طقم Baking Steel

اختيار أندريس. هذه هي المجموعة التي سأقدمها لصديق يجهّز أول صينية فولاذية له. كل ما أستخدمه فعليًا، ولا شيء لا تحتاجه. اخترتها بنفسي. - أندريس، المؤسس

كل ما تحتاجه لتحضير أفضل بيتزا في المنزل. الصينية الفولاذية، والمجرفة، والعجين، وطريقة الحفاظ على نظافتها، كلها في صندوق واحد بسعر أقل من شرائها منفصلة.

هذا هو الصندوق الذي سأقدمه لصديق يريد صنع بيتزا حقيقية في المنزل ولا يعرف من أين يبدأ. شيء واحد يستحق المعرفة مسبقًا: العجين الرائع لا يمكن التسرع فيه. ستخلطه في يوم الوصول وتتركه يتخمر لبضعة أيام في الثلاجة، لأن هذا الراحة البطيئة هي مصدر النكهة المذهلة. كل ما تحتاجه موجود هنا. كل ما عليك إضافته هو القليل من الصبر.

ماذا يوجد بالداخل:

صينية Baking Steel الأصلية. قلب المجموعة. موصليتها للحرارة أعلى بـ 18 مرة من الحجر، وهذا ما يمنحك قشرة مقرمشة ومتوردة بجودة المطاعم في فرن منزلك.

مجرفة البيتزا مقاس 14 بوصة. مصممة لتتناسب مع صينيتك الفولاذية لتسهيل إدخال البيتزا وإخراجها. القطعة التي ينساها معظم المبتدئين، وهي الفرق بين إدخال نظيف وفوضى.

حزمة عجين 72 ساعة. دقيقنا العضوي، والملح، والخميرة، بكميات مضبوطة بالجرام. اسكبها في وعاء، أضف الماء، اخلط، واترك الوقت يقوم بالباقي. لا حاجة لميزان أو تخمين. هنا يكمن السحر.

طوب التنظيف. حافظ على صينيتك الفولاذية ناعمة ومتبلة لتدوم مدى الحياة.

أربع أساسيات، في صندوق واحد، كل ما تحتاجه لصنع أول بيتزا رائعة لك.