Blog

Modernist Cuisine Baking Steel til brød og pizza

Er Modernist Cuisine-udgaven den rigtige bageplade af stål til dine brød- og pizzabehov? Denne guide forklarer dens ydeevne, afvejninger og hvem der b...

Hvad følger med i Baking Steel-sættet

En komplet gennemgang af alt, hvad der følger med Baking Steel Kit – fra stålpladen til pizzaspaden, dejen og rengøringsværktøjet – så du ved præcis, ...

Baking Steel dejbeholder til koldhævning – FAQ

Få hurtige svar om Baking Steel Dough Container – en koldhævningsboks til pizzadej. Lær, hvordan den fungerer, hvad den rummer, og hvorfor den er et v...

Bedre pizza derhjemme med Baking Steel kogebogen

Lær, hvordan du får mest muligt ud af din Baking Steel Cookbook med konkrete trin til bedre pizza – fra dejforberedelse til bageteknikker.

Sådan bruger du dejpakken til ensartet pizzadej

Lær at bruge Dough Pack til ensartet pizzadej hver gang. Følg enkle trin til at forme, hæve og bage restaurantkvalitetspizza derhjemme.

Stål vs støbejern: Hvilken bageoverflade skal du vælge?

Sammenlign bageplader af stål og støbejern til pizza og brød. Lær, hvilken overflade der varmer hurtigst, er nemmest at opbevare og passer til din køk...

Sådan bruger du brødbrættet til surdejsbrød og pizza

Lær at bruge Baking Steel Bread Board til at forme, skyde ind og servere håndværksbrød og pizza. Trin-for-trin-vejledning med almindelige fejl, du ska...

Baking Steel-armbånd: 5-pak eller enkeltvis?

Skal du vælge mellem Baking Steel Bracelets 5-Pack og at købe armbåndene enkeltvis? Vi gennemgår de vigtigste forskelle, værdien og brugssituationerne...

Sådan bruger du Baking Steel-armbånd til bedre greb

Lær at bruge Baking Steel-armbånd til at forbedre dit greb, når du sikkert håndterer varme bageplader og grillplader i køkkenet.

Original Baking Steel vs. Skinny Griddle: Hvilken passer i dit køkken?

Skal du vælge mellem den tykke originale Baking Steel til pizza og den vendbare tynde Skinny Griddle til komfur? Vi sammenligner deres styrker, afvejn...

Sådan restaurerer du en rusten Baking Steel-bageplade

Lær, hvordan du sikkert fjerner rust fra din Baking Steel-plade og genopretter dens non-stick overflade. Inkluderer trin-for-trin diagnose og tips til...

Sådan rengør og plejer du din Baking Steel dejbeholder

Lær enkle trin til at rengøre din Baking Steel Dough Container, fjerne lugt og holde den i topform til perfekt hævning af dej hver gang.