Baking Steel生地容器のお手入れ方法

クイックアンサー

ベーキングスチール ドウコンテナは、使用後毎にぬるま湯と石けんで洗い、しっかりと乾かしてください。頑固な臭いには、重曹ペーストか短時間の酢漬けが効果的です。

診断と洗浄手順

• 症状： 乾燥した生地の残りカスがコンテナの壁や蓋に付着している。
• 考えられる原因： 使用後にコンテナを洗わずに生地を放置した、またはコンテナを湿った状態で保管した。
• 是正措置： コンテナをぬるま湯に 10～15 分間浸して残りカスを緩め、柔らかいスポンジとマイルドな食器用石けんでこすります。よくすすぎ、清潔なタオルで乾かします。 浸した後も残りカスが残る場合は、重曹と水でペーストを作り、非研磨性のスクラバーで塗布してみてください。
• 臭い除去： 持続的な臭い（例：サワードウやニンニク）には、コンテナに白酢 1 に対して水 3 の割合の溶液を入れ、30 分間放置します。よくすすぎ、次回使用前に完全に空気乾燥させます。 2回処理しても臭いが残る場合、コンテナが臭いを永続的に吸着した可能性があります。敏感な生地の場合は交換を検討してください。

製品情報

• ベーキングスチール ドウコンテナ — ピザ＆ブレッド用 5L コールドプルーフィングボックス: ベーキングスチール ドウコンテナは、ピザやパン作り愛好家向けに設計された 5 リットルのコールドプルーフィングボックスです。広々としたサイズで複数の生地玉を収容でき、頻繁な移し替えなしで生地の保存と発酵を容易にします。