaa uunisi ennen suuremman pizza-apulaisen valitsemista.
• Sääntö 3: Mieti pizzakokoasi: Jos teet tyypillisesti 12–14 tuuman pizzoja, 14 tuuman pizza-apulainen riittää. Jos teet säännöllisesti 16 tuuman pizzoja, tarvitset 16 tuuman pizza-apulaisen tukemaan pizzaa ilman painumista. Tyypillinen pizzakokosi pitäisi ohjata päätöstä.

Tuotetietoja huomioitavaksi

• 16 tuuman pizza-apulainen – kirsikkapuu: Suunniteltu PRO:lle — Rakennettu ison pizzan energiaan. 16 tuuman kirsikkapuinen pizza-apulainen on suunniteltu vastaamaan Baking Steel PRO:n kokoa ja tehoa. Sen erityisen leveä pinta antaa sinulle tilaa venyttää, täyttää ja siirtää täysikokoinen 16 tuuman New York -tyylinen pizza vaivattomasti. Jos käytät Baking Steel Originalia (joka on 14 tuumaa leveä), suosittelemme pysymään 14 tuuman kirsikkapuuisessa pizza-apulaisessamme. Tämä vahvistaa, että 16 tuuman pizza-apulainen on tarkoitettu PRO-teräkselle, ei Originalille. Jos sinulla on Original, valmistaja suosittelee nimenomaisesti 14 tuuman pizza-apulaista, joten noudata tätä ohjetta parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
• Baking Steel® Original — 1/4 tuuman paksuinen pizzateräs: Baking Steel® Original toimitetaan esimaustettuna ja käyttövalmiina, ei vaadi kotitehtäviä. 1/4 tuuman paksuinen, 15 punnan kiinteä hiiliteräslevy, joka muuttaa kotiuunisi korkealämpöiseksi pizzauuniksi. Original on 14 tuumaa leveä, joten 14 tuuman pizza-apulainen on luonnollinen valinta. Teräksesi leveyden tietäminen on ensimmäinen askel oikean pizza-apulaisen koon valinnassa.

Mikä pizza-apulainen sopii sinun varustukseesi?

Paras

• Kotipizzan tekijöille, jotka käyttävät 14 tuuman leveää terästä, kuten Baking Steel Original
• Niille, joilla on tavallinen kotiuuni ja jotka haluavat helpommin käsiteltävän ja anteeksiantavamman pizza-apulaisen

Ei sovi

• Niille, jotka käyttävät 16 tuuman leveää terästä, kuten Baking Steel PRO—tarvitset 16 tuuman pizza-apulaisen täyden tuen saamiseksi
• Niille, jotka tekevät säännöllisesti 16 tuuman pizzoja ja tarvitsevat lisää pinta-alaa välttääkseen täytteiden menetyksen

Valinta 14 ja 16 tuuman kirsikkapuisen pizza-apulaisen välillä ei tarvitse olla monimutkaista. Aloita teräksesi leveydestä, tarkista sitten uunisi tila ja harkitse lopuksi useimmin tekemiesi pizzojen kokoa. Useimmille kotipizzan tekijöille, joilla on Baking Steel Original, 14 tuuman pizza-apulainen on oikea valinta. Jos käytät PRO:ta ja haluat siirtää isoja New York -tyylisiä pizzoja, 16 tuuman pizza-apulainen on sinun valintasi. Mittaa kahdesti, osta kerran ja nauti täydellisestä siirrosta joka kerta.