صينية الخبز الفولاذية
Category: شوايات فولاذية
بيكينغ ستيل على جانب واحد. صينية شواء ناعمة على الجانب الآخر.
إن صينية بيكينغ ستيل (14" × 18" × 3/8") عبارة عن لوح صلب من الفولاذ الكربوني قابل للقلب بوزن 25 رطلاً. أحد الجانبين هو بيكينغ ستيل حقيقي — مصمم لصنع بيتزا وخبز وخبز مسطح بجودة المطاعم في الفرن أو على الشواية. اقلبها للحصول على سطح شواء أملس ومصقول — غير لاصق بشكل طبيعي بدون طلاءات أو مواد كيميائية — لتحمير شرائح اللحم، وبرغر سماش، والفطائر، والبيض، والكويساديلا. سطحان احترافيان للطهي في قطعة واحدة من الفولاذ.
متبلة مسبقًا بزيت بذور الكتان العضوي وجاهزة للاستخدام فور إخراجها من العلبة. صنعت في الولايات المتحدة الأمريكية. ضمان مدى الحياة.
مثالية لـ:
- الطهاة المنزليون الذين يريدون أداة واحدة تفعل كل شيء — فولاذ بيتزا، وصينية شواء للموقد، وسطح شواء في واحد
- عشاق برغر سماش والإفطار — الجانب الأملس مصمم للتحمير والبيض والفطائر ولحم الخنزير المقدد
- خبازو البيتزا والخبز — الجانب المحبب يقدم نفس القشور المقرقشة مثل كل بيكينغ ستيل
- عشاق الشواء — ضعها على شواية غاز أو فحم لصنع بيتزا أو طهي على الشواية في الهواء الطلق
- أي شخص يتخلى عن المقالي غير اللاصقة الكيميائية — تتبيل طبيعي، بدون PFOA/PTFE، بدون طلاءات
لماذا جانبان؟
الجانب المحبب (بيكينغ ستيل): ضعها في الفرن، سخنها مسبقًا إلى 500–550 درجة فهرنهايت لمدة 45–60 دقيقة، واخبز البيتزا في 5–7 دقائق. نفس التوصيل الحراري والأداء مثل كل بيكينغ ستيل — قشور مقرمشة، وانتفاخ فرن قوي، وبقع نمرية. تعمل أيضًا للعجين المخمر، والباگيت، والفوكاتشيا، والخبز المسطح، والخضروات المحمصة.
الجانب الأملس (صينية الشواء): ضعها عبر شعلتين من موقد الغاز واطبخ مثل سطح مسطح احترافي. بسمك 3/8 بوصة، تخزن وتشع حرارة أكثر من صواني الشواء الرقيقة في المطاعم — مما يعني استردادًا سريعًا لدرجة الحرارة وتحمرًا بمستوى المطاعم. يطور سطح الفولاذ الكربوني طبقة غير لاصقة طبيعية بمرور الوقت، تمامًا مثل الحديد الزهر، ولكن مع توصيل حراري أفضل.
ماذا يمكنني أن أصنع على صينية بيكينغ ستيل؟
جانب بيكينغ ستيل: بيتزا (نابولية، بنيويورك، ديترويت، مجمدة)، خبز العجين المخمر، باگيت، فوكاتشيا، خبز مسطح، كعك إنجليزي، بيجل، خضروات محمصة.
جانب صينية الشواء: برغر سماش، فطائر، توست فرنسي، بيض، لحم خنزير مقدد، كويساديلا، جبن مشوي، شرائح لحم محمرة، سمك محمر، بطاطس مقلية، فاهيتا.
لماذا الفولاذ الكربوني بدلاً من غير اللاصق؟
يوصل الفولاذ الكربوني الحرارة بفعالية أكبر 20 مرة من السيراميك ويحتفظ بالحرارة بشكل أفضل بكثير من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ الرقيق. لا تنخفض درجة حرارتك عند إضافة الطعام — لهذا السبب يكون تحميرك أفضل، وتحميصك أفضل، وقشورك أفضل. يطور السطح طبقة غير لاصقة طبيعية بمرور الوقت بدون طلاءات كيميائية، بدون PFOA، بدون PTFE. يتحسن في كل مرة تطبخ عليه.
بدون مقابض — عن قصد
التصميم بدون مقابض ليس اختصارًا — إنه مقصود. بدون مقابض يعني تخزينًا أسهل (تناسب الأفران والخزائن والأدراج)، وقدرة أفضل على المناورة في المساحات الضيقة، ووصولًا كاملاً للملوق عبر سطح الطهي بالكامل. استخدم قفازات الفرن أو مقابض السيليكون الخاصة بنا عند تحريكها وهي ساخنة.
المواصفات الفنية
- الأبعاد: 14" × 18"
- السماكة: 3/8 بوصة (9.5 ملم)
- الوزن: 25 رطلاً
- الخامة: فولاذ كربوني منخفض، متبل مسبقًا بزيت بذور الكتان العضوي
- التصميم: ثنائي الجوانب (سطح خبز محبب / سطح شواء أملس)
- صنع في: الولايات المتحدة الأمريكية
- الضمان: ضمان مدى الحياة ضد العيوب
- الشحن: خلال 1–2 يوم عمل، شحن مجاني في الولايات المتحدة المتجاورة
- متوافقة مع: الفرن، الشواية (غاز/فحم)، موقد الغاز، الموقد الكهربائي، موقد الحث
ماذا تتضمن العبوة
- 1× صينية بيكينغ ستيل (14" × 18" × 3/8"، ثنائية الجوانب)
- تعليمات العناية
- الوصول إلى مكتبة الوصفات ودروس الطبخ المجانية عبر الإنترنت
الأسئلة الشائعة
ما هي صينية بيكينغ ستيل؟
لوح فولاذ كربوني قابل للقلب بسمك 3/8 بوصة وأبعاد 14" × 18". أحد الجانبين هو بيكينغ ستيل محبب للبيتزا والخبز. الجانب الآخر هو صينية شواء ناعمة مصقولة للطهي على الموقد. سطحان احترافيان للطهي في قطعة واحدة من الفولاذ بوزن 25 رطلاً.
ما الفرق بين صينية بيكينغ ستيل والأصلية؟
الأصلية (16" × 14" × 1/4") هي فولاذ مخصص للبيتزا والخبز — سطح واحد، محسّن للخبز في الفرن. صينية الشواء (14" × 18" × 3/8") ثنائية الجوانب: سطح خبز محبب على جانب، وصينية شواء ناعمة مصقولة على الجانب الآخر. اختر صينية الشواء إذا كنت تريد الطهي على الموقد. اختر الأصلية إذا كنت تخبز في الفرن فقط.
هل صينية بيكينغ ستيل تستحق 199 دولارًا؟
إنها تستبدل حجر البيتزا ومقلاة الحديد الزهر وصينية الشواء المسطحة — كل ذلك في قطعة واحدة من الفولاذ. بدون طلاءات كيميائية، بدون التواء، بدون تشقق، وتدوم مدى الحياة. إذا كنت تطبخ على الموقد وتخبز في الفرن، فإن صينية الشواء هي الأداة الأكثر تنوعًا التي يمكنك امتلاكها.
هل يمكنني صنع البيتزا على صينية بيكينغ ستيل؟
نعم. استخدم الجانب المحبب في الفرن — نفس التوصيل الحراري والأداء مثل كل بيكينغ ستيل. سخن مسبقًا عند 500–550 درجة فهرنهايت لمدة 45–60 دقيقة واخبز البيتزا في 5–7 دقائق مع قشور مقرمشة وقيعان هشة.
هل يمكنني استخدام صينية بيكينغ ستيل على الموقد؟
نعم. يجلس جانب صينية الشواء الأملس عبر شعلتين قياسيتين على مواقد الغاز أو الكهرباء أو الحث. استخدمها مثل سطح مسطح احترافي لبرغر سماش والفطائر والبيض ولحم الخنزير المقدد وشرائح اللحم المحمرة والمزيد.
هل تعمل صينية بيكينغ ستيل على الحث؟
نعم. الفولاذ الكربوني مغناطيسي ومتوافق تمامًا مع مواقد الحث.
هل يمكنني استخدام صينية بيكينغ ستيل على الشواية؟
نعم. تعمل على شوايات الغاز والفحم. سخن مسبقًا لمدة 30–45 دقيقة، ثم استخدم أي جانب — جانب بيكينغ ستيل للبيتزا والخبز، وجانب صينية الشواء للبرغر والخضروات.
لماذا لا تحتوي صينية بيكينغ ستيل على مقابض؟
عن قصد. بدون مقابض يعني تخزينًا أسهل (تناسب الأفران والخزائن والأدراج)، وقدرة أفضل على المناورة في المساحات الضيقة، ووصولًا كاملاً للملوق عبر سطح الطهي بالكامل. استخدم قفازات الفرن عند تحريكها وهي ساخنة.
هل صينية بيكينغ ستيل غير لاصقة؟
تطور طبقة غير لاصقة طبيعية بمرور الوقت من خلال التتبيل — تمامًا مثل الحديد الزهر. بدون طلاءات كيميائية، بدون PFOA، بدون PTFE. تأتي متبلة مسبقًا بزيت بذور الكتان العضوي وتتحسن مع كل استخدام.
هل صينية بيكينغ ستيل أفضل من الحديد الزهر؟
يوصل الفولاذ الكربوني الحرارة بفعالية أكبر 20 مرة من الحديد الزهر، مما يمنحك طهيًا أسرع وأكثر تساويًا وتحمرًا أفضل. كما أنه أخف وزنًا لكل رطل ويسخن بشكل أسرع. مثل الحديد الزهر، يطور طبقة غير لاصقة طبيعية — ولكن مع أداء حراري متفوق.
كيف أتبل صينية بيكينغ ستيل؟
تأتي متبلة مسبقًا وجاهزة للاستخدام. بمرور الوقت، أعد التتبيل بوضع طبقة رقيقة من زيت بذور الكتان أو الزيت النباتي وخبزها عند 500 درجة فهرنهايت لمدة ساعة. مطلوب فقط مرة أو مرتين في السنة. يبني جانب صينية الشواء التتبيل بشكل طبيعي في كل مرة تطبخ عليه.
كيف أنظف صينية بيكينغ ستيل؟
بعد أن تبرد، امسحها بقطعة قماش مبللة أو اكشطها بمكشطة العجين. للأطعمة الملتصقة أو الصدأ السطحي، استخدم طوب التنظيف الخاص بنا. الصابون المعتدل مقبول. جففها جيدًا وضع طبقة خفيفة من الزيت. لا تضعها أبدًا في غسالة الأطباق.
هل يمكنني ترك صينية بيكينغ ستيل في الفرن؟
نعم. يتركها العديد من الطهاة بشكل دائم. تعمل كمثبت للحرارة، مما يحسن أداء الفرن بشكل عام. فقط أخرجها عندما تحتاج إلى المساحة.
هل ستتناسب صينية بيكينغ ستيل فوق شعلتين؟
نعم. بأبعاد 14" × 18"، تمتد صينية الشواء عبر شعلتين قياسيتين بشكل مريح على مواقد الغاز أو الكهرباء أو الحث.
قبل الدفع
تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.
متى يُشحن الطلب
ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.
Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.
Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.
عرض الشروططلب استرداد
تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.
استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.
عرض الشروطتكاليف التوصيل
تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.
Standard Shipping · الولايات المتحدة: ٠٫٠٠ US$
Express Shipping · الولايات المتحدة: ٣٫٩٩ US$
عرض الشروطإرجاع منتج
راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.
الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.
عرض الشروط
