Kit Baking Steel

La elección de Andris. Este es exactamente el kit que le daría a un amigo que está montando su primera piedra de acero. Todo lo que realmente uso, nada de lo que no necesitas. Seleccionado por mí, personalmente. - Andris, Fundador

Todo lo que necesitas para hacer la mejor pizza que hayas hecho nunca en casa. El acero, la pala, la masa y la forma de mantenerlo todo limpio, juntos en una caja por menos de lo que costaría comprarlos por separado.

Esta es la caja que le daría a un amigo que quiere hacer pizza de verdad en casa y no sabe por dónde empezar. Una cosa que vale la pena saber desde el principio: una buena masa no se puede hacer con prisas. La mezclarás el día que llegue y la dejarás fermentar unos días en la nevera, porque ese reposo lento es de donde sale el sabor increíble. Todo lo que necesitas está aquí. Solo tienes que añadir un poco de paciencia.

Qué incluye:

El Baking Steel Original. El corazón de todo. 18 veces más conductor que una piedra, esto es lo que te da una corteza crujiente, con ampollas y de nivel pizzería en tu horno de casa.

La pala de pizza de 14". Diseñada para tu acero, para que lanzar y sacar la pizza sea fácil. La pieza que la mayoría de los principiantes olvidan, y la diferencia entre un lanzamiento limpio y un desastre.

Un paquete de masa de 72 horas. Nuestra harina ecológica, sal y levadura, medidas al gramo. Viértelo en un bol, añade agua, mezcla y deja que el tiempo haga el resto. Sin báscula, sin adivinar. Aquí es donde vive la magia.

Ladrillos de limpieza. Mantén tu acero liso y curado para que dure toda la vida.

Cuatro elementos esenciales, una caja, todo lo que necesitas para hacer tu primera gran pizza.