使用Baking Steel pizza rocker 做出乾淨切面

快速解答

若要使用 Baking Steel Pizza Rocker 獲得乾淨的切面，請使用搖擺動作而非鋸切動作，並且務必在平坦、穩固的表面上切割，例如木製砧板或 Baking Steel。

使用 Pizza Rocker 乾淨切割的步驟

1. 讓披薩靜置： 烘烤後，讓披薩在冷卻架上或砧板上靜置 2-3 分鐘。這能讓起司稍微凝固，切的時候才不會流出來。 跳過靜置步驟可能導致切割時混亂且黏膩。
2. 定位 Rocker： 將搖擺刀刀片放在披薩的遠端邊緣，手柄稍微向上傾斜。將其與您預期的切割線對齊。 如果刀片未對齊，您可能會得到不均勻的切片。
3. 穩固且流暢地搖擺： 用力向下按壓手柄，並以連續動作將刀片向前搖擺。讓刀片的重量來完成工作——不要鋸切或扭轉。 猶豫不決或鋸切式的動作可能會拖動配料並撕裂餅皮。
4. 提起，不要拖動： 每次切割後，在重新定位進行下一次切割之前，將搖擺刀垂直提起。在披薩上拖動刀片可能會弄髒醬汁並干擾相鄰的切片。 在切割之間提起可保持每片完整。
5. 在切割之間清潔刀片： 每切幾次後，用濕布或紙巾擦拭刀片，以去除起司或醬汁殘留物。這可防止下一片黏住。 乾淨的刀片確保每次都能順暢切割。

產品重點

• Baking Steel Pizza Rocker 12 吋刀片搭配胡桃木手柄: Baking Steel Pizza Rocker 配備 12 吋刀片和胡桃木手柄，於麻薩諸塞州製造。長刀片讓您一次動作即可切開整個披薩，胡桃木手柄則提供舒適且穩固的握感。